... quảng bá trên thị trường, người ta đã tìm cách thử để chọn ra loại cà phê ngon nhất. Trong số tất cả các phương pháp chọn lọc đó, phương pháp thử nếm cà phê (cupping) được coi là đáng tin cậy ... phê thóc, sau đó làm khô để có cà phê nhân sống. Phương pháp này cho sản phẩm chất lượng tốt, giảm được đáng kể diện tích sân phơi (so với phương pháp phơi quả thì mặt bằng chế biến giảm 75-80%). ... BÀI BÁO CÁO: PHƯƠNG PHÁP THỬ NẾM SẢN PHẨM Nhóm 4: 1/ TRẦN QUỐC THẮNG 2/ PHẠM THỊ THÚY AN 3/ PHẠM ĐOÀN LỰC 4/ PHAN THỊ MỸ...