... 5 7-6 2 4 0-5 8 Mô mỡ 3-1 6 1 5-4 6 Mô liên kết 9-1 2 6-8 Mô xương, sụn 1 7-2 9 8-1 8 Mô máu 4, 2-5 ,7 1, 5-5 ,8 Mô liên kết gồm dây chằng, gân, nội ngoại mạc cơ…Mô liên kết có chức năng liên kết, ... 0,3 6,2 Lợn mỡ 47,5 14,5 37,5 0,7 8 156 0,4 - - - - Lợn (1/2) nạc 60,9 16,5 21,5 1,1 9 178 1,5 0,01 0,53 0,2 2,7 Lợn nạc 73 19 7 1 - - - - - - - Cừu 65,8 16,4 17 0,8 9 177 2,5 0,03 0,17 ... bọc chitosan. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy màng bọc không tạo cảm giác khác lạ cho người sử dụng so với trứng tươi thương phẩm cùng loại về chất lượng cảm quan bề mặt. Tác dụng của phương...