... phần dịch lỏng thu được là
chế phẩminvertase thô.
Phương pháp qui hoạch thực nghiệm: chúng tôi sử dụng phươngpháp trực giao bậc
hai, cấu trúc có tâm để xác định các thông số kỹ thu t tối ưu ... định bằng phươngpháp so màu quang phổ, sử dụng
thu c thử 3, 5 DiNitroSalycylic acid (DNS).
Lượng protein hòa tan được xác định bằng phươngpháp Lowry.
Phương pháp xác định hoạt tính invertase: ...
phân) và Y (hoạt tính invertase, ĐVHT/g chất khô nấm men)
4. KẾT LUẬN
Quá trình tự phân bã nấm men bia là giai đọan quan trọng trong qui trình công nghệ
thu nhậnchếphẩm invertase. Nó quyết...
... (curcuma) bằng phươngpháp in vitro. 10
II.1.Sơ lược về phươngpháp vi nhân giống. 10
II.2 .Phương pháp thực hiện. 11
II.3.Các yếu tố ảnh hưởng. 11
III .Thu nhận curcumin. 12
III.1 .Phương pháp chưng ... tại những cơ quan sản sinh ra cơ chế chống lại tác
17
III.3 .Phương pháp dùng bình Soxhlet.
Hình II.1: Bình Soxhlet.
Phươngpháp này cũng là phươngpháp dùng dung môi hữu cơ để trích ...
III.1 .Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. 13
III.2 .Phương pháp dùng dung môi dễ bay hơi. 15
III.3 .Phương pháp dùng bình Soxhlet. 17
III.4 .Phương pháp dùng dung dịch chất lưỡng cực (aqueous hydrotrope...
... 1000g bã men bia tươi thu được khoảng 2,556g chếphẩm giàu β-glucan,
với hàm lượng đường tổng số là 0,82g/g chế phẩm.
+ Từ 100g men bánh mì khô thu được khoảng 0,476g chếphẩm giàu β-glucan
với ... của nó.
- Hoàn thiện quy trình thunhậnchếphẩm giàu β-glucan với các nguồn nguyên
liệu khác nhau. Đưa ra phươngpháp định tính, định lượng và tinh sạch được chếphẩm
β-glucan.
19
Quy ... nấm men Saccharomyces
cerevisiae để thunhậnchếphẩm giàu β-glucan.
17
3.3. Phƣơng pháp nghiên cứu
3.3.1. Phƣơng pháp thủy phân chitosan tạo chếphẩm oligoglucosamine (OG)
bằng dung...
... lần.
Việc kết hợp phươngpháp thẩm tích qua màng cellophan với phươngpháp kết tủa
enzyme bằng muối (NH
4
)
2
SO
4
sẽ làm tăng độ tinh sạch của chếphẩm protease so với
phương pháp chỉ kết tủa ... protease thu được từ Bacillus subtilis PE-11 [2].
Chúng tơi đang tiếp tục nghiên cứu xác định các tính chất và thơng số động học của
chế phẩm protease thu được từ ruột cá basa và thử ứng dụng chếphẩm ... một lượng lớn phụ phẩm như hiện nay, tại Việt Nam
và trên thế giới đang có xu hướng tận thu phần phụ phẩm để chế biến thành các sản phẩm
có giá trị gia tăng[1]. Một số phụ phẩm có giá trị dinh...
... “Nghiên cứu thử nghiệm quy trình thunhậnchếphẩm giàu β-glucan và
oligoglucosamin”.
1.2. Mục đích – nội dung
1.2.1. Mục đích
Nghiên cứu quy trình thunhậnchếphẩm giàu β-glucan từ vách tế ... môi DMSO
dùng để thunhậnchếphẩm giàu β-glucan từ bã men bia dạng khô 22
Bảng 3.2. Các nghiệm thức tương ứng với sự thay đổi thể tích dung môi DMSO
dùng để thunhậnchếphẩm giàu β-glucan ... chitosan bằng
dung dịch HCl 8N 27
Bảng 4.3. Kết quả thunhậnchếphẩm giàu β-glucan từ bã men bia 31
Bảng 4.4. Kết quả thunhậnchếphẩm giàu β-glucan men bánh mì dạng khô 31
Bảng 4.5. Kết...
... mức tinh sạch chếphẩmthu được thấp hơn đơi chút so với phươngpháp
kết tủa enzyme bằng muối (NH
4
)
2
SO
4
kết hợp với phươngpháp thẩm tích qua màng
cellophan nhưng hiệu suất thu hồi protease ... lần.
Việc kết hợp phươngpháp thẩm tích qua màng cellophan với phươngpháp kết tủa
enzyme bằng muối (NH
4
)
2
SO
4
sẽ làm tăng độ tinh sạch của chếphẩm protease so với
phương pháp chỉ kết tủa ... hiệu suất thu hồi enzyme cũng như mức tinh sạch của chếphẩm sẽ
tăng cao. Khi tỷ lệ V
mẫu
/V
dm
là 15/85 thì hiệu suất thu hồi enzyme cao nhất (90,42%) và
mức tinh sạch của chếphẩm cũng cao...
... vì thế nên đông khô chân không ngay sau khi thu nhận,
nhựa đông khô được bảo quản trong tủ lạnh để tiến hành các nghiên cứu.
2.2.2 Phƣơng phápthunhận papain tinh khiết
[8, 18, 23, 28, 40, ... vào với tỷ lệ
trên sản phẩm là 2:1, khuấy đều, đem lọc. Thực hiện sự rửa này 7 lần. Sản phẩmthu
được đem sấy khô ta được bánh dầu đậu phộng đã loại béo.
2.2.8.2 Phƣơng pháp thực hiện phản ứng
[5, ... để tiến hành các nghiên cứu
tiếp theo.
Qui trình thunhận papain tinh khiết có thể được tóm tắt lại theo sơ đồ
2.2
Hình 2.2 Sơ đồ thunhận papain từ nhựa đu đủ đông khô
27
LUẬN VĂN THẠC...
... cyanogenic
glycoside,một số dùng làm thu c nhuộm,chất mùi thực phẩm và dược phẩm.
2. Kỹ thu t nuôi cấy tế bào thực vật
Kỹ thu t này là tiềm năng để thu được các hợp chất có giá trị mà không ...
2.4.1.
Giới thiệu về phươngpháp 18
2.4.2.
Nguyên liệu và phương pháp. 19
2.4.3.
Sự cố định và cảm ứng tạo Shikonin trong nuôi cấy tế bào thực vật 19
2.4.4.
Phương pháp phân tích 19
...
Hầu hết shikonin thu được (Hơn 95%) đã được hòa tan trong lớp n-hexadecane.Tỷ lệ
thu nhận Shikonin tăng nhanh trong thời gian đầu của sáu ngày.
Thời gian thunhận shikonin mà không có...
...
Thu nhựa đu đủ
Thu nhựa đu đủ
trang 36
trang 36
2.
2.
Thu nhận papain
Thu nhận papain
trang 38
trang 38
3.
3.
Nghiên cứu phươngpháp mới thunhận papain
Nghiên cứu phươngpháp mới thunhận ... III: THUNHẬN PAPAIN TỪ ĐU ĐỦ
PHẦN III: THUNHẬN PAPAIN TỪ ĐU ĐỦ
I.
I.
Tổng quan về enzym papain
Tổng quan về enzym papain
trang 30
trang 30
II.
II.
Phương phápthunhận papain
Phương phápthunhận ... THỰC VẬT
I.
I.
Nguồn nguyên liệu thunhận ezym
Nguồn nguyên liệu thunhận ezym
trang 2
trang 2
II.
II.
Phương phápthunhận enzym từ thực vật
Phương phápthunhận enzym từ thực vật
trang 3
trang...
... vật, đặc biệt là vi khuẩn. Quá trình thu
nhận các chếphẩm protease phụ thu c rất nhiều yếu tố như tính chất nguyên liệu, tác
nhân vi sinh vật, điều kiện thunhận Vì vậy, tùy từng trường hợp cụ ... SỰ THUNHẬNCHẾPHẨM
PROTEASE NGOẠI BÀO CỦA Bacillus amyloliquefacien N1
Đỗ Thị Bích Thủy
Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế
Tóm tắt. Một số điều kiện ảnh hưởng đến khả năng thunhậnchế ... công
nghiệp chế biến thực phẩm, y học, nông nghiệp, công nghiệp thu c da, công nghiệp sản
xuất xà phòng và chiếm khoảng 60% thị trường enzyme.
Chế phẩm enzyme này có thể thunhận từ nhiều...
...
2.2. Phươngpháp nghiên cứu
- Phươngpháp hoạt hoá giống
- Đánh giá mật ñộ tế bào vi khuẩn bằng phươngpháp ño quang
- Phươngpháp xác ñịnh hoạt ñộ amylase bằng phươngpháp
Bernfeld
- Phương ... amylase bằng phươngpháp
Bernfeld
- Phươngpháp ñiện di nhằm xác ñịnh phân tử lượng của
amylase
- Phươngphápthunhậnchếphẩm enzyme thô
- Phươngpháp toán học
Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ... trình thunhậnchếphẩm amylasse
từ nguồn nguyên liệu ñã ñược chọn.
- Khảo sát một số ñặc tính của các chếphẩm amylase thu ñược.
- Thử nghiệm khả năng thủy phân tinh bột sắn bởi chếphẩm
amylase...
... Phươngphápthu hoạch, bảo quản
và chế biến nấm rơm
Thu hoạch: Nấm trồng sau 10 -12 ngày có thể tiến
hành thu hoạch đợt 1(nhưng rộ nhất trong khoảng từ ngày 12 đến ngày 15),
thời gian thu ... nấm thường đạt khoảng 12-20% so với nguyên liệu khô, tùy thu c
vào chất lượng giống, kỹ thu t và các yếu tố thời tiết.
Bảo quản
Sau khi thu hoạch nấm vẫn tiếp tục phát triển vì vậy cần tiến hành ... nóng, nấm phát triển rất nhanh vì vậy bà con nên thường xuyên
quan sát để tiến hành thu hoạch. Sau khi đã thu hoạch xong một đợt trồng,
bà con nên thực hiện vệ sinh nơi trồng nấm (tưới nước vôi)...