... an toàn thựcphẩm mặt hàng chế biến theo côngnghệ tiệt trùng UHT, có sữa, xem lựa chọn thông minh, an toàn Côngnghệ tiệt trùng UHT đánh giá phát minh quan trọng ngành chế biến thựcphẩm kỷ ... xuống 12,50C Côngnghệ tiệt trùng gọi tiến trình xử lý nhiệt cho thựcphẩm dạng lỏng sữa nhiệt độ cực cao thời gian cực ngắn Côngnghệ tiệt trùng, tiến khoa học quan trọng kỷ 20, giúp sản phẩm bảo ... phát triển khiến gây hỏng sản phẩm Chính thế, người tiêu dùng yên tâm sử dụng UHT -Công nghệ đỉnh cao Nguyên tắc côngnghệ chế biến tiệt trùng UHT gia nhiệt sản phẩm nhiệt độ 136-140 độ C thời...
... động NHÓM THỰC HIỆN 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Hữu Quyền, “Bài giảng Thiếtkếcôngnghệnhàmáythựcphẩm , Trường Đại học Công nghiệp thựcphẩm Trần Thế Truyền, “Cơ sở thiếtkếnhàmáy , ĐHBK ... nối liền với miền Trung Sản phẩmnhàmáy nguyên liệu cần thiết cung cấp cho nhàmáythựcphẩm ҉ TÍNH CÂN BẰNG NGUYÊN LIỆU CHO NHÀMÁY – KẾ HOẠCH SẢN XUẤT Tính cân sản phẩm cho 100kg nguyên liệu ... cho công nghiệp ép dầu, dầu ăn dầu dùng công nghiệp Ngoài phế phẩmnhàmáy làm thức ăn cho gia súc Nhàmáy chế biến dầu Nhàmáy sản xuất cà chua cô đặc Doanh nghiệp phân phối sản phẩmthực phẩm...
... dàng phân phối sản phẩm Sản phẩmnhàmáy nguyên liệu cần thiết cung cấp cho nhàmáythựcphẩm 3 KẾT LUẬN Trong cấu nước ta nay, sản xuất nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn, Đảng Nhà nước trọng đầu ... cho công nghiệp ép dầu, dầu ăn dầu dùng công nghiệp Hợp tác với nhàmáy vùng để tăng cường sử dụng chung công trình điện, nước, hơi, công trình giao thông vận tải, tiêu thụ sản phẩm phụ nhàmáy ... giảm vốn đầu tư, hạ giá thành sản phẩm rút ngắn thời gian hoàn vốn Nhàmáy chế biến dầu Nhàmáy sản xuất cà chua cô Doanh nghiệp phân phối sản phẩmthực đặc phẩm LẬP LUẬN KINH TẾ KỸ THUẬT 2.4...
... thành phẩm Kho chứa bao bì hộp sắt Phân xưởng khí vật liệu Phân xưởng lò Sân than Bãi xỉ Nhà tắm Nhà lưu quần áo Nhà vệ sinh Nhà hành Phòng kỹ thuật – KCS Phòng y tế Phòng nghỉ Nhà ăn Nhà để ... vào thực tiễn thì rất nhiều thiếu sót và khả thi Cảm ơn thầy cung cấp kiến thức cho chúng em hoàn thành đề tài này 38 Nguyễn Hữu Quyền, Thiếtkếcông nghệ nhà máy thực phẩm, ... Quyền, Thiếtkếcông nghệ nhà máy thực phẩm, Đại học Công nghiêp thựcphẩm thành phố Hồ Chí Minh 9/2012 “Luận văn Thiếtkế nhà máy sản xuất rượu vang nho suất triệu lít” webside: http://doc.edu.vn/tai-lieu/luan-van-thiet-ke-nha-may-san-xuat-ruou-vang-nho-nangsuat-2-trieu-litnam-10199/...
... 2005100244 [THIẾT KẾCÔNGNGHỆVÀNHÀMÁYTHỰC PHẨM] MỤC LỤC CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM 1.1 Tổng quan lạc: N GVHD: Nguyễn Hữu Quyền [THIẾT KẾCÔNGNGHỆVÀNHÀMÁYTHỰC PHẨM] Nguồn ... [THIẾT KẾCÔNGNGHỆVÀNHÀMÁYTHỰC PHẨM] Hơi gián Cặn lọc Hơi nhiệt Chất bảo quản GVHD: Nguyễn Hữu Quyền Hơi dowthern 10 [THIẾT KẾCÔNGNGHỆVÀNHÀMÁYTHỰC PHẨM] 2.2 Thuyết minh quy trình công ... làm bột thực phẩm, sản xuất nước chấm làm thức ăn cho gia súc CHƯƠNG II: CHỌN VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNGNGHỆ 2.1 Chọn quy trình công nghệ: GVHD: Nguyễn Hữu Quyền [THIẾT KẾCÔNGNGHỆVÀNHÀ MÁY...
... triển Chính thiếtkếnhàmáy bia yêu cầu phù hợp với nhu cầu thực tiễn 40 Nhàmáy sản xuất bia theo côngnghệ lên men đại bao gồm nhiều phân xưởng với máy móc, trang bị đại Do thiếtkếnhàmáy bia ... Nguyễn Hữu Quyền 38 Thiếtkế tổng mặt cho nhàmáy bia Nhóm CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN XÂY DỰNG 3.1 Thiếtkếbố trí tổng mặt 3.1.1 Thiếtkế quy hoạch Trong khu vực xây dựng nhà máy, công trình xây dựng ... Nguyễn Hữu Quyền 25 Thiếtkế tổng mặt cho nhàmáy bia GVHD: Nguyễn Hữu Quyền 26 Nhóm Thiếtkế tổng mặt cho nhàmáy bia GVHD: Nguyễn Hữu Quyền 27 Nhóm Thiếtkế tổng mặt cho nhàmáy bia Nhóm 2.3.2 Thuyết...
... Màng co Gắn ống hút Ống hút Cơ sở thiết lập tổng mặt • Địa điểm xây dựng nhà: nằm xã Nghĩa Trung, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An • Năng suất nhà máy: 160 tấn/ngày • Kế hoạch sản xuất theo tuần: ngày ... 8x6x4 48 15 Nhà để xe chuyên dụng 6x3x4 18 16 Nhà ăn 20x8x8 160 17 Nhà để xe máy xe đạp 17x10x4 170 18 Phòng R & D 20x9x4 180 19 Khu hành 36x10x4 360 20 Phòng trưng bày & giới thiệu sản phẩm 8x4x4 ... Nhu cầu sử dụng sản phẩmthựcphẩm có hàm lượng dinh dưỡng tăng lên Do phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa hệ tất yếu, phù hợp với xu thời đại Nguyên liệu & sản phẩm Protein Dạng hoàn...
... BỘCÔNG THƢƠNG TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰCPHẨM TP HCM KHOA CÔNGNGHỆTHỰCPHẨM o0o MÔN: THIẾTKẾCÔNGNGHỆNHÀMÁYTHỰCPHẨM Đề tài: THIẾT LẬP TỔNG MẶT BẰNG CHO NHÀMÁY ĐƢỜNG ... Tốc độ máy ép dập Tốc độ máy ép dập nhanh máy ép sau khoảng 25%, nhƣ cấp đủ mía cho máy ép mía vào máy lộn xộn chƣa - Lực nén trục đỉnh Lực nén trục đỉnh máy ép dập hai trục 50 –75% lực nén máy ... cầu chất lƣợng sản phẩm, chất lƣợng sản phẩm cao đƣờng non có chất lƣợng cao - Dựa vào trình độ thao tác công nhân thiết bị nhàmáy Trình độ công nhân cao, thiết bị tốt nấu đƣợc nhiều hệ - Chế độ...
... hành máy móc thiết bị, đồng thời chuyển giao qui trình côngnghệ tiên tiến công suất lớn 2.4 Nguồn cung cấp điện Điện dùng nhàmáy với nhiều mục đích: sản xuất, sinh hoạt ngày,…Hiệu điện nhàmáy ... giá thành sản phẩm, rút ngắn thời gian hoàn vốn Đặc biệt liên kết với nhàmáy đường lớn tỉnh hà máy đường Bourbon Pháp, nhàmáy tinh luyện đường hàng đầu Việt Nam với dây chuyền, máy móc đại, ... nghiệp Bời Lời sản xuất đường tinh Nhàmáy thuận lợi cho việc liên kết hợp tác với nhàmáy khác sử dụng chung công trình điện, giao thông, tiêu thụ sản phẩm, phụ phẩm Xây dựng sở hạ tầng đầu tư...
... • Nhàmáy Bia Phú Yên Nhàmáy Bia Cần Thơ Giai đoạn 1999 - 2002 Đề tài : Luận chứng kinh tế - kỹ thuật nhàmáy bia Trang 14 Trường Đại học Công nghiệp thựcphẩm Tp.HCM Khoa Côngnghệthựcphẩm ... điểm máy lọc nên chọn máy lọc khung có sử dụng bột trợ lọc (diatomit) Đề tài : Luận chứng kinh tế - kỹ thuật nhàmáy bia Trang 33 Trường Đại học Công nghiệp thựcphẩm Tp.HCM Khoa Côngnghệthựcphẩm ... nhàmáy thuận lợi việc sản xuất Bia đem lại hiệu kinh tế cao Đề tài : Luận chứng kinh tế - kỹ thuật nhàmáy bia Trang 50 Trường Đại học Công nghiệp thựcphẩm Tp.HCM Khoa Côngnghệthựcphẩm KẾT...
... TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNGNGHỆ CẤP BỘ NĂM 2010 Tên đề tài: NGHIÊN CỨU, THIẾTKẾCÔNGNGHỆVÀ CHẾ TẠO HỆ THỐNG TỰ ĐỘNG RỬA, CHIẾT ĐẦY BIA VÀO KEG NĂNG SUẤT 120 KEG/H CHO CÁC NHÀMÁY ... tự máy mẫu - 45 - Nội dung chủ yếu thiếtkế kỹ thuật hệ thống tự động rửa chiết keg : - tính toán thiếtkế chi tiết, phận máy, tính toán nghiệm bền chi tiết quan trọng - Thiếtkế lắp ráp máythiết ... bề mặt bên keg giúp cho công tác thiếtkế hệ thống hoàn hảo - 36 - CHƯƠNG TÍNH TOÁN THIẾTKẾ HỆ THỐNG CHIẾT RỬA KEG TỰ ĐỘNG 2.1 .Thiết kế sơ bộ: Với yêu cầu thiếtkế hệ thống tự động rửa chiết keg...
... sử dụng thiếtkếMáy Jét hãng Đài Loan chế tạo máy nhuộm cao áp có nhiều loại, với công suất từ 50kg đến 1200 kg mẻ Tùy theo công suất máy mà số họng dẫn vải máy có khác nhau: Công suất máy( kg ... phần thiếtkếcôngnghệ 2.4 - Yêu cầu thiết bị tiền xử lý Hiện trình độ kỹ thuật, côngnghệthiết bị nhuộm nước ta lạc hậu so với trình độ kỹ thuật nói chung giới Do vậy, chất lượng sản phẩm ... có thân máy dài dùng để gia công dây vải dây 100kg Khi máy hoạt động dây vải từ thân máy qua guồng dẫn vải vào miệng Jét (họng) vào ống dẫn thân máy độc lập với nhau, riêng thân máy Như máy biểu...
... vòng chia = 45 = 38,83 mm - 3/2012 Phôi phôi METK) lý vào nung sang lòng khuôn trình ta gia công nguyên công nóng (~1200 máy ( theo C) Sau máy búa, 3/2012 CHÍNH P/P - 3/2012 - ng kính bên trong, ... Gá gia công dàng, không cao máy móc chuyên - gian - rút kim - Bánh mát sau tính lên 26 3/2012 mô thi minh tính pháp pháp có bánh cao phù chi bánh cao Do phay công khuôn, tránh gia công bánh ... 123- M 4- X 5-K 3/2012 Bánh côn (BRC) rãi máy móc, an toàn máy pháp cho phù Các có án gia công phay, bào… tính khí : gian khó 3/2012 So sánh tiêu hao kim bánh côn...
... thuốc hàn 77 C Thiết bị hàn trọng lực thiết bị khác phục vụ sản xuất que hàn trọng lực Thiếtkế kỹ thuật thiết bị hàn trọng lực 82 82 Thiếtkếthiết bị đựng que hàn trọng lực Thiếtkế xây dựng hệ ... 2.5 Thiết bị hàn trọng lực thiết bị khác phục vụ sản xuất que hàn trọng lực - Thiếtkế kỹ thuật chế tạo thiết bị hàn trọng lực - Thiếtkếthiết bị đựng que hàn trọng lực - Lập quy trình côngnghệ ... thiện côngnghệ sản xuất Đối tợng hoàn thiện Trên sở tiếp thu côngnghệthiết bị tiên tiến nớc thiết kế, Công ty xây dựng dây chuyền sản xuất que hàn trọng lực chất lợng cao dùng cho ngành công...
... MÁYVÀ TRANG THIẾT BỊ 66 BUỒNG MÁY 3.3.1 Thiếtkế thi công phần máy trang thiết bị buồng máy 66 3.3.2 Thiếtkếcôngnghệ phụ kiện (outfitting) buồng máy 67 3.3.3 Thiếtkếcôngnghệ sàn buồng máy ... Chương - THIẾTKẾCÔNGNGHỆ TÀU CHỞ 6900 Ô TÔ 3.1 CÁC YÊU CẦU ĐỐI VỚI THIẾTKẾCÔNGNGHỆThiếtkếcôngnghệ (Thiết kế thi công) công đoạn vô quan trọng qui trình côngnghệ đóng tàu thủy Công đoạn ... thiếtkếcôngnghệ Lựa chọn phương án côngnghệ đóng tàu chở xe ô tô cỡ 6900 xe Triển khai thiếtkếcông nghệ, chuyển giao thiếtkếcôngnghệ (hồ sơ thiết kế, File liệu) cho nhàmáy thi công tàu...