... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBÁO CÁO KẾT QUẢXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNGNITRITE BẰNG PHƯƠNG PHÁPLÊN MÀU VỚI AXIT SULFANILIC ... yên 15 phút, đo độ hấp thu của dung dịch bằng máy đo quang phổ ở bước sóng 510 nm.II. Tính kết quả • Hàm lượng ở ống 11:Ta có:Y = 0,049x + 0,002trang 2 0,068 = 0,049x + 0,002• Hàm lượng ... hydroxylamine, sau đó Fe2+ tạo phức có màu với 1,1 phenanthroline ở pH=2,8 – 3,5. Mỗi nguyên tử Fe2+ sẽ kết hợp với ba phân tử của phenanthroline tạo thành phức chất màu đỏ cam. Cường độ màu tuân theo...