... 58 Bảng 3.23: Kết đánh giá thị hiếu sản phẩm giá đậu nành 59 Bảng 3.24: Điểm trung bình tiêu sản phẩm giá đậu nành 60 Bảng 3.25: Tính giá thành sản phẩm giá đậu nành 61 DANH MỤC CÁC ... dụng ánh sáng mặt trời để quang hợp Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất giá đậu nành (hạt đậu nành nảy mầm) Tạo sản phẩm rau dạng đậu nành nảy mầm, dùng để ăn tươi, nấu chín nhanh ... nhiều sản phẩm làm từ đậu nành Ngoài sản phẩm sữa đậu nành, đậu phụ, bacon đậu nành, hot dogs đậu nành, yogurt đậu nành, nước tương Và đặc biệt thị trường số nước như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ Sản...