... cùi dừa già lượng cao, khoảng 380 - 410 Kcal/100g mứt dừa (tương đương hai chén cơm trắng) Đối với mứt dừa non, lượng thấp hơn, cùi dừa non béo, đường hơn, khoảng 180 - 200 Kcal/100g mứt Trong mứt ... mâm, hong gió cho dừa thật nguội ăn Trong lúc sên, cần ý không để mứt bị khét ngả màu không theo ý muốn, trộn nhẹ tay để sợi mứt không bị đứt vụn Với cọng mứt dừa dài, lúc mứt nóng, mềm dùng ... quản mứt dừa lọ thủy tinh sạch, đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, sử dụng vài tháng Dinh dưỡng: Giá trị dinh dưỡng mứt dừa thay đổi nhiều, phụ thuộc cùi dừa non hay già lượng đường xên Mứt...