QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn

... II QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BIẾN TÍNH OXY HÓA Đề tài tiến hành nghiên cứu quy trình công nghệ để đưa sản phẩm tinh bột oxy hoá đạt tiêu chuẩn tinh bột oxy hóa nhập ngoại sử dụng sản ... Chất oxy hoá (NaClO 35%) Biến tính oxy hóa Làm Làm khô Nghiền, bao gói Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh bột sắn nguyên liệu để sản xuất tinh bột oxy hóa Tinh bột ... chỉnh pH d Biến tính oxy hóa Tác nhân oxy hóa dung dịch NaClO có 5,0% clo hoạt động Lượng NaClO 35% (khối lượng so với khối lượng tinh bột) cho vào dịch huyền phù tinh bột cách từ từ Thời gian...

3
2,274
25

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT BẮP VÀ TINH BỘT KHOAI MÌ

... lượng tinh bột QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT NGÔ Bắp Làm NƯỚC, SO2 Ngâm Nghiền sơ Tách phôi TẠP CHẤT Nước ngâm PHÔI Nghiền mòn NƯỚC Rửa xơ XƠ Tách tinh bột- gluten NƯỚC GLUTEN Rửa tinh bột ... nước tinh bột Sấy tinh bột Tinh bột Ngô NƯỚC QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT Khoai mì Ngâm nước Rửa sơ Rửa ướt Cắt khúc Nghiền SO2 Ly tâm tách bã Dịch Lắng TB loại bã Ly tâm tách dịch ép Rửa tinh bột ... Ly tâm Sấy Thức ăn gia súc Làm nguội TINH BỘT CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT Quy trình sản xuất tinh bột từ củ 10 11 12 13 Dòng nước Dòng nước dịch Dòng bã rắn Dòng sản phẩm Dòng nước sau rửa NGÂM NGÔ:...

27
3,566
33

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột sắn dược dụng quy mô công nghiệp đạt tiêu chẩn cơ sở

...

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT

... GẦY Sữa gầy Thanh trùng Cô đặc Sấy Rây Bao bì Bao gói Sữa bột gầy Hình 2.2 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất sữa bột gầy tương tự quy trình sản xuất ... xuất sữa bột nguyên cream Do hàm lượng chất béo sản phẩm thấp nên người ta thường bỏ qua giai đoạn đồng hóa sữa sau cô đặc C SẢN XUẤT SỮA BỘT TAN NHANH (Instant milk powder) Quy trình sản xuất sữa ... powder) Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên kem hay sữa bột gầy Điểm khác biệt sau trình sấy phun hạt sữa làm ẩm trở lại để trình kết dính chúng tạo khối...

4
20,256
199

khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tính đinhk mức và hướng xử lý phụ phẩm cho tôm sú lột pd đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi

... KHOA THỦY SẢN NGUYỄN THỊ THANH HỒNG KHẢO SÁT QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT, TÍNH ĐỊNH MỨC VÀ HƢỚNG XỬ LÍ PHỤ PHẨM CHO TÔM SÚ (Penaeus monodon) LỘT PD ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... TẮT Đề tài “ Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất, tính định mức hƣớng xử lí phụ phẩm cho tôm sú (Penaeus monodon) lột PD đông lạnh công ty Cổ phần chế biến thủy sản Út Xi đƣợc thực vào tháng ... qui trình công nghệ sản xuất, định mức hƣớng xử lí phụ phẩm cho tôm sú (Penaeus monodon) lột PD đông lạnh công ty Cổ phần chế biến thủy sản Út Xi đƣợc thực 1.2 Mục tiêu đề tài Khảo sát quy trình...

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì bằng phương pháp enzym

...

56
1,396
0

Báo cáo: " Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường Glucose - Fructore từ tinh bột khoai mì bằng phương pháp Emzym" doc

...

56
1,044
2

Đề tài: "Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường GLUCOSE-FRUCTOSE từ tinh bột khoai mì bằng phương pháp ENZYM" pdf

...

56
1,344
1

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất tá dược từ nguồn nguyên liệu xenluloza và các loại tinh bột sắn có trong nước

... Khả trơng nở tinh bột cacboximetyl phụ thuộc vào độ Theo tài liệu liên quan đến bào chế dợc phẩm, tinh bột cacboximetyl sử dụng làm tá dợc rã có độ nằm khoảng 0,2- 0,3 Các kết nghiên cứu nhà khoa ... tính tinh bột ngô Đồng thời với nghiên cứu dung môi, có nhiều nghiên cứu ảnh hởng điều kiện phản ứng nh nồng độ chất phản ứng, môi trờng phản ứng, nhiệt độ lên trình cacboximetyl hoá tinh bột ... biến tính tinh bột nớc theo mẻ, nồng độ tinh bột huyền phù khoảng 35 45% Phơng pháp áp dụng điều chế tinh có độ thấp, xấp xỉ 0,07 độ lớn tinh bột bắt đầu bị hồ hoá [93] Biến tính tinh bột dạng...

256
1,354
3

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose fructose từ tinh bột khoai mì bằng phương pháp emzym

...

Quy trình công nghệ sản xuất bột ca cao

... liệu trình sản xuất bột cacao từ hạt cacao tươi sử dụng hạt cacao thương phẩm guyên liệu hạt cacao tươi: Hạt cacao qua trình sơ chế thành hạt cacao thương phẩm vào qui trình sản xuất bột cacao ... trộn gian lận Bơ cacao chất béo chiết từ hạt cacao xay loại mầm thu từ trình ép sản xuất bột cacao Phần lớn bơ cacao loại bỏ sản xuất bột cacao( trình ép) Đặc tính quan trọng bơ cacao : Cứng, dòn ... TÀI: BỘT CA CAO GVHD: LÊ VĂN VIỆT MẪN • Chế biến: hạt cacao sau tách vỏ, nghiền thành khối sệt- gọi dòch cacao hay khối cacao nhào, nguyên liệu để sản xuất bột cacao Dòch cacao có gần 55% bơ cacao...

43
9,938
112

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao

... din tớch nuụi cy -Tc sinh sn ca vi sinh vt cao, ng thi tc sinh tng hp protein t bo vi sinh vt cng rt cao cú th t 100-1000 so vi bũ Qua thc t ngi ta thy rng mun cú tn protein cn phi trng hecta ... nng sinh trng nhanh ca vi sinh vt v s phong phỳ v protein, cng nh cỏc axitamin hp phn ca nú t bo vi sinh vt l ngun cung cp protein cho gia sỳc v tng lai s lm thc n cho ngi Sn xut protein t vi sinh ... bc ca protein phn ỏnh bn cht ca tng loi protein ú bn cht ca mi loi protein c quyt nh bi s th t sp xp ca tng axitamin v s lng cỏc axitamin cú protein ú õy l tớnh cht rt cht ch ca cu trỳc protein...

26
1,072
7

Nghiên cứu về nguyên liệu, các tính chất biển đổi và quy trình công nghệ sản xuất và ứng dụng pectin

... Chương TỔNG QUAN VỀ PECTIN 1.1 Tình hình nghiên cứu pectin [25], [26], [27] 1.1.1 Tình hình nghiên cứu nước - Có công trình nghiên cứu thu nhận pectin từ phế liệu bưởi ứng dụng để sản xuất mứt xoài ... có sử dụng pectin Việc sử dụng pectin sản phẩm đồ uống phù hợp chúng có cacbonhydrate tự nhiên lượng thấp ổn định tính đục sản phẩm e Các ứng dụng khác pectin công nghệ thực phẩm - Dùng pectin ... Chiết xuất pectin từ phế liệu bưởi 2.5.2 Phế liệu bưởi GVHD: Nguyễn Thị Thanh Nga - Chiết xuất pectin naringin Được ứng dụng công nghệ thực phẩm (như phần ứng dụng bưởi trên), ứng dụng công nghệ...

Tài liệu Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống lúa BM9855 chất lượng cao phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu ở các tỉnh miền Bắc pptx

... khắc phục tồn giống đáp ứng yêu cầu mở rộng nhanh giống lúa có chất lợng xuất suất cao khu vực phía Bắc, dự án "Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống lúa BM9855 chất lợng cao phục vụ tiêu ... phục vụ tiêu dùng xuất tỉnh miền Bắc" , từ vụ Xuân 2002 đến vụ mùa năm 2003 dự án thực nội dung sau: Nội dung 1- Hoàn thiện công nghệ sản xuất giống lúa BM9855 Quy trình công nghệ: Giống đa vào ... khoảng cách cách li công tác sản xuất giống lúa BM9855 nghiêm ngặt giống khác Nội dung 2- trình diễn, Mở rộng sản xuất thử giống lúa BM9855 Giải pháp Quy trình công nghệ: Giống đa vào thí nghiệm hoàn...

Xem thêm