slide báo cáo Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
slide báo cáo Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
... QUAN VỀ ENZYME TRANSGLUTAMINASE Enzyme sử dụng công nghệ thực phẩm để tái cấu thực phẩm giàu protein thịt cá Hơn nữa, ổn định, giữ nước,tính kết cấu tăng cường Sự gia tăng nhu cầu thực phẩm chay, ... HUỲNH KIỂM PHAN CÔNG THỨC NGUYỄN VĂN TƯỜNG LÂM Contents Tổng quan E .Transglutaminase CNSX E .Transglutaminase Ứng dụng E .Transglutaminase TỔNG QUAN VỀ ENZYME TRANSGLUTAMINASE Transglutaminase ... S.mobaraense… môi trường rỉ đường có bổ sung glycerol Trong loại TG-ase nêu có TG-ase có nguồn gốc từ vi sinh vật ứng dụng sản xuất thực phẩm QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH CHUẨN BỊ MÔI TRƯỜNG...
- 37
- 2,714
- 2
Công nghệ sản xuất VÀ ỨNG DỤNG ENZYME TRANSGLUTAMINASE TRONG công nghệ thực phẩm
... Ở thực vật, TG-ase tìm thấy lục lạp, trưởng thành chủ yếu TGase 77 kDa Trong loại TG-ase nêu có TG-ase có nguồn gốc từ vi sinh vật ứng dụng sản xuất thực phẩm II/ Quy trình sản xuất enzyme transglutaminase ... thu enzyme transglutaminase i) Sấy Mục đích: bảo quản, hoàn thiện Tiến hành: Sản phẩm sau sắc kí sấy nhiệt độ 30-40 oC để đảm bảo hoạt tính cho enzyme, độ ẩm sản phẩm từ 5-8% III/ Ứng dụng enzyme ... hơn) Transglutaminase (code: TG-0411) • Được phát triển để cải thiện cấu trúc sản phẩm chay • Có thể thay làng trắng trứng sản phẩm kết dính có nguồn gốc tảo biển sản phẩm chay • • Hình Sản phẩm...
- 12
- 6,184
- 21
công nghệ sản xuất và ứng dụng của chitosan trong bảo quản thực phẩm
... 1mg/ml chitosan lactate sau chưa đến 17phút 15 Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm Ứng dụng chitosan bảo quản thực phẩm Lên men-k50 Phần 2: ỨNG DỤNG CỦA CHITOSAN I ỨNG DỤNG CỦA CHITOSAN TRONG CÔNG NGHỆ ... cấp chitin chitosan -Tận dụng phế thải chế biến thủy sản để bảo quản thực phẩm 11 Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm Ứng dụng chitosan bảo quản thực phẩm Lên men-k50 nước ta Thành công góp phần ... tự nhiên 24 Viện công nghệ Sinh học -Thực phẩm Ứng dụng chitosan bảo quản thực phẩm Lên men-k50 Phần SẢN XUẤT CHITOSAN Nguyên liệu: Chitosan sản xuất từ deacetyl hóa chitin Trong đó, loài giáp...
- 31
- 1,069
- 6
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG CHẾ PHẨM NẤM ĐỐI KHÁNG Trichoderma viride PHÒNG TRỪ MỘT SỐ BỆNH NẤM HẠI VÙNG RỄ CÂY KHOAI TÂY, LẠC, ĐẬU TƯƠNG " pdf
... Nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm nấm đối kháng lạc, đậu tương Nấm đối kháng T .viride có khả phòng trừ bệnh lở cổ rễ hại lạc mức khá, tùy thuộc vào phương pháp xử lí mà hiệu lực nấm đối kháng ... Nghiên cứu sản xuất sử dụng chế phẩm nấm đối kháng lạc, đậu tương ĐẶT VẤN ĐỀ 94,4% Trần Thị Thuần cs (2000) cho biết sử dụng chế phẩm nấm đối kháng Theo Martin & cs.(1985) nghiên cứu Trichoderma ... cứu áp dụng chế phẩm nấm đối kháng Tricoderma viride để phòng trừ bệnh nêu cần thiết VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Vật liệu nghiên cứu Nấm Trichoderma viride hại đối tượng giống lạc L14, đậu tương...
- 8
- 1,203
- 5
Báo cáo tình hình sản xuất và phát triển làng nghề mỹ nghệ
... gia triển l m lớn mang tầm quốc tế để quảng bá sản phẩm l ng nghề, tổ chức triển l m sản phẩm l ng nghề có đơn vị l ng nghề khác tham gia tạo sân chơi cạnh tranh l nh mạnh sản phẩm l ng nghề ... bá l ng nghề v sản phẩm l ng nghề với bạn bè quốc tế, xét công nhận danh hiệu L ng nghề truyền thống H Nội,tổ chức triển l m sản phẩm l ng nghề l ng nghề Xây dựng hệ thống biển dẫn l ng nghề trục ... lớn, có định hớng phát triển chung Vốn dể xây dựng sở hạ tầng , vốn để sản xuất kinh doanh thiếu IV Phơng hớng v giải pháp: Để l ng nghề phát triển mạnh, có quy mô lớn, l ng nghề đ đề số phơng...
- 3
- 810
- 0
BÁO CÁO " KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG CỎ VÀ CÂY THỨC ĂN GIA SÚC CHO BÒ SỮA TẠI NGHĨA ĐÀN, NGHỆ AN " pptx
... trồng phục vụ cho chăn nuôi bò sữa vùng Nghĩa Đàn, Nghệ An 93 Khả sản xuất chất lượng số giống cỏ Nghĩa Đàn, Nghệ An TÀI LIỆU THAM KHẢO Andrade D.E, C.M.S, Valentim, J.F, Carneiro, J.D and Vaz, F.A ... suất xanh tương đương 60-75% tổng suất sinh khối giống cỏ B brizantha, B decumbens, B dictyoneura 89 Khả sản xuất chất lượng số giống cỏ Nghĩa Đàn, Nghệ An Bảng Năng suất chất xanh giống cỏ thí ... Hầu hết giống cỏ hòa thảo đảm bảo tiêu chất lượng dinh dưỡng thức ăn thô xanh cho chăn nuôi bò sữa Đối với giống cỏ họ đậu cho thấy giống cỏ Stylosanthes guianensis Ubon Stylosanthes guianensis...
- 11
- 586
- 0
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... Tên đề tài/dự án: Nghiên cứu công nghệ sản xuất ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic turmeron bảo quản tươi sau thu hoạch Mã số đề tài, ... 3.3.2 Nghiên cứu sản xuất chế phẩm bảo quản tươi sau thu 90 hoạch 90 Lựa chọn dung môi phụ gia Nghiên cứu tạo chế phẩm bảo quản cho tươi sau thu hoạch 92 3.4 3.4.1 Xây dựng qui trình sử dụng chế phẩm ... [45,46,48,55,65] Bảo quản tươi sau thu hoạch vấn đề định thương mại Các nhà khoa học Việt Nam quan tâm nghiên cứu bảo quản rau sau thu hoạch từ nhiều năm nay, chủ yếu dựa vào biện pháp hóa học (sử dụng hóa chất) ,...
- 269
- 1,166
- 0
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... nhận ứng dụng chất hoạt tính sinh học từ thực vật đƣợc quan tâm, phát triển Trong loại thực vật đƣợc nghiên cứu ứng dụng, củ nghệ đƣợc sử dụng rộng rãi để sản xuất chế phẩm sinh học chế phẩm ... sau thu hoạch) , chưa có nghiên cứu đề cập đến phương thức sử dụng tinh dầu vào việc bảo quản nông sản sau thu hoạch cách có hiệu trước phá hủy nấm vi khuẩn 22 1.6 Công nghệ bảo quản cam chế phẩm ... vậy, hướng nghiên cứu sử dụng hoạt tính kháng vi sinh vật tinh dầu nghệ vàng để tạo chế phẩm sinh học có tiềm ứng dụng bảo quản sau thu hoạch phòng chống bệnh da nấm hướng hoàn toàn có tính khả...
- 138
- 1,194
- 2
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... PREPARE CATALYTIC COMPLEXES FOR THE TREATMENT OF MOTORBIKE’S EXHAUSTED GASES Chuyên ngành: K ỹ thu t hóa học Mã số: 62520301 DOCTOR OF PHILOSOPHY THESIS: CHEMICAL ENGINEERING SUPERVISOR: Assoc Dr ... affected positively on micelle‟s formation, thus, ZrO(NO )2 xH2 O was used in this experiment The molar ratio of Al : Ce : Zr is 20 : : for all experiments Thus, 20 mmol Al(NO )3 9H2 O, mmol Ce(NO ... and Vietnam proved the high ability of Co, Ni, Mn or Cu… for the conversion of CO, NO x and HC Thus, it may be possible to prepare the inexpensive, effective catalytic converters for a developing...
- 126
- 653
- 0
Báo cáo Quản trị sản xuất và điều hành Phân bố và đo lường công việc
... thuyết phân bố đo lường công việc II Ứng dụng vào công ty cổ phần CP sản xuất xuất nhập Sài Gòn Lý thuyết 1 .Phân bố công việc 2.Tiêu chuẩn sản xuất hoạt động 3 .Đo lường công việc Phân bố công việc( tt) ... công việc II Ứng dụng phân bố đo lường công việc vào công ty cổ phần sản xuất xuất nhập lâm sản Sài Gòn Giới thiệu Công ty CP sản xuất xuất nhập lâm sản Sài Gòn Hoạt động từ 1975 Là thành ... vn/home/vni Hoạt động Phân bố công việc Bố trí theo lối cổ truyền Chuẩn bị nguyên vật liệu Sản xuất, chế tạo sản phẩm Đóng kiện, giao hàng, xuất Phân bố công việc Phân bố công việc( tt) Nhóm yếu...
- 30
- 606
- 2
Công nghệ sản xuất và ứng dụng tinh bột khoai mì
... ứng dụng tinh bột khoai mì sản phẩm từ tinh bột khoai mì thực phẩm Bánh kẹo Tinh bột tinh bột biến tính sử dụng sản xuất số loại bánh kẹo Trang 24 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh ... lượng tinh bột thành phẩm CHƯƠNG IV TINH BỘT THÀNH PHẨM Trang 22 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINH BỘT KHOAI MÌ 1.1 Tiêu chuẩn bột khoai mì ... Mẫn Công nghệ sản xuất tinh bột khoai mì ƯU VÀ NHƯC ĐIỂM CỦA QUY TRÌNH 23 CHƯƠNG IV : TINH BỘT THÀNH PHẨM 24 TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINH BỘT KHOAI MÌ 24 1.1 Tiêu chuẩn bột khoai mì...
- 27
- 2,187
- 34
Từ khóa: nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh họcbáo cáo chi phí sản xuất và tính giá thànhbáo cáo chi phí sản xuất và giá thànhbáo cáo chi phí sản xuất và giá thành sản phẩmbáo cáo chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩmnghiên cứu sản xuất và ứng dụng maltodextrin trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩmquot nc san xuat va ung dung bo giong goc bacillus thuringiensis co hoat luc cao tru sau hai cay trong quotsản xuất và ứng dụng phèn chuabáo cáo công nghiệp thực phẩmsản xuất và ứng dụng sinh khối vi sinh vậtenzyme amylase phương pháp sản xuất và ứng dụngbáo cáo điện toán đám mây và ứng dụngphotpho vàng sản xuất và ứng dụngthực trạng sản xuất và sử dụng hoá chất trong nông nghiệpcác phương pháp sản xuất và ứng dụng của khí than ướtBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam