... 4(t\m2) thảo mãn yêu cầu2.3.4 Diện tích xây dựng của buồng lạnh Được xđ: Fxd=fFTrong đó: F- Diện tích lạnh cần xây dựng, m2F - Hệ số sử dụng diện tích các buồng chứa, tính ... và gia lạnh. Nhiệt độ này có thể điều chỉnh xuống -5 0C để gia lạnh khi cần thiết.7. Buồng bảo quản đá -4 0CBuồng có nhiệt độ không khí -4 0C đi kèm bể đá khối2.3 Xác định số lượng và ... nhiệt độ -1 ,5 ÷ 00C độ ẩm tương đối 90÷95 % , bảo quản các loại như thịt, cá và có thể được xếp trong các bao bì khác nhau đặt lên giá buồng lạnh.2. Buồng bảo quản đông -1 8 ÷ -2 00CDùng...