... MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II MÔN CÔNG NGHỆ- LỚP 9 Modun NẤU ĂN Thời gian làm bài: 45 phút NỘI DUNG NHẬN BIẾT THÔNG HIỂU VẬN DỤNG ... rán, xào, nướng Câu 5 2 TỔNG SỐ CÂU 3 1,5 2 4,5 1 4 TỔNG % ĐIỂM 15% 45% 40% ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 9 Modun NẤU ĂN Thời gian làm bài: 45 phút PHẦN I- TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN (4 ... h) Trở thực phẩm đều hai mặt để thực phẩm chín giòn. i) Tẩm ướp gia vị. k) Bắc chảo lên bếp. m) Trang trí đẹp mắt. PHẦN II.TỰ LUẬN (6 điểm) Câu 5. Hãy nêu tên một số món hấp, rán, xào, nướng...