... chính sách Nhà nớc đối với ngành chếbiến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc éptráicây nói riêng.3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc éptráicây tại Công ty Cổ phần Thăng ... chi tiêu cho sản phẩm nớc éptráicây và các loại đồ uống khácTT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 20041 Nớc éptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9%2 Nớc hoa quả đà chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% 18,3%3 ... yếu do trong nớc chế tạo, đa dạng hoá các sản phẩm chếbiến nh: nớc éptrái cây, nớc quả cô đặc, quả ngâm đờng, sấy khô nhằm tăng tỷ lệ chếbiến rau quả từ 10% hiện nay lên 20% vào năm 2020....
... nớc éptrái cây (Nguồn: Tự tổng hợp, 2005)Nh vậy, nếu tiến hành đa dạng hoá sản phẩm nớc éptráicây thì Công ty có thể tận dụng đợc về mặt công nghệ ở những giai đoạn công nghệ nh sơ chế quả, ... phẩm nớc éptráicây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây.2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc éptrái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc éptrái cây Nhu cầu tiêu ... tốt nghiệp - Nớc éptráicây có thể bù đắp tính mùa vụ của Vang. Vang thờng chỉ đ-ợc tiêu thụ vào những thời điểm mùa đông, mùa thu hoặc dịp tết. Trong khi đó, nớc éptráicây có thể tiêu thụ...
... chi tiêu cho sản phẩm nớc éptráicây và các loại đồ uống khácTT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 20041 Nớc éptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9%2 Nớc hoa quả đà chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% 18,3%3 ... phẩm. Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng đợc chếbiến từ hoa quả 14 Luận văn tốt nghiệp các loại nh nớc éptrái cây, nớc hoa quả đà qua chế biến, nớc hoá quả lên men, nớc hoa quả có ga nhẹ. ... phẩm nớc éptráicây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây.2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc éptrái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc éptrái cây Nhu cầu tiêu...
... điểm Việt Nam là một nước nông nghiệp, có khí hậu là nhiệt đới gió mùa nên hoa quả của Việt Nam rất phong phú, đa dạng và số lượng lớn. Vang là sản phẩm lên men từ tráicây thiên nhiên nên từ ... xác định được giống quả, vùng đất trồng, tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào, công nghệ chếbiến dịch quả (sơ chế quả, xử lý dịch quả, bảo quản). Điều kiện lên men chính và phụ chưa được kiểm soát. ... sản phẩm Vang được sản xuất bằng thiết bị, nguyên liệu và công nghệ trong nước, có nhiều doanh nghiệp đã nhập cốt Vang nước ngoài (Pháp, Ý, Úc) về đóng chai, dán nhãn Việt Nam. Chất lượng của...
... xuất nước quả thì sản phẩm nước táo ép là một sản phẩm khá phổ biến do những giá trị về dinh dưỡng của nước táo với sức khoẻ con người, ngoài ra giá trị cảm quan của sản phẩm nước táo ép về ... cho cuộc sống chúng ta. Công nghệ chếbiến rau quả nói chung – công nghệ chếnước quả trong nói riêng là ngành công nghệ đang có bước phát triển vượt bậc. Tráicây hiện đang là lựa chọn hàng đầu ... của dòng nước để kéo chất bẩn còn lại trên mặt nguyên liệu sau khi ngâm. Nước rửa phải là nước sạch. Để nước rửa ít bị nhiễm bẩn người ta dùng nước chảy liên tục trên các bể.23 CNSX NƯỚC TÁO...
... phẩm nhƣ: Chếbiến nƣớc quả và nƣớc uống không có rƣợu Sản xuất nƣớc giải khát Chếbiến ca cao Chếbiến các mặt hàng từ quả nhƣ: nƣớc quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông… Chếbiến trà và ... ĐỒ, BIỂU ĐỒ TRANG Sơ đồ 3.1: Quy trình thử nghiệm chếbiến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 26 Sơ đồ 4.1: Quy trình đề nghị chếbiến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 53 Biểu đồ 4.1: Ảnh ... xử lý cho việc ép rau quả Pectinex Ultra SP-L đƣợc ứng dụng trong việc nghiền ép rau quả hay tăng khả năng trích ly dịch từ thịt quả nhằm nâng cao hiệu suất ép cho nƣớc éptrái cây. 2.7.3.3....
... đó sản phẩm chếbiến từ loại trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chếbiến từ thanh long chúng tôi tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chếbiến nƣớc ép thanh long ... phẩm nhƣ: Chếbiến nƣớc quả và nƣớc uống không có rƣợu Sản xuất nƣớc giải khát Chếbiến ca cao Chếbiến các mặt hàng từ quả nhƣ: nƣớc quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông… Chếbiến trà và ... ĐỒ, BIỂU ĐỒ TRANG Sơ đồ 3.1: Quy trình thử nghiệm chếbiến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 26 Sơ đồ 4.1: Quy trình đề nghị chếbiến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 53 Biểu đồ 4.1: Ảnh...
... châuCác quán kemCác quán nước mía, nước dừa…Theo phỏng vấn và điều tra cho thấy, một quán tráicây đáp ứng được nhu cầu của sinh viên cần phải đáp ứng được các yếu tố:Phong cách bài trí tương đối ... đáp ứng được các yếu tố:Phong cách bài trí tương đối độc đáo, sáng sủa DỰ ÁN QUÁN SINH TỐ NƯỚCÉPTRÁI CÂYMỤC LỤCI. Tên dự án và ý tưởng kinh doanh1. Khái quát dự án 2. Phân tích thị trường2.1. ... khu vực này là?????????? Trong đó có khoảng 30% là thường xuyên tới các quán cafe và các quán trái cây. Nơi dự kiến đặt cửa hàng có thống kê một số trường học như sau:Đó là chưa kể đến mùa thi...
... nớc éptráicây đợc sản xuất để đa dạng hoá STT Tên sản phẩm Nguyên liệu Đối tợng khách hàng 1. Dòng sản phẩm A (Nớc cam ép chứa nhiều xơ, dâu tây ép, nớc táo ép, nớc mÃng cầu ép, nớc ép ... nớc éptráicây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc éptráicây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc éptráicây Nhu cầu ... theo dòng sản phẩm. Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng đợc chế biến từ hoa quả các loại nh nớc éptrái cây, nớc hoa quả đà qua chế biến, nớc hoá quả lên men, nớc hoa quả có ga nhẹ. Công ty có...
... đây.2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc éptrái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc éptrái cây Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc éptráicây ngày càng tăng ở thị trờngViệt nam. Theo một ... chi tiêu cho sản phẩm nớc éptráicây và các loại đồ uống khácTT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 20041 Nớc éptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9%2 Nớc hoa quả đà chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% 18,3%3 ... chínhsách Nhà nớc đối với ngành chếbiến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc ép tráicây nói riêng.3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc éptráicây tại Côngty Cổ phần Thăng...
... nớc éptráicây cùng thuộc ngành chế biến thực phẩm và cách tiêu dùng hai sản phẩm này gần giống nhau nên cách thức tiêu thụ của hai sản phẩm này tơng đối giống nhau. Sản phẩm nớc ép trái cây ... sản phẩm nớc éptrái cây, Công ty có thể tận dụngthị trờng Vang hiện tại để tiêu thụ thêm sản phẩm nớc éptráicây và mở rộngxuất khẩu. Tuy nhiên, thị trờng tiêu thụ nớc éptráicây hiện tại ... xuất nớc ép trái cây. Theo nghiên cứu của các chuyên gia về sản xuất Vang và nớc éptrái cây, để công nhân có kinh nghiệm vận hành dây chuyền sản xuất Vang sang sản xuấtnớc éptráicây cần phải...
... Nướcéptráicây giúp ngừa bệnh Alzheimer Nhóm nghiên cứu Trường ĐH Vanderbilt của Mỹ đã theo dõi trên gần 2.000 người trong thời gian 10 năm để nghiên cứu tác dụng của nướcéptráicây ... beta-amyloid và giúp chống lại bệnh Alzheimer bằng cách vô hiệu hóa ảnh hưởng của các hợp chất được gọi là các gốc tự do. Nước ép rau và tráicây đặc biệt có nhiều polyphenol, và đây được cho ... dụng của nướcéptráicây và rau đối với bệnh Alzheimer. Họ phát hiện những người uống nướcéptráicây và rau hơn 3 lần/1 tuần ít có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hơn 76% so với những người...
... hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch vàđột quị. Nước ép dứa Nước ép quả này chứa rất nhiều vitamin C. Men bromelain trong dứa được xem là có tácdụng hỗ...
... làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp 16% nhu cầu về chất sắt mỗi ngày ở phụ nữ.NƯỚC ÉP THƠMMột ly 160ml cung cấp 66kcal. Nướcép quả thơm chứa rất nhiều vitamin C. Men ... thể giúp giảm triệu chứng của bệnh suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản.NƯỚC ÉP RAU CỦMột ly 160ml cung cấp 33kcal. Nướcép rau củ rất giàu vitamin A, C, Kali. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng ... sự hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quị.NƯỚC ÉP XOÀIMột ly 160ml cung cấp 62kcal. Đây là “kho” vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy ba loại...
... Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng được chếbiến từ hoa quả các loại như nướcéptrái cây, nước hoa quả đã qua chế biến, nước hoá quả lên men, nước hoa quả có ga nhẹ. Công ty có thể tận ... chi tiêu cho sản phẩm nướcéptráicây và các loại đồ uống khác TT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 2004 1 Nướcéptráicây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9% 2 Nước hoa quả đã chếbiến 12,0% 15,5% 16,7% ... tổng chi tiêu nói chung và mức chi tiêu cho loại nướcéptráicây cũng như cho đồ uống tăng lên trong những năm qua. Năm 2001, nướcéptráicây chiếm 18,5% trong tổng chi tiêu đồ Luận văn...