... phản ứng 22 Cấutrúcphântử enzyme Các dạng phântử enzyme Trong cấutrúcphântử enzyme, tính chất tinh vi phức tạp khơng giới hạn phạm vi phân tử, từ thành phầncấu tạo bậc cấutrúccấu tạo trung ... hiệu enzyme Cấutrúcphântử enzyme Cấutrúc bậc enzyme Trong nhiều trường hợp, chuỗi polypeptide có cấutrúc bậc ba kết hợp với tạo thành phântử enzyme có cấutrúc bậc bốn Như cấutrúc bậc bốn ... lượng phântử 252.000, chứa mảnh đơn vị, mảnh có phântử lượng 42.000 Một số enzyme chứa đến 12 protomer ví dụ arginine carboxylase, oxaloacetate carboxylase 13 Cấutrúcphântử enzyme Cấu trúc...
... ứng dụng 10 9 9 .1 Công nghệ enzyme 10 9 9 .1. 1 Enzyme với công nghệ sinh học 10 9 9 .1. 2 Công nghệ sản xuất enzyme 10 9 Ứng dụng 11 1 9.2 .1 Ứng dụng y dược 11 1 9.2.2 Ứng dụng hóa học 11 2 9.2 .3 Ứng dụng ... enzyme 44 3. 2 .1 Các lớp enzyme 44 3. 2.2 Các phản ứng enzyme 46 Tài liệu tham khảo 51 Chương Cấutrúcphântử enzyme 52 4 .1 Bản chất hóa học enzyme 52 4.2 Thành phầncấu tạo enzyme 53 4 .3 Cấutrúc ... đầu Chương Mở đầu 1.1 Định nghĩa enzyme 1. 2 Lược sử nghiên cứu enzyme 1. 2 .1 Giai đoạn 1. 2.2 Giai đoạn 1. 2 .3 Giai đoạn 1. 2.4 Giai đoạn 12 1.3 Phương hướng nghiên cứu enzyme 14 1. 4 Những vấn đề...
... metylic : CH3OH , C2H5 OH, C3H7OH , … , CnH2n+1OH Đồng phân : a ThÝ dơ: CH3-CH2-OH vµ CH3-O-CH3 ancol etylic Đimetyl ete đồng phân C2H6O b Khái niệm: Những chất khác có CTPT gọi chất đồng phân - Các ... A CH3 – CH2 – OH B CH3 – O – CH3 I Coâng thửực caỏu taùo Khái niệm Các loại công thức cấu tạo Công thức cấu tạo khai triển Công thøc cÊu t¹o thu gän H H H CH3 - CH - CH3 H- C - C - C - H CH3 H ... Công thức cấu tạo II Thuyết cấu tạo hóa học III Đồng đẳng - Đồng phân IV Liên kết hóa học I Công thức cấu tạo Kh¸i niƯm CTCT cho biết thứ tự liên kết cách thøc liên kết nguyên tửphântử Ví dụ...
... với hợp chất vô CH3 − CH2 − CH2 − CH3 (A) CH3 − CH − CH2 − CH2 − CH3 (B) CH3 CH2 CH2 CH CH2 CH2 CH3 (C) - Nội dung 1: Hãy so sánh chất CH3−O−CH3 CH3−CH2 −OH thành phầnphân tử, tính chất vật ... chất sau CH3−CH3 (A), CH2=CH2(B), CH3−C≡C−CH3 (C), CH =CH−CH=CH (D), 2 CH3−CH2−O−CH3 (E), CH3OH (F), CH3CH2CH2OH (H), CH3CH2CHO (G), CH≡C−CH3 (K), CH2 = CH − CH2 − CH2 − CH3 (I) Bài 3: b) Lập ... kết σ, liên kết π D: 12 liên kết σ, liên kết π I Thuyết cấu tạo hóa học Nội dung thuyết cấu tạo hóa học - Nội dung 1: Hãy so sánh chất CH3−O−CH3 CH3−CH2 −OH thành phầnphân tử, tính chất vật lí...
... C2H2, C3H8, C4H10, C6H12 b C3H8 , CH4, C5H12, C2H6, C4H10 c C5H12, C4H10, C6H12 d.Cả ba dãy sai Câu : Trong câu sau, câu không đúng? a CTCT cho biết thứ tự cách thức liên kết nguyên tửphântử b ... (A); CH3-CH=CH2 (B); CH3-COOH (C); CH3-CH2-CH3(D); CH2=CH2 (E); CH3-CH2-CH2-CH3 (F); H-COOCH3 (G) a Chất đồng đẳng nhau? b Chất đồng phân nhau? ĐÁP ÁN: a Đồng đẳng: A, D F ; B E b Đồng phân: G ... * Hãy cho biết có loại đồng phân? Đồng phâncấu tạo Đồng phân lập thể - Dựa vào bảng SGK (tr 99) cho biết có loại đồng phâncấu tạo? Các loại đồng phâncấu tạo Đồng phân mạch cacbon Điểm giống...
... gọn CH3 CH CH3 CH3 CH3 CH CH=CH2 CH3 OH CH3 CH2 CH2OH II - THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC Năm 18 61, But-lêrop đưa số luận điểm sở hình thành học thuyết gọi THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC But-lê-rop (18 28 -18 86) ... chất khác ? b Luận điểm Thí dụ CH3- CH2-CH2-CH3 CH3 CH CH3 CH2 CH2 CH3 CH2 CH2 Hoá trị nguyên tử C phải có thay đổi ? Các nguyên tử cacbon liên kết với nguyên tử ngun tố khác chúng liên kết trực ... ? Cấu tạo ? Số lượng nguyên tử nguyên tố ? Kết luận 3: Số lượng nguyên tử khác tính chất khác Kết luận: Tính chất chất phụ thuộc vào thành phầnphântử (bản chất, số lượng nguyên tử) cấu...
... hóa trị 13 C: δ = -2 ,3 + ∑ Ai δ c1 = -2 ,3 vòng +9 ,1 có 1nhóm –CH2 vị trí α +49 có nhóm –O- vị trí α β +9,4.2 có nhóm – CH2 vị trí -6,2 có nhóm – O - vị trí γ 68,4 δ c2 = -2 ,3 vòng +9 ,1. 2 có nhóm ... 68,4 δ c2 = -2 ,3 vòng +9 ,1. 2 có nhóm – CH2 vị trí α +10 ,1. 2 có nhóm – O – vị trí -2,5 có nhóm – CH2 vị trí β γ 33 ,6 δ c3 = -2 ,3 vòng +9 ,1 có 1nhóm –CH2 vị trí α +49 có nhóm –O- vị trí α β +9,4.2 ... hóa trị gần giá trị 30 00cm -1 dao động nhóm CH, CH2 nhóm CH3 Trên 30 00cm -1 khơng có tín hiệu peak nên hợp chất khơng phải acid, ancol, ete hay este Các tín hiệu peak 16 00 cm -1 → khơng có nhóm CO...
... không gian nguyên tửcấutrúc chúng Có loại đồng phân không gian: Đồng phân hình học Đồng phân quang học Đồng phâncấu dạng 2 .1 Đồng phân hình học 2 .1. 1Cấu tạo danh pháp đồng phân hình học Có ... propionic Aceton 1. 4 Đồng phân liên kết Các nguyên tửphântử có cách liên kết khác CH3 CH2 CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 1- Buten CH2=CH-CH=CH2 1, 3- Butadien Cyclobutan CH3-CH-C≡CH CH3-CC-CH3 1- Butyn 2-Butyn ... không gian làm cho cấu tạo phântử trở thành không đối xứng nguyên nhân chủ yếu gây đồng phân quang học 2.2 .1 Phântử có nguyên tử carbon không đối xứng 2.2 .1. 1Phântử có nguyên tử carbon bất đối...
... cofactor (đồng yếu tố) 54 4 .3 Cấutrúc bậc enzyme Trong nhiều trường hợp, chuỗi polypeptide có cấutrúc bậc ba kết hợp với tạo thành phântử enzyme có cấutrúc bậc bốn Như cấutrúc bậc bốn cách xếp ... bền cấutrúc bậc bốn phântử enzyme phụ thuộc vào tỷ lệ tổng số thể tích gốc acid kỵ nước (VK) với tổng số thể tích gốc amino acid ưa nước (Vư) phântử enzyme Nếu VK/Vư > 1, cấu tạo bậc bốn phân ... bốn phântử bền vững; ngược lại VK/Vư < 1, không tạo thành cấutrúc bậc bốn có khơng bền vững Ví dụ, cytochrome C, ribonuclease dễ dàng tạo thành cấutrúc olygomer, cấutrúc dễ dàng bị phân ly...
... Nếu chưa đúng, viết cấutrúcphântử khác kiểm tra lại Phổ 1H-NMR kỹ thuật sử dụng để xác định cấutrúc hóa học hợp chất hữu Phổ proton cho ta biết số loại proton có phântử Mỗi loại proton ... (n +1) : singlet doublet triplet quartet pentet sextet septet octet độ dịch chuyển hóa học (chemical shift) Hydrogen phổ NMR 0,9ppm: RCH3 1 aliphatic 1, 3ppm: R2CH2 2° aliphatic 1, 5ppm: R3CH 3 ... với NO2 - 12 ppm: H rượu Nếu phổ 1H-NMR cho tín hiệu loại H 13 C-NMR cho tín hiệu loại C với chất hữu kết hợp phổ xác định đc cấutrúc hầu hết chất Bảng tóm tắt độ dịch chuyển hóa học phổ 13 C-NMR...
... A + EI A A A - - A1A A 3A = P(A1) + P(A2) + P(A3) + P(A4) - P(A1A2) - P(A1A3) - P(A1A4) - P(A2A3) - P(A2A4) - P(A3A4) + P(A1A2A3) + P(A2A3A4) + P(A1A3A4) + P(A1A2A4) - P(A1A2A3A4) = vÕ ph¶i (đpcm) ... P(A4) - P(A1A2) - P(A1A3) - P(A1A4) - P(A2A3) - P(A2A4) - P(A3A4) + P(A1A2A3) + + P(A1A3A4) + P(A1A2A4) + P(A2A3A4) - P(A1A2A3A4) Chøng minh Ta sư dơng c«ng thøc: I A ∪ A ∪ A ∪ A = I A + (1 - I A ... + (1 - I A ) (1 - I A ) (1 - I A k 1 ).I A k ) I A k + = I A ∪ A ∪ A k + (1 - I A ) (1 - I A ) (1 - I A k 1 ) (1 - I A k ) I A k + = I A + (1 - I A ) I A + + (1 - I A ) (1 - I A ) (1 -...
... nhiều phântử có cấutrúc thẳng phântử có cấutrúc uốn gập: 3. 5 Giữa phântử axit béo có liên kết hidro liên phân tử, phântử triglixerit khơng có liên kết hidro liên phântử3. 6 Phântử chất ... chất cao phântử kích thước phântử lớn so với phântử nước, lại có vơ vàn liên kết hiđro liên phântử làm cho lực hút phântử lớn, nên phântử nước khơng thể kéo phântử khổi bó cao phântử để ... sau: Liên kết C-C C-N C-O C=N C=O C≡N Cacbon oxit 11 2 Độ dài, 15 4 14 7 14 3 13 0 12 3 11 6 pm a) Xác định công thức cấu tạo A thể khí b) Dùng cơng thức cấu tạo viết phương trình phản ứng điện li A dung...