... t 0,4% Polyphosphate 0,3% Nư c 60 ml Acid acetic 12% Báo cáo thí nghi m công ngh th c ph m GVHD Nguy n Ti n L c QUY TRÌNH CÔNG NGH 2.1 Sơ công ngh Cá diêu h ng R a Tách th t cá Xay R a acid acetic ... di t vi sinh v t b m t v t li u 16 Báo cáo thí nghi m công ngh th c ph m - GVHD Nguy n Ti n L c V sinh: trình công nhi p, s n ph m s y thư ng l n t p ch t gia công cát, s n… - Dinh dư ng: s n ph ... hi n: 20 u vào Báo cáo thí nghi m công ngh th c ph m GVHD Nguy n Ti n L c Th t vai th t ùi c xay nhuy n b ng máy xay t i phòng thí nghi m, th i gian xay 370C xay phút, nhi t 3.3 Công o n ph i...