... chọn đề tài Nghiên cứu chọn chủng vi khuẩn lactic để sản xuất axít phenyllactic ứng dụng bảo quản nông sản thực phẩm , với mong muốn tìm chất bảo quản nông sản thực phẩm có nguồn gốc sinh học, ... loại vi khuẩn kĩ thuật PCR[6],[15] ( Nội dung nhóm nghiên cứu đề tài Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm Phenyllactic acid từ vi khuẩn lactic phục vụ bảo quản nông sản thực phẩm ” Vi n điện nông ... quan [27] 1.3 Thực trạng nghiên cứu, sản xuất ứng dụng axít phenyllactic để bảo quản nông sản Vi t Nam Năm 2008, Bộ môn nghiên cứu công nghệ sinh học sau thu hoạch, Vi n Cơ điện nông nghiệp &...