Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất đường chức năng xylose từ lõi ngô dùng trong công nghiệp thực phẩm

... t ngô v n ñ t 43,0 t /ha S n lư ng ngô năm 2011 v n tăng nh so v i năm trư c Cùng v i s n lư ng ngô liên t c tăng ñó nh ng ph th i mà trình s n xu t ngô t o thân ngô, ngô, lõi ngô Trong ñó lõi ... ñích c a nghiên c u Xác ñ nh ñư c thông s b n c a công ño n quy trình s n xu t ñư ng xylose t lõi ngô b ng phương pháp th y phân enzyme dùng công nghi p th c ph m 1.2.2 Yêu c u c a nghiên c u ... ñã ti n hành nghiên c u v i ch ñ Nghiên c u ng d ng công ngh enzyme ñ s n xu t ñư ng ch c xylose t lõi ngô dùng công nghi p th c ph m” 1.2 M c ñích yêu c u c a nghiên c u Trư ng ð i h c Nông nghi...

97
1,296
0

Tài liệu Ứng dụng công nghệ Enzyme để thu nhận đường chức năng Fructooligosaccharide (FOS) từ dịch mía pot

... cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinex để thu nhận đờng chức FOS từ dịch mía VậT LIệU V CứU PHƯƠNG PHáP NGHIÊN 2.1 Vật liệu Dịch mía giống mía chín trung bình F156 trồng vụ 2005 - 2006 đợc sử dụng ... hoạt tính 1ml dung dịch chế phẩm enzyme l 58,1 U/ml Do chế phảm pectin ex Ultra SP-L chứa enzyme -D frutofuranosidase, sử dụng chế phẩm n y để thu nhận fructooligosaccharide (FOS) từ đờng saccharose ... nớc có ng nh công nghiệp mía đờng phát triển, vùng nguyên liệu mía phân bố rộng r i (5 vùng sinh thái) trải rộng từ Bắc v o Nam Do sản xuất đờng FOS từ nguyên liệu ban đầu l mía thu n lợi Trong...

Nghiên cứu công nghệ sản xuất đường chức năng erythritol từ tinh bột

... Nghiên cứu công nghệ sản xuất đường chức erythritol từ tinh bột thuộc đề án phát triển ứng dụng Công nghệ sinh học lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020, nhóm nghiên cứu Viện công nghiệp thực ... thiết bị cho quy mô công nghiệp (20kg/mẻ) Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất erythritol từ dịch đường thủy phân xây dựng mô hình thiết bị sản xuất erythritol quy mô công nghiệp” SV: Huỳnh ... nghiệp thực phẩm thực nghiên cứu xưởng thực nghiệm Kế thừa kết nghiên cứu từ đề tài trước, cho ta kết nghiên cứu thông số kỹ thuật chi tiết cho quy trình công nghệ sản xuất erythritol quy mô phòng...

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme đế sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids

... Nghiên cứu ứng dụng công nghệ Enzyme đế sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids Mục tiêu đề tài gồm phần: Thu nhận nguồn carotenoids từ nguồn thực vật khác Chuyển hóa carotenoids thành chất ... vực lên sản xuất hợp chất sử dụng công nghệ sinh học, đặc biệt sử dụng enzyme vi sinh vật cho xúc tác sinh học Sự biến đổi sinh học hợp chất carotenoids lựa chọn hợp lý để sản xuất hợp chất hương ... hình sản xuất hợp chất apocarotenoids Hiện tình hình sản xuất hợp chất thơm dẫn xuất carotenoids Việt Nam hòa toàn mẻ, công trình nghiên cứu ít, bước đầu quy mô phòng thí nghiệm, chưa có đề tài nghiên...

72
1,101
3

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme để sản xuất sản phẩm protein thuỷ phân từ cá tạp và phế liệu trong nhà máy chế biến cá

... hiệu sử dụng nguồn đạm protein thủy phân từ cá tạp phế liệu cá Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym để sản xuất sản phẩm protein thủy phân từ cá tạp phế liệu nhà máy chế biến cá thực ... nuôi trồng thủy sản tiêu hủy 3.2 Kết phân tích thành phần sinh hóa cá tạp phế liệu cá nhà máy chế biến thủy sản Mẫu cá tạp phế liệu nhà máy chế biến cá 05 sở thu mua chế biến thủy sản cấp đông gửi ... liệu cùa nhà máy chế biến cá nguồn cung cấp nguyên liệu để sản xuất bột cá Các nhà máy chế biến cá tra đông lạnh hàng năm cung cấp từ 700 - 800 nghìn phế liệu cho chế biến bột cá Năm 2008 sản lượng...

246
2,290
11

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm

... mt quy trỡnh cụng ngh sn xut oligoglucosyl fructoza bng phng phỏp enzim, phự hp vi iu kin Vit Nam v ng dng oligoglucosyl fructoza vo cụng ngh ch bin thc phm v dc phm 1.3 GII THIU ENZIM 1.3.1 ENZIM ... 50 3.3.4 Xõy dng s quy trỡnh cụng ngh sn xut oligoglucosyl fructoza bng phng phỏp enzim 51 3.4 NG DNG SIRO OLIGOGLUCOSYL FRUCTOZA TRONG CH BIN THC PHM, DC PHM ... oligoglucosyl fructoza cũn rt mi m n nay, cha thy cú mt cụng b no v nghiờn cu sn xut oligoglucosyl fructoza Lng oligoglucosyl fructoza s dng nc u hon ton thụng qua nhp khu t nc ngoi Vỡ vy, xõy dng c mt quy...

74
1,303
0

Nghiên cứu ứng dụng trong Ceratophyllum demersum để xử lý nito, photpho trong nước thải sinh hoạt chợ đầu mối nông sản thủ đức

... dịch nuôi Nghiên cứu khả xử lý nƣớc thải sinh hoạt Mục đích: đánh giá khả xử lý nước thải sinh hoạt từ chợ đầu mối Nông Sản Thủ Đức rong Ceratophyllum demersum thực tế Rong Ceratophyllum demersum ... xử lý nước thải sinh hoạt rong Bảng 4.5 Kết tiêu BOD5 nghiên cứu khả xử lý nước thải sinh hoạt rong Bảng 4.6 Kết tiêu Nitơ tổng nghiên cứu khả xử lý nước thải sinh hoạt rong Bảng 4.7 Kết tiêu Photpho ... tổng nghiên cứu khả xử lý nước thải sinh hoạt rong Bảng 4.8 Kết tiêu SS nghiên cứu khả xử lý nước thải sinh hoạt rong Bảng 4.9 Giá trị thông số nước thải chưa qua xử lý Bảng 4.10 Kết tiêu COD nghiên...

NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

... chọn đề tài Nghiên cứu chọn chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng bảo quản nông sản thực phẩm , với mong muốn tìm chất bảo quản nông sản thực phẩm có nguồn gốc sinh học, ... loại vi khuẩn kĩ thuật PCR[6],[15] ( Nội dung nhóm nghiên cứu đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic acid từ vi khuẩn lactic phục vụ bảo quản nông sản thực phẩm ” Vi n điện nông ... quan [27] 1.3 Thực trạng nghiên cứu, sản xuất ứng dụng axít phenyllactic để bảo quản nông sản Vi t Nam Năm 2008, Bộ môn nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch, Vi n Cơ điện nông nghiệp &...

65
1,108
2

đề tài: công nghệ sản xuất giấy kraft và ứng dụng trong bao bì thực phẩm

... bao bì thực phẩm • Là ngun liệu quan trọng ngành sản xuất giấy với sản phẩm như: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm • Dùng làm bao bì chứa đựng đa dạng chủng loại sản phẩm thực phẩm, ... ngành sản xuất giấy với sản phẩm: thùng hàng cacton, giấy gói bảo quản thực phẩm, vỏ bao xi măng, bì thư… TỔNG QUAN VỀ BỘT SẢN XUẤT GIẤY KRAFT • Bột sulfat sản xuất cách nấu gỗ hay số loại thực ... đóng gói bao bì giấy kraft Miệng mở, đáy may, loại bao bì giấy đơn giản thơng dụng làm từ giấy Kraft, chun dùng đóng gói sản phẩm cơng nghiệp dạng bột, dạng hạt như: hóa chất, hạt nhựa sản phẩm nơng...

34
2,435
5

nghiên cứu ứng dụng giun quế, các chế phẩm vi sinh vật để xử lý bèo nhật bản và đề xuất giải pháp sử dụng

... thí nghiệm xử lý bèo Nhật Bản chế phẩm vi sinh vật Tìm hiểu khả xử lý bèo Nhật Bản chế phẩm vi sinh vật với công thức thí nghiệm sau: Bảng 2.1 Thí nghiệm xử lý bèo Nhật Bản chế phẩm Vixura Lô ... HỮU CƠ 1.2.1 Các nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật xử lý chất thải hữu 1.2.2 Tình hình ứng dụng chế phẩm vi sinh vật 10 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG GIUN ĐẤT ĐỂ XỬ LÝ RÁC HỮU CƠ ... cứu ứng dụng giun Quế, chế phẩm vi sinh vật để xử lý bèo Nhật Bản đề xuất giải pháp sử dụng nhằm mục đích tạo sản phẩm phục vụ ngành nông nghiệp thân thiện với môi trường MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nghiên...

Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm - Lê Phương Hà.

... i poly b-(1,4 )-2 -amino-2-deoxi-D-glucose ho c poly b( 1-4 )-D-glucosamine (c u trúc b c III) Các ơn v c u t o nên phân t chitosan -D-glucosamine hay -( 1,4)2-amino-2-deoxy-D-glucose 1.1.2 Tính ch ... t - D n xu t sunfat - D n xu t O-axyl c a chitin /chitosan - D n xu t O-tosyl hóa chitin/ chitoan * Ph n ng v trí N - Ph n ng N-acetyl hóa chitosan - D n xu t N-sunfat chitosan - D n xu t N-glycochitosan(N-hydroxyl-etylchitosan) ... xu t N-glycochitosan(N-hydroxyl-etylchitosan) - D n xu t acroleylen chitosan * Các ph n ng x y t i v trí O, N -D n xu t O,N-cacboxymetylchitosan -D n xu t N,O-cacboxymetylchitosan - Ph n ng c...

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm nấm linh chi trích ly ứng dụng trong chế biến thực phẩm

... ch ph m n m Linh chi trích ly - Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t cao n m Linh chi - Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t trà Linh chi hòa tan ... ch ph m n m Linh chi trích ly .44 4.2.2 Quy trình s n xu t ch ph m n m Linh chi trích ly 44 4.4 Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t cao n m Linh chi ... dung Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t cao n m Linh chi N i dung Nghiên c u ng d ng ch ph m n m Linh chi trích ly ñ s n xu t trà Linh chi hòa tan 3.5 Phương pháp nghiên...

93
2,011
18

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm hùm nước ngọt (Procambarus Clarkii) ở các tỉnh miền Bắc phục vụ phát triển vùng nguyên liệu xuất khẩu

... I T VN Tụm hựm nc ngt (Procambarus clarkii) l mt nhng loi tụm v cng (Crayfish) ó v ang c nuụi khỏ ph bin nhiu nc trờn th gii ... Nghiờn cu nuụi trng thy sn I thc hin ti: Nghiờn cu ng dng k thut nuụi thng phm tụm hựm nc ngt (Procambarus clarkii) cỏc tnh Bc phc v phỏt trin vựng nguyờn liu xut khu v d ỏn: D ỏn nhp cụng ngh sn ... hựm nc ngt nc ngoi 3.1.1.1 Ngun gc v mt s c im sinh hc + Ngun gc v phõn b Tụm hựm nc ngt (Procambarus clarkii) cú ngun gc Bc M, n chỳng c phõn b rng rói trờn 20 quc gia v khu vc thuc chõu lc...

92
1,300
4

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TINH BỘT BIẾN TÍNH ỨNG DỤNG TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

51
1,541
7

Xem thêm