... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒNKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBÁO CÁO KẾT QUẢXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNGNITRITE BẰNG PHƯƠNG PHÁPLÊN MÀU VỚI AXIT SULFANILIC ... yên 15 phút, đo độ hấp thu của dung dịch bằng máy đo quang phổ ở bước sóng 510 nm.II. Tính kết quả • Hàm lượng ở ống 11:Ta có:Y = 0,049x + 0,002trang 2 0,068 = 0,049x + 0,002• Hàm lượng ... đến giá trị đo mật độ quang• Mỗi phức hình th ành đều có độ bền của nó và sau 1 thời gian dưới tác dụng của môi trường nó bị phân hủy và vì vậy cần phải đo trong khoảng thời gian bền của phức....