Bài thuyết trình vi sinh vật học thực phẩmx

... tương tự như màng nguyên sinh chất của vi khuẩn.BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMĐỀ TÀI TIỂU LUẬN VI SINH VẬT NHÂN THỰCGIÁO VI N HƯỚNG DẪN NGUYỄN THỊ THU SANGChức ... với Bài thuyết trình Của nhóm Hình trứng: Saccharomyces cerevisiae ứng dụng trong lên men bia, rượu ethanol, rượu vang.Nấm Saccharomyces cerevisiea Nguyên nhân: Saccharomyces cerevisiae ... thức sinh sản của nấm men. Phương thức hình thành túi phụ thuộc vào hình thức sinh sản của nấm men. Có 2 loại bào tử: bào tử bắn và bào tử túi. Bào tử4. Sinh sản Sinh sản vô tínhSinh...

79
1,256
7

giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

...

135
2,848
9

Giáo trình vi sinh vật học thú y

... Phạm Hồng Sơn *** Giáo trình Vi sinh vật học thú y *** Huế 2006 1 LỜI NÓI ĐẦU NHÂN DỊP TÁI BẢN LẦN THỨ NHẤT (Phiên bản điện tử) Vi sinh vật học là một trong những khoa học phát triển mạnh ... Giáo trình Vi sinh vật học thú y *** Huế 2006 118thể 0,3 - 1,5 μm bắt màu xanh tím đến đỏ tím. E. suis ký sinh ở lợn, E. ovis ký sinh ở cừu dê, E. wenyonii ký sinh ở bò, E. parvus ký sinh ... israelii Người Vi m tăng thực sinh mủ Lợn Áp xe, vi m khớp sinh mủ Bệnh cảm nhiễm Actinomyces pyogenes A. pyogenes Bò Vi m vú Bệnh cảm nhiễm A. suis A. suis Lợn Vi m bàng quang, vi m thận -...

260
7,477
80

Vi sinh vật học thực phẩm - gồm 105 trang

... vi sinh vật nên hệ vi sinh vật đa dạng hơn cá sống ở tầng mặt. Cá sống ở nước mặn ít vi sinh vật hơn cá sống ở nước ngọt. Lượng vi sinh vật trên bề mặt cá cũng phụ thuộc vào lượng vi sinh vật ... Không phải tất cả các nhóm vi sinh vật đều được các nhà vi sinh thực phẩm quan tâm ngang nhau.I.1.2. Yêu cầu của môn vi sinh thực phẩmSau khi học xong môn học này học vi n phải hình thành được ... YẾU TỐ CỦA THỰC PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT (5t)Nguyên liệu trong sản xuất, thực phẩm chủ yếu là động vật và thực vật. Đặc tính vật lý và hóa học của động vật và thực vật dùng làm...

105
4,033
36

noi dung on tap vi sinh vat hoc thuc pham

... Phẩm, Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm, NXB Nông Nghiệp, 2000 [2]. Nguyễn Lân Dũng – Nguyễn Đình Quyến – Phạm Văn Ty, Vi sinh vật học, NXB Giáo dục, 2007 [3]. Nguyễn Thành Đạt, Sinh ... vi sinh vật tăng trưởng không đồng bộ. Sự tăng trưởng của vi sinh vật không phải theo nấc thang mà theo đường cong liên tục. Hình 3.5. Đường cong tăng trưởng của vi sinh vật 3.4.2.  sinh ... càng nhanh thì vi sinh vật sinh trưởng và phát triển càng nhanh. Hằng số tốc độ phân chia phụ thuộc vào loài vi sinh vật và điều kiện nuôi cấy. Trong cùng quần thể vi sinh vật, không phải...

66
1,731
30

tiểu luận sơ cấp vi sinh vật học thực phẩm

...

Tài liệu Giáo Trình vi sinh vật học công nghiệp pdf

... màng sinh chất. Sinh vật nhân chuẩn (eukaryote), còn gọi là sinh vật nhân thực, sinh vật nhân điển hình hoặc sinh vật có nhân chính thức là một sinh vật gồm các tế bào phức tạp, trong đó vật ... KHOÁNG NHỜ VI SINH VẬT Sự tham gia của vi sinh vật vào vi c ngâm chiết quặng đã đƣợc nhiều tác giả chứng minh. Đây là những vi sinh vật hóa dƣỡng vô cơ bắt buộc hay tùy tiện, hoặc vi sinh vật dị ... 1998. Vi sinh vật học công nghiệp, NXBGD. 3. Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Bá Hiên, Hoàng Hải, Vũ Thị Hoan, 2006. Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp, NXBGD. 4.Lƣơng Đức Phẩm, 1999. Công nghệ vi...

202
3,258
80

Giáo trình vi sinh vật học biền văn minh

... bào của vi khuẩn được miêu tả chi tiết trong mục sinh vật nhân sơ vì vi khuẩn là sinh vật nhân sơ, khác với các sinh vật có cấu trúc tế bào phức tạp hơn gọi là sinh vật nhân thực. Vi trùng ... của vi sinh vật trong sinh giới 10 CHƯƠNG 1 VAI TRÕ CỦA VI SINH VẬT TRONG SINH GIỚI I.  v  1.1. Vi sinh vật ... sinh (trên chất hữu cơ chết), kí sinh (trên cơ thể người, động vật, thực vật) hoặc cộng sinh (với tảo trong địa y, với rễ cây trong nấm rễ) Chương 4: Sinh học của các cơ thể Nhân thực Vi sinh...

321
1,265
32

Tài liệu Giáo trình vi sinh vật học docx

... recombination gene). Vi sinh vật học là khoa học nghiên cứu về các cơ thể hoặc các nhân tố quá nhỏ đến mức không thấy được bằng mắt thường, tức là các vi sinh vật. Vi sinh vật học đang được giảng ... của vi sinh vật (như ướp muối thịt, cá, làm mứt, phơi khô củ cải, tôm, cá ). Sau vi c Leeuwenhoek phát hiện ra vi sinh vật và vi c Louis Pasteur phát hiện ra bản chất của các vi sinh vật- ... Giáo trình vi sinh vật học Lời ngỏ của giáo sư Nguyễn Lân Dũng Cùng bạn đọc. Vi sinh vật (microorganisms) là những sinh vật nhỏ bé đến mức chỉ có thể thấy được chúng dưới kính hiển vi quang...

2
1,066
4

giáo trình vi sinh vật học công nghiệp

...

255
2,241
2

Xem thêm