... tài Chế biến chè (trà) túi lọc từ rau má trồng , từ nguồn nguyên liệu rau thôn Phước Yên, xã Quảng Thọ, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế, góp phần nâng cao thu nhập cho người trồng rau PHẦN ... phẩm chế biến từ rau má 2.1.3.1 Rau má tan Hình 2.2 Sản phẩm rau má tan Thành phần gồm đường sacarose, glucose, tinh rau má Có tác dụng giải nhiệt, nhuận tràng, tiêu độc.[20] 10 2.1.3.2 Rau má ... Nghiên cứu số thành phần hóa học rau má Để có sở lựa chọn phương pháp chế biến, thông số công nghệ trình chế biến trà từ rau má, tiến hành phân tích số thành phần có rau má tươi Qua phân tích thu kết...