... sản xuất chếphẩm VEM sử dụng bổ sung với chếphẩm BioII Chếphẩm VEM (Vietnamese effective microorganisms) gồm tập hợp vi sinh vật hữu ích cóchếphẩm EM Ngoài ra, có thêm số lòai vikhuẩn ... nghiên cứu đột phá vi c phòng trị bệnh cho tôm cá Thành phần hệ vi sinh vật chếphẩm bao gồm vikhuẩnlactic (50 %), vikhuẩn quang hợp (20%), nấm men (20%), xạ khuẩn (5% ), nấm sợi (5% ) Qua kết thử ... chếphẩm sinh học có nguồn gốc thảo dược, chếphẩmvi sinh vật Hiện nay, số chếphẩmvi sinh ứng dụng sản xuất giống nuôi thương phẩm cá tra nhằm thay cho vi c sử dụng kháng sinh Các chế phẩm...
... xét: Từ hình 3.8 ta thấy chếphẩmvikhuẩnlactic BC sau sấy màng mỏng tiện bảo quản lấy mẫu lên men sau Hình 3.8 Chếphẩmvikhuẩnlacticcố định BC Sau thu nhận chếphẩm tương ứng với nhiệt ... Khuẩn lạc chếphẩmvikhuẩnlacticcố định chất mang BC sau hoạt hóa Kiểm tra hoạt lực chếphẩmvikhuẩnlactic so với giống ống thạch nghiêng hệ thứ Tiến hành lên men với hai mẫu: - Mẫu 1: Chế ... lactic hai mẫu 3 .5 Ứng dụng vikhuẩncố định chất mang BC lên men sản phẩm sữa chua 3 .5. 1 Khảo sát khả sinh acid lactic phụ thuộc vào nhiệt độ lượng chếphẩm sử dụng 0, 05% 0, 15% 0,30% Thời gian...
... Lactobacillus parabuchneri_AB2 050 56 Lactobacillus acidifarinae_AJ632 158 Lactobacillus brevis_M58810 Pediococcus acidilactici_ EF 059 987 Hình Vị trí phân loại chủng nghiên cứu với loài có quan hệ họ hàng gần ... chủng vikhuẩn Qua nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý sinh hoá chủng vikhuẩn cho thấy tất 08 chủng thuộc nhómvikhuẩn Gram dương, phản ứng catalaza âm tính, khả di động, lên men đồng hình, có ... Institute of Microbiology and Biotechnology, Vietnam National University, Hanoi Di truyền học ứng dụng – Chuyên san Công nghệ sinh học Số – 2010 0.02 56 53 52 55 54 100 Enterococcus faecalis_AB012212...
... tăng Vi c sử dụng dòng vikhuẩncó lợi để ức chế hay tiêu diệt vikhuẩn gây bệnh trọng, đặc biệt nhómvikhuẩnlactic (VKL) VKL tên gọi nhómvikhuẩn sinh axit lactic sản phẩm trình chuyển hoá ... Lantibiotic Nisin A Lactococcus lactic subsp lactic ATCC 11 454 Vikhuẩn Gram (+) Nisin Z Lactococcus lactic subsp lactic NIZO 22186 Lactococcus lactic subsp lactic CNRZ 481 Vikhuẩn Gram (+) LAB,Clostridiu ... Công nghệ Vi t Nam Ngoài nhiều nghiên cứu ứng dụng VKL vào sản phẩm thực phẩm làm cho thực phẩmcó tính ổn định mặt cảm quan, có nhiều ưu vi t sản phẩm thực phẩm lên men lactic tự nhiên Có ưu điểm...
... Phân lập vikhuẩnlacticcó nguồn gốc từ thực phẩm dược phẩm - Định danh chủng vikhuẩnlactic đến cấp giống hướng đến định danh cấp loài - Kiểm tra tính kháng khuẩn chủng vikhuẩnlactic phân ... quan vikhuẩnlactic [ 35] , [70] Vikhuẩnlacticcó vai trò quan trọng công nghiệp sữa, muối chua rau quả, làm yaourt, nông nghiệp dược phẩm Và đặc tính khác vikhuẩnlactic xem trọng chúng có ... tranh vikhuẩn probiotics Những vikhuẩn probiotic có hoạt động ức chế tăng trưởng vikhuẩn gây bệnh nguồn gốc thực phẩm như: 2.2.6.1 Escherichia coli Escherichia coli (E coli 0 157 :H7) vi khuẩn...
... phú thêm nguồn vikhuẩn probiotic để đóng góp thêm vào ngành công nghiệp probiotics chủng vikhuẩnlactic từ nguồn chứa vikhuẩnlactic an toàn thưc phẩm dược phẩm, có tính kháng khuẩn cao hoạt ... Lên men lactic dị hình 26 2.2 .5 Sản phẩm trình lên men vikhuẩnlactic 26 2.2 .5. 1 Các enzyme tiêu hóa 26 2.2 .5. 2 Các vitamin chất trao đổi có lợi cho tăng trưởng 27 2.2 .5. 3 Các ... dụng Probiotics 50 2.4.4.1 Trong dược phẩm 50 2.4.4.2 Trong thực phẩm 50 2.4.4.3 Trong mỹ phẩm 51 2.4.4.4 Trong chăn nuôi 51 2.4.4.4.1 Probiotic...
... vật: Vikhuẩn (Bacteria), Cổkhuẩn (Archaea) Sinh vật nhân thật (Eukarya) Cổkhuẩnnhómvi sinh vật đặc biệt Cổkhuẩn (Archaea) bắt nguồn từ tiếng La tinh Archaios có nghĩa cổ, nhómvi sinh vật có ... protein cổkhuẩncó nhiều điểm tương đồng với sinh vật nhân thật với vikhuẩn Giống vi khuẩn, cổkhuẩncó nhiễm sắc thể dạng vòng, nhiên genom cổkhuẩn thường nhỏ nhiều so với genom vikhuẩn Chẳng ... dưỡng hữu nhiều loài có khả cố định CO2 thực trình theo chu trình Calvin, tương tự vikhuẩn sinh vật nhân thật Khả quang hợp có số loài cổkhuẩn ưa mặn cực đoan, nhiên khác với vi khuẩn, trình thực...