... GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN PHẠM THỊ THU HIỀN THỊT CHÓ TRONG VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP PHƯỜNG DƯƠNG NỘI, QUẬN HÀ ĐÔNG, ... THỊT CHÓ TRONG VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP PHƯỜNG DƯƠNG NỘI, QUẬN HÀ ĐÔNG, HÀ NỘI) Luận văn Thạc sỹ chuyên ngành: Dân tộc học Mã số: 602270 Người ... biến thực phẩm và cả thế giới quan tâm linh nữa. Tôi chọn đề tài nghiên cứu Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt , tập trung vào trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội nhằm...