... hàng biết đến sản phẩm, phân biệt được sảnphẩm của công ty với sảnphẩm khác, bởi nếu khách hàng không biết tới sảnphẩm thì sẽ không chọn sản phẩm. Khi khách hàng biết được đến sảnphẩm thì việc ... hạn chếbiến thực phẩm Thanh Hương. Phần 2: Thực trạng thị trường sảnphẩm của công ty trách nhiệm hữu hạn chế biến thục phẩmThanh Hương Phần 3: Giải pháp phát triển thị trường sảnphẩm ... trường chưa được nhạy bén nới thị trường làm cho các sản phẩm, đặc biệt là sảnphẩm mới tiêu thụ chậm, sảnphẩm phải tái chế sử dụng cho các sảnphẩm phụ khác, tỷ lệ thu hồi vốn thấp.5. Môi trường...
... lượng của sảnphẩm được hình thành từ khi thiết kế sản phẩm cho đến khi sản xuất xong sản phẩm, tiêu thụ sản phẩm. Để nâng cao chất lượng sản phẩm cho Thiên Hương, công ty cần quan tâm đến việc ... hoá sảnphẩm thực chất là sự mở rộng danh mục sảnphẩm của công ty theo hai góc độ chính là: đa dạng hoá chủng loại sảnphẩm và đa dạng hoá mặt hàg kinh doanh, qua đó làm thay đổi cơ cấu sảnphẩm ... và loại sảnphẩm thực phẩmchếbiến ăn liền đang có mặt khắp thị trường trong và ngoài nước của Công ty Cổ phẩn Thực phẩm Thiên Hương Bột ngọt “Vị Hương Tố” và mì “ Vị Hương” là sảnphẩm nổi...
... giảm chi phí lao động sống trong mỗi đơn vị sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm. Hoạt động chủ yếu của công ty là thu mua và chếbiến các sảnphẩm thuỷ hải sản dưới dạng đông lạnh, do đó lao động ... sản rất đa dạng và phong phú. Đối với công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hải Tân, sảnphẩm của công ty bao gồm 4 nhóm hàng chính đó là tôm, cá, ghẹ và thuỷ sản khác đông lạnh.Kết quả chếbiến ... công ty. Các sảnphẩm cá, ghẹ và thuỷ sản khác năm 2004 so với năm 2003 có sự giảm mạnh do những sảnphẩm này khó tiêu thụ nên công ty đã không tập trung chếbiến những sảnphẩm này mà chỉ...
... trạng thực hiện chiến lược sảnphẩm của công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị .1 Đặc điểm của sảnphẩm tiêu thụ Các sảnphẩm của công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị hiện nay là ... lược sảnphẩm tại công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hữu Nghị.3.1 Tình hình đa dạng hoá và dị biệt hoá sản phẩm Công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị là một trong những doanh nghiệp sản ... được cho mình sảnphẩm nổi trội trên thị trường . Bảng 3 Lượng tiêu thụ các loại sảnphẩm chính của công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị Sản lượng các năm Sản phẩm 2004 (tấn)...
... thành sản phẩm tại công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Thái Minh.Phần 3: Hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Thái ... phí NVLTT của sảnphẩm i=Tổng chi phí NVLTT x Khối lượng sảnphẩm i sản xuất trong thángTổng khối lượng sảnphẩmsản xuất trong thángĐơn vị quy chuẩn của khối lượng sảnphẩmsản xuất là Kg. ... loại sảnphẩm sẽ được trình bày ở phần đối tượng tính giá thành sản phẩm) .Nguyên vật liệu được tập hợp đưa xuống phân xưởng Mì theo yêu cầu sản xuất, qua các giai đoạn chếbiến để thành sản phẩm, ...
... tinh chế, cô đặc lại ở dạng dễ sử dụng, hay biến đổi gen để tăng hàm lượng một số chất có lợi.Ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ sinh học, việc chếbiến và sản xuất thực phẩm ... NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iii vii iiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii vii iiiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ... DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 viii iiiỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iiiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ivMỤC LỤC...
... tinh chế, cô đặc lại ở dạng dễ sử dụng, hay biến đổi genđể tăng hàm lượng một số chất có lợi.Ngày nay với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ sinh học, việc chếbiến và sản xuất thực phẩm chức ... hàn lâm khoa học Mỹ cho rằng : thực phẩm chứcnăng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thực phẩm ... 1991, Viện Dinh dưỡng đã xác định : Thực phẩm chức năng làthực phẩm có chứa các chất có hoạt tính sinh học cần thiết cho sức khỏe bao gồm cả thực phẩm chếbiến cải tiến, thức ăn cổ truyền dân tộc...
... TUẤN EM NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾBIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢNPHẨM BÁNH GẤC Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Cần Thơ, 2009 Luận ... 28 4.1.4.1 Đánh giá cảm quan sản phm về cấu trúc 28 4.1.4.2 Đánh giá cảm quan sản phm về màu sắc 28 4.2 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ PHỐI TRỘN NHÂN ĐẾN CẢM QUAN SẢN PHẨM 29 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ ... SHƯD i Luận văn đính kèm theo đây, với tên đề tài “NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢNPHẨM BÁNH GẤC”, do Nguyễn Văn Tuấn Em thực hiện và báo cáo đã được hội đồng chấm luận...
... đầy đủ về trái tươi và các sảnphẩmchếbiến cho thị trường trong nước và xuấtkhẩu.2.2.11. Một số sảnphẩmchếbiến từ quả cốc: 2.2.11.1. Cốc rim đường:Quy trình chế biến: Trái cốc xanh được ... dưỡng và các sảnphẩmchếbiến từkhi trái còn xanh đến trái chín.Nghiên cứu của chúng tôi trong đồ án này là muốn góp phần làm rõ một số đặc điểm thực phẩm và khả năng chếbiếnsảnphẩm nectar ... bị biến màu. Lượng vitamin C cho vào khi phối chế cần đủ để ức chế các men xúc tác phản ứng biến màu và còn dư khoảng 100mg/l nước quả. Nếu chua quá, sảnphẩm có vị chua gắt vàhắc. Sản phẩm...
... giản- Sản xuất ra sảnphẩm đường kính trắng- Hiệu suất thu hồi cao- Sản xuất ra đường kính trắng chất lượng caoKhuyết điểm- Hiệu suất thu hồi sản phẩm thấp- Sản xuất ra sảnphẩm đường ... ngắn, và có thể khống chế hàm lượng ẩm trong đường thành phẩm. Chương 6: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH KẸOI. Quy trình sản xuất bánh Bích quyBánh Bích quy là một loại sảnphẩm được làm từ bột ... axit)Dùng phổ biến trong sản suất đường kính trắng2.2. Phương pháp sunfit hoá kiềm nhẹ (Chỉ xông SO2 vào nước mía, không thông SO2 vào mật chè và sảnphẩm đường thô)Dùng để sản xuất đường...
... cổ phần và chếbiến thực phẩm Hữu Nghị cho ra đời trên 10 sảnphẩm mới (chủ yếu là sản phẩm mới về nguyên mẫu do sao chép từ đối thủ cạnh tranh và sảnphẩm mới cải tiến từ sảnphẩm cũ ) Ví ... những sảnphẩm chính của công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị ở trên , ta có được ma trận BCG sảnphẩm của công ty như sau . Mô hình 4 Ma trận BCG của công ty cổ phần chếbiến thực phẩm ... phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị -Chương thứ hai: Thực trạng thực hiện chiến lược sảnphẩm của công ty cổ phần chếbiến thực phẩm Hữu Nghị -Chương thứ ba: Xây dựng , lựa chọn chiến lược sản phẩm...
... phòng.- Các sảnphẩm chính của Xí nghiệp: Gia súc tươi và sảnphẩmchế biến Thủy hải sản tươi và sảnphẩmchế biến Thịt gia cầm tươi và thực phẩmchếbiến các loại Thực phẩmchếbiến các ... quy chế Nhà nước sản xuất – kinh doanh - xuất nhập khẩu kinh doanh bán buôn, bán lẻ tư liệu dùng thực phẩm tươi sống, thực phẩm công nghệ, thực phẩmchế biến, thuỷ hải sản tươi và chếbiến ... động, sự biến đổi của hoạt động sản xuất kinh doanh trong doanh nghiệp. Trong điều kiện đó, ngành sản xuất và chếbiến thực phẩm nói chung, Xí nghiệp khai thác cung ứng - chếbiến thực phẩm xuất...
... rằng sản phẩm đợc sản xuất theo phơng pháp hữu cơ- Sảnphẩm đợc sản xuất, nhập khẩu từ nớc thứ ba theo qui định.- Sảnphẩm đợc sản xuất hay nhập khẩu bởi chủ thể kinh doanh là ngời sản xuất, ... về sản phẩm, cạnh tranh và tiếp cận thị trờng định hớng về mặt môi trờng, xây dựng những tiêu chuẩn nhất định về chếbiếnsảnphẩm để giảm đến mức thấp nhất ảnh hởng về môi trờng của sảnphẩm ... chếbiến và đa các sảnphẩm thuỷ sản vào thị trờng EU có ảnh hởng tới môi trờng. Sử dụng quá nhiều kháng sinh, hoá chất trong nuôi trồng thuỷ sản, dùng nhiều kháng sinh trong bảo quản hải sản...