... 2.3.3 Nghiên cứu công đoạn quy trình sản xuất mứt bí đỏ đựng bao bì thủy tinh: A Quy trình sản xuất dự kiến Qua tham khảo tài liệu với hướng dẫn thầy, em đưa quy trình sản xuất dự kiến sau: Bí đỏ ... dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người Xuất phát từ ý tưởng trên, em thực hiên đồ án Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm mứt nhuyễn bí đỏ đóng hộp Do thiếu kinh nghiệm thực tế, kiến ... học, mứt chóng bị vữa 1.3.1.Các loại mứt Mứt đông Mứt nhuyễn Mứt nhuyễn đông 14 Mứt rim Mứt khô 1.3.1.1 Mứt đông.[1] Mứt đông: Mứt đông có tên tiếng pháp Gelée, tiếng anh Jelly Mứt đông...