... men v thu hi lactic axit 72 3.2 Ph HPLC ca mu axit L -axit chun v sn phm L-lactic axit lờn men 73 .74 3.3 Ph hng ngoi ca L-lactic axit 3.4 Ph cng hng t 1H NMR ca L-lactic axit. ...75 3.5 Ph cng ... trỡnh: Phõn hy sinh hc v khụng sinh hc [73] 1.1.2.1 Phõn hy sinh hc: Trong quỏ trỡnh phõn hy sinh hc, vi khun, nm, sinh vt cp cao cú vai trũ quan trng Ngi ta phõn bit phõn hy sinh hc mụi trng ... axit lactic 1.3.1 Axit lactic Axit lactic l mt loi axit tn ti rt a dng t nhiờn, c tỡm thy ngi, ng vt, thc vt v vi sinh vt c phỏt hin vo nm 1780 nh hoỏ hc ngi Thy in Sheele tỡm thy sa chua, axit...