0
  1. Trang chủ >
  2. Nông - Lâm - Ngư >
  3. Công nghệ thực phẩm >

Chiết Anthocyanin Từ Quả Dâu Bằng Nước Sulfured Và Một Số Đặc Tính Của Chúng

Báo cáo nghiên cứu khoa học:

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "CHIẾT ANTHOCYANIN TỪ QUẢ DÂU BẰNG NƯỚC SULFURED MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA CHÚNG" ppt

... nghiên cứu ứng dụng màu anthocyanin thô sản xuất kẹo cứng dâu Từ kết nghiên cứu tiến hành nghiên cứu ứng dụng màu anthocyanin thô chiết từ dâu thay màu tổng hợp sản xuất kẹo cứng dâu, tiến hành theo ... trưng cho độ bão hoà hay độ khiết tính C = a 2  b2 2 2.2.4 Phương pháp nghiên cứu độ bền màu anthocyanin Để nghiên cứu độ bền màu anthocyanin tách từ dâu, tiến hành đo độ hấp thụ bước sóng ... lượng anthocyanin đạt cao chiết đến hàm lượng anthocyanin 600C, điều phù hợp với tính chất đặc trưng anthocyanin tan tốt nước ấm Tại 700C hàm lượng anthocyanin bắt đầu giảm nhiệt độ cao anthocyanin...
  • 6
  • 668
  • 3
Chiết Anthocyanin Từ Quả Dâu Bằng Nước Sulfured Và Một Số Đặc Tính Của Chúng

Chiết Anthocyanin Từ Quả Dâu Bằng Nước Sulfured Một Số Đặc Tính Của Chúng

... thường tiến hành chiết nhiệt độ thường 3.4 Kết xác định số tiêu anthocyanin thô chiết dung môi khác Tiến hành chiết anthocyanin thô từ dâu tằm với lượng nguyên liệu 10g 100ml dung môi nước SO2 có ... Kết phân tích số tiêu anthocyanin thô chiết nước SO2 etanol /nước Chỉ tiêu Dung môi chiết Nước SO2 Etanol /nước (50/50) Mật độ màu Độ màu polyme Phần trăm màu polyme (%) Hàm lượng anthocyanin (%) ... anthocyanin chiết nước SO2 có độ bền màu cao chiết dung môi etanol /nước Điều có nghĩa anthocyanin thô chiết dung môi nước SO2 tương đối bền chiết dung môi etanol /nước + Ở pH = 4; độ bền anthocyanin...
  • 7
  • 473
  • 1
Khảo sát quá trình tách và một số đặc trưng của canxi hydroxyapatite từ xương động vật

Khảo sát quá trình tách một số đặc trưng của canxi hydroxyapatite từ xương động vật

... tài: Khảo sát trình tách số đặc trƣng canxi hydroxyapatite từ xƣơng động vật Đề tài có mục đích tách HA từ xương động vật, cụ thể xương khảo sát số đặc tính HA thu Đề tài tập trung khảo sát ... xốp tổng mẫu HA tách thân xương Bảng 3.7: Độ xốp tổng mẫu HA tách thân xương KẾT LUẬN CHUNG Đã tách bột HA từ nguyên liệu xương động vật, cụ thể xương bò Đã sử dụng phương pháp vật lý nhiễu xạ ... xương điều kiện áp suất thường, có phụ gia Phương pháp 3: Ninh mẫu xương điều kiện nồi áp suất, phụ gia Khảo sát ảnh hƣởng thời gian tới trình tách HA Khảo sát ảnh hưởng thời gian tới trình tách...
  • 14
  • 1,069
  • 1
khảo sát quá trình tách và một số đặc trưng của canxi hydroxyapatite từ xương động vật

khảo sát quá trình tách một số đặc trưng của canxi hydroxyapatite từ xương động vật

... Khảo sát trình tách số đặc trƣng canxi hydroxyapatite từ xƣơng động vật Đề tài có mục đích tách HA từ xƣơng động vật, cụ thể xƣơng bò khảo sát số đặc tính HA thu đƣợc Đề tài tập trung khảo sát ... TỰ NHIÊN - NGUYỄN VĂN HƢỞNG KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TÁCH VÀ MỘT SỐ ĐẶC TRƢNG CỦA CANXI HYDROXYAPATITE TỪ XƢƠNG ĐỘNG VẬT Chuyên ngành: HÓA VÔ CƠ Mã số: 60.44.25 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC ... .42 Khảo sát ảnh hƣởng thời gian tới trình tách HA .43 2 Khảo sát ảnh hƣởng thời gian tới trình tách HA, điều kiện áp suất thƣờng, phụ gia .43 Khảo sát ảnh hƣởng thời gian tới trình...
  • 78
  • 883
  • 0
Hãy khảo sát sự biến động của giá gạo trên thị trường việt nam, từ đó làm rõ nguyên nhân và một số giải pháp của nhà nước nhằm bình ổn giá của mặt hàng đó ở việt nam

Hãy khảo sát sự biến động của giá gạo trên thị trường việt nam, từ đó làm rõ nguyên nhân một số giải pháp của nhà nước nhằm bình ổn giá của mặt hàng đó ở việt nam

... lạm phát mức giá chung toàn kinh tế tăng lên đặc biệt giá hàng hóa tăng cao II KHẢO SÁT BIẾN ĐỘNG GIÁ GẠO TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Tình hình giá gạo thị trường Việt Nam Thông tin giá gạo xuất tăng ... giúp tìm nguyên nhân chủ yếu việc biến động giá từ đề giải pháp để bình ổn thị trường Một vấn đề quan tâm an ninh lương thực đặc biệt gạo Chính thế, việc khảo sát tìm biện pháp bình ổn giá gạo đặc ... doanh gạo số tiểu thương cho biết: gia tăng giá chung đó, giá gạo tăng cao gạo thơm, có lúc tăng 3000đồng/kg, lại dao động mức 1.000 đến 3.000đồng/kg… Nguyên nhân khiến giá gạo biến động Sự biến động...
  • 11
  • 514
  • 0
thực trạng của doanh nghiệp vừa và nhỏ, những chính sách cơ bản của nhà nước ta và một số kiến nghị của bản thân.DOC

thực trạng của doanh nghiệp vừa nhỏ, những chính sách cơ bản của nhà nước ta một số kiến nghị của bản thân.DOC

... số lợng doanh nghiệp vừa nhỏ chiếm khoảng dới 90% tổng số doanh nghiệp Tốc độ gia tăng số lợng doanh nghiệp vừa nhỏ nhanh doanh nghiệp lớn Nớc ta cha có số liệu thống kê xác doanh nghiệp vừa nhỏ ... doanh quy mô vừa nhỏ, số nhà doanh nghiệp trởng thành lên thành nhà doanh nghiệp lớn tài ba, biết đa doanh nghiệp nhanh chóng phát triển Các tài kinh doanh đợc ơm mầm từ doanh nghiệp vừa nhỏ Qua ... hạn chế lực thân doanh nghiệp vừa nhỏ, phần quan trọng cha có môi trờng kinh doanh thuận lợi cho doanh nghiệp vừa nhỏ Biểu mặt: Thiếu sách riêng cho doanh nghiệp vừa nhỏ, giúp đỡ Nhà nớc có nhng...
  • 20
  • 1,922
  • 4
Nghiên cứu một số đặc tính của emzyme β-fructofuranosidase (β-ffase) từ nấm mốc aspergillus

Nghiên cứu một số đặc tính của emzyme β-fructofuranosidase (β-ffase) từ nấm mốc aspergillus

... No.6- 2006 Aspergillus sydowi A5 Phân lập từ tinh bột bắp Aspergillus sydowi A6 Phân lập từ bột sò Aspergillus foetidus A7 Phân lập từ tinh bột bắp Aspergillus foetidus A8 Phân lập từ thức ăn ... hoạt tính dịch enzyme β-Ffase ngoại bào Dựa vào kết hoạt tính enzyme để chọn chủng Aspergillus cho hoạt tính enzyme cao Bảng 1.Khả tổng hợp β-Ffase chủng nấm mốc mơi trường Hidaka Chủng Aspergillus ... kết Sarote Sirisansaneeyakull cộng tác viên (2000) nghiên cứu β-Ffase Aspergillus niger ATCC 20611 (pHop 5,5) nghiên cứu trước enzyme β-Ffase nấm men thực vật tổng hợp 3.3.2 Ảnh hưởng nhiệt độ...
  • 10
  • 646
  • 3
Nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn escherichia coli (nhóm VTEC) phân lập từ bò, lợn được giết mổ tại hà nội

Nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn escherichia coli (nhóm VTEC) phân lập từ bò, lợn được giết mổ tại hà nội

... cứu số đặc tính vi khuẩn Escherichia coli (nhóm VTEC) phân lập từ bò, lợn giết mổ Nội ” Mục tiêu củ đề tài - Xác định đặc tính vi khuẩn E coli nhóm VTEC phân lập từ bò, lợn điểm giết mổ - ... xin cam đoan: Luận án Nghiên cứu số đặc tính vi khuẩn Escherichia coli (nhóm VTEC) phân lập từ bò, lợn giết mổ Nội công trình nghiên cứu riêng Những số liệu, kết nghiên cứu nêu luận án trung ... bàn Nội 89 3.12 Kết phân lập chủng E coli từ mẫu ban đầu 90 3.13 Kết kiểm tra đặc tính vi khuẩn E coli phân lập 91 3.14 Tỷ lệ phân lập vi khuẩn VTEC từ mẫu thịt 93 3.15 Tỷ lệ phân lập vi khuẩn...
  • 145
  • 711
  • 2
Tài liệu TIểu luận: Thu nhận và khảo sát một số đặc tính của enzyme protease từ vi khuẩn Bacillus subtilis docx

Tài liệu TIểu luận: Thu nhận khảo sát một số đặc tính của enzyme protease từ vi khuẩn Bacillus subtilis docx

... GVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo MỤC LỤC KHẢO SÁT HIỆU SUẤT THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ CANH TRƯỜNG VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS VỚI CÁC LOẠI TÁC NHÂN TỦA ... sulfat GVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo KHẢO SÁT HIỆU SUẤT THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ CANH TRƯỜNG VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS VỚI CÁC LOẠI TÁC NHÂN TỦA KHÁC ... 0,034 Nhận xét : Hoạt độ riêng chế phẩm enzyme protease tủa cồn cao 0,072 UI/mg CPE (giá trị trung bình) KHẢO SÁT SỰ PHỤ THU C HOẠT ĐỘ CỦA CÁC CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE VÀO NHIỆT ĐỘ 5.1 Khảo sát...
  • 29
  • 1,070
  • 1
Nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn escherichia coli phân lập từ ngan mắc colibacillosis

Nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn escherichia coli phân lập từ ngan mắc colibacillosis

... nuôi ngan 3.2 Kết phân lập giám định vi khuẩn E coli từ phủ tạng ngan nghi mắc Colibacillosis 3.2.1 Kết phân lập vi khuẩn E coli từ phủ tạng ngan bệnh Để xác định vai trò vi khuẩn E coli từ ngan ... tượng nghiên cứu Vi khuẩn E coli phân lập từ ngan mắc Colibacillosis ngan khỏe 2.2 Vật liệu nghiên cứu - Các mẫu bệnh phẩm phủ tạng (tim, khí qu n, phổi, gan, lách, túi khí) l y từ ngan nghi mắc Colibacillosis ... trọng chủng E coli phân lập từ ngan bệnh, gen chủng E coli phân lập từ ngan khỏe, tỷ lệ gen Iss, Tsh CvaC từ ngan bệnh cao ngan khỏe (P...
  • 12
  • 640
  • 1
Tĩnh học lớp 10 - PHÂN TỬ VÀ MỘT SỐ THUỘC TÍNH CỦA PHÂN TỬ pps

Tĩnh học lớp 10 - PHÂN TỬ MỘT SỐ THUỘC TÍNH CỦA PHÂN TỬ pps

... 2 Kích thước khối lượng phân tử * Kích thước phân tử vào khoảng 1 0- 10m * Khối lượng nhỏ TD : mO2 = 5,1 1 0- 26kg mH2O = 2,5 .1 0- 26kg Lượng chất mol – số Avôgadrô  Lượng chất đại lượng ... chất 6,02 .102 3 hạt (nguyên tử, phân tử) chất  Khối lượng mol gọi phân tử (nguyên tử) gam TD : khối lượng mol H2 : 2g khối lượng mol C : 12g  Số 6,023 .102 3 gọi số Avogadro NA = 6,023 .102 3/mol ... động học phân tử  Đơn vị lượng chất gì? Định nghĩa đơn vị ? Số Avogadrô III/ NỘI DUNG BÀI MỚI : I Phân biệt trạng thái cấu tạo chất Trạng thái khí :  Khoảng cách phân tử : xa  Lực tương tác phân...
  • 5
  • 515
  • 0
tóm tắt luạn án tiến sĩ nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn escherichia coli (nhóm vtec) phân lập từ bò, lợn được giết mổ tại hà nội

tóm tắt luạn án tiến sĩ nghiên cứu một số đặc tính của vi khuẩn escherichia coli (nhóm vtec) phân lập từ bò, lợn được giết mổ tại hà nội

... trình nghiên cứu có hệ thống vi khuẩn E coli nhóm VTEC phân lập từ bò, lợn giết mổ Nội - Kết nghiên cứu đề tài giúp xác định hiểu số đặc tính vi khuẩn nhóm VTEC phân lập từ bò, lợn - Một số kỹ ... khuẩn thực trạng giết mổ chế biến thực phẩm Vi t Nam, đặt vấn đề tiến hành đề tài: "Nghiên cứu số đặc tính vi khuẩn Escherichia coli (nhóm VTEC) phân lập từ bò, lợn giết mổ Nội ” Mục tiêu đề ... có số trường hợp phân lập nhiều chủng từ mẫu thịt, mà có kết phân lập 42 chủng từ 37 mẫu dương tính 3.3.4 Kết phân lập VTEC từ mẫu lau thân thịt mẫu phân mổ Bảng 3.15 Tỷ lệ phân lập vi khuẩn...
  • 27
  • 623
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ đạm nước mắm đến một số đặc tính chất lượng và mức độ chấp nhận của người tiêu dùng

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ đạm nước mắm đến một số đặc tính chất lượng mức độ chấp nhận của người tiêu dùng

... phép rút số kết luận sau: Đã xác định số đặc trưng nước mắm xác định ảnh hưởng độ đạm đến đặc trưng chất lượng nước mắm, cụ thể: Chất lượng cảm quan phụ thuộc rõ vào độ đạm phạm vi từ 20 đến 30 ... kết nghiên cứu cho thấy có mối tương quan định độ đạm khả chấp nhận người tiêu dùng Mức độ chấp nhận vị nước mắm tăng lên với tăng độ đạm Về độ trong: Hình 3.13 trình bày kết đánh giá người tiêu ... mức độ chấp nhận họ sản phẩm thuộc tính cảm quan: Màu sắc, mùi, vị, độ mức độ chấp nhận chung Trong điểm mức độ chấp nhận cao (Cực kỳ thích), mức độ chấp nhận thấp (Cực kỳ không thích), mức độ...
  • 61
  • 1,045
  • 6

Xem thêm

Từ khóa: khái niệm giải phóng mặt bằng và một số đặc điểm của công tác giải phóng mặt bằngbài tập 3 sgk qua đoạn văn dưới đây nêu một số dặc điểm của rừngmột số đặc điểm của hoạt động đầu tư nâng cao năng lực thiết bị thi côngbài học kinh nghiệm từ các chiến lược thâm nhập thị trường bán lẻ của một số tập đoàn bán lẻ nước ngoài và một số kiến nghị nhằm hỗ trợ doanh nghiệp bán lẻ việt namsu the hien tu tuong dao tao lien tuc va thuchien lien thong trong giao duc dai hoc o nuoc ta va mot so nuoc khac tren the gioinhững vấn để đặt ra từ sự phân hoá giàu nghèo và một số giải pháp khắc phục phân hoá giàu nghèo ở nước ta hiện naymột số đặc tính sinh hoá miễn dịch và sinh học phân tử của các chủng bacillus du và nt trong sản xuất các sinh phẩmtinh sạch và xác định đặc tính của collagen từ da các tra pangasius hypophthalmusđiều tra thành phần côn trùng bắt mồi sâu hại đậu tương một số đặc tính sinh học của loài harpalus sinicus hope carabidae; coleoptera vụ đông xuân 2005 2006 tại chương mỹ hà tâyphân lập và xác định một số đặc tính sinh học của virus viêm gan vịt cường độc lưu hành trên đàn vịt tại một số tỉnh thuộc đồng bằng sông cửu longphương pháp tìm chữ số tận cùng của một số tự nhiên dưới dạng lũy thừa và một số dạng toán về lũy thừa trong chương trình toán 6luận án nghiên cứu hàm lượng nitrat và kim loại nặng trong đất nước rau và một số biện pháp nhằm hạn chế sự tích lũy của chúng trong rau tại thái nguyêngiáo án điện tử sinh họcsinh học lớp 12 bài 40 quần xã sinh vật và một số đặc trưng cơ bản của quần xã docmở đầu về tinh dầu húng quế và một số dẫn xuất của metilcavicolluận vănbệnh tụ huyết trùng ở lợn nuôi tại một số địa phương của tỉnh sơn la và biện pháp phòng trịNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDENghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Sở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ