Tài liệu về " hàng thủ công " 1 kết quả
Quy trình sản xuất bún thủ công
.. .QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÚN THỦ CƠNG Giới thiệu: • Bún là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, làm từ tinh bột gạo tẻ, tạo sợi qua khn luộc chín nước sơi • Sợi bún phải dài chắc,... kết dính thấp khơng rời rạc, gãy vụn • Bún loại thực phẩm phổ biến nước, xếp sau ăn dạng cơm, phở 2 Quy trình sản xuất: Chọn gạo Vo gạo Ngâm gạo Xay gạo Q trình ủ Tách nước Hồ hóa Phối trộn Tạo... cho sản phẩm ...
- 23
- 351
- 1