... 431 TIÊU DÙNG THỦY HẢI SẢN CỦA HỘ GIA ĐÌNH Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG, VIỆT NAM HOUSEHOLD CONSUMPTION OF FOOD FISH IN THE MEKONG DELTA, VIETNAM Lê Xuân Sinh(1*) và Nguyễn Thị Kim Quyên(1) ... và xu hướng tiêu thụ thuỷ sản của các hộ gia đình tại đồng bằng sông Cửu Long, nơi đứng đầu về cung cấp và tiêu thụ thủy hải sản của Việt Nam. Quy mô hộ gia đình trung bình là 4,5 người với mức ... thành thị, thủy hải sản, tiêu dùng. GIỚI THIỆU Việt Nam đã trở thành quốc gia đứng thứ ba thế giới về sản lượng thủy sản, trong đó Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là vùng trọng điểm cho nuôi trồng...