... hơn rau tươi.3 .Sự hấp thu Vitamin C:3.1. Sự hấp thu vitamin C:Ở người, vitamin C được hấp thu ở hỗng tràng, chủ yếu theo cơ chế vận chuyển chủ động và phân bố khắp cơ thể,nồng độ Vitamin C cao nhất ... vào được hấp thu vào cơ thể.Nhưng khi khẩu phẩn ăn tăng,khả năng hấp thu Vitamin C giảm, đối với khẩu phần chứa 1,5g Vitamin C,cơ thể chỉ hấp thu được 49%,ở khẩu phẩn 3g,cơ thể hấp thu được 36%,và ... bố------------------------------------------------------------------------------------------------73 .Sự hấp thu Vitamin C------------------------------------------------------------------------------------73.1 .Sự hấp thu Vitamin C-------------------------------------------------------------------------------73.2.Nhu...