0
  1. Trang chủ >
  2. Giáo án - Bài giảng >
  3. Cao đẳng - Đại học >

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

TIỂU LUẬN CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM ĐỀ TÀI QUÁ TRÌNH ÉP MÍA

TIỂU LUẬN CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢN TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM ĐỀ TÀI QUÁ TRÌNH ÉP MÍA

... Nội dung I CƠ SỞ KHOA HỌC II.MỤC ĐÍCH CÔNG NGHỆ VÀ PHẠM VI THỰC HIỆN QUY TRÌNH ÉP MÍA III.QUY TRÌNH ÉP MÍA IV.CÁC BIẾN ĐỔI CỦA NGUYÊN LIỆU V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA VI.CÁC THIẾT ... xuất đường mía - Phạm vi ứng dụng trình ép mía công nghiệp thực phẩm tương đối rộng, sản xuất đường mía, nước giải khát, sản xuất ván ép, … III.QUY TRÌNH ÉP MÍA Giai đoạn khai thác nước mía - Là ... xơ V CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA Các thông số công nghệ - Quá trình tiền xử lý: hỗ trợ tốt cho trình ép - Áp lực: động lực trình ép - Tốc độ tăng áp lực - Nhiệt độ trình ép V CÁC...
  • 27
  • 1,020
  • 5
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P1

Các phương pháp công nghệ bản trong sản xuất khí P1

... Là phương pháp úc thông dụng công nghệ úc phá nhấ nghệ - Chi tiết có ược nhờ rót kim loại nóng chảy vào khuôn ược làm tiế ượ nhờ loạ chả ượ cát (tự nhiên hay tổng hợp), ể nguội phá cát lấy sản ... casting/lost wax casting) casting) Các sản phẩm úc theo mẫu chảy phẩ chả - Dùng úc vật có hình dạng phức tạp, òi hỏi nhiều công oạn gia phứ nhiề oạ công khí, từ hợp kim khí - Có thể úc xác với khối ... n xu t thí u tư ban u th p D khí hóa t khí ng hóa + Như c i m Như xác v t úc không cao d n n lư ng dư gia công l n chí Ch t lư ng v t úc th p, thư ng có r khí, r x khí Ch t lư ng b m t v t úc...
  • 16
  • 1,003
  • 6
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P2

Các phương pháp công nghệ bản trong sản xuất khí P2

... cán ma sát trục cán phôi trụ giữ trụ - Cán sản xuất 75% sản phẩm gia công áp lực ấ xu phẩ b0 h b h0 Sơ cán Cán nóng phôi thép t m thé - Hai phương pháp cán phá + cán nguội: cán không gia nhiệt, ... Cán phương pháp ép kim loại cách cho kim loại i phá loạ loạ giữ trục quay máy cán, phôi biến dạng di chuyển nhờ quay liên tục trụ biế chuyể nhờ trục cán ma sát trục cán phôi trụ giữ trụ - Cán sản ... công chất lượng kim loại ược cải thiện chấ lượ loạ ượ thiệ → Các chi tiết quan trọng ược gia công áp lực tiế trọ ượ + ạt ộ xác cao úc chí - Chú ý: kim loại biến dạng dẻo tạo ứng suất dư bên trong, ...
  • 7
  • 980
  • 6
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P3

Các phương pháp công nghệ bản trong sản xuất khí P3

... Tien - Phan Hoang Long 4.60 t kim lo i - Các phương pháp c t t kim lo i c chia thành nhóm chính: c t phá nhó chí nh: b ng h c c t b ng nhi t - Các phương pháp c t t kim lo i b ng nhi t phá HCM ... c a công nhân HCM City Univ of Technology, Mechanical Engineering Department Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long 17 General Mechanical Engineering 4.81 Các bi n pháp công ngh ti n phá - Các phương ... parent weld metal pool arc weld metal - Phương pháp hàn MIG c dùng cho h u h t lo i kim lo i Phương phá - Hàn MIG d khí hóa, t ng hóa → tăng ch t lư ng, su t hàn khí ng, HCM City Univ of Technology,...
  • 19
  • 1,088
  • 5
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí P4

Các phương pháp công nghệ bản trong sản xuất khí P4

... Phay (milling) - Phay phương pháp gia công phổ biến, ó d ng c c t quay phá phổ biế tròn t o chuy n ng c t - Phay có khả công nghệ rộng rãi, dùng gia công mặt phẳng khả nghệ rãi, phẳ mặt ịnh hình ... - Có th dùng phay gia công m t tr ngoài, m t tr trong, phay ngoà trong, rãnh tròn xoay m t tr d a nguyên t c c dao phôi quay → phương pháp phay có th c s d ng thay ti n phương phá HCM City Univ ... - Phan Hoang Long 4.98 Kh công ngh c a phay Phay có th gia công c nhi u d ng b m t khác b ng lo i dao phương pháp phay khác phá a Phay m t ph ng - Dùng dao phay m t u Trong s n xu t hàng lo t...
  • 10
  • 925
  • 5
Tài liệu CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT CƠ KHÍ docx

Tài liệu CÁC PHƯƠNG PHÁP CÔNG NGHỆ BẢN TRONG SẢN XUẤT KHÍ docx

... Là phương pháp úc thông dụng công nghệ úc phá nhấ nghệ - Chi tiết có ược nhờ rót kim loại nóng chảy vào khuôn ược làm tiế ượ nhờ loạ chả ượ cát (tự nhiên hay tổng hợp), ể nguội phá cát lấy sản ... casting/lost wax casting) casting) Các sản phẩm úc theo mẫu chảy phẩ chả - Dùng úc vật có hình dạng phức tạp, òi hỏi nhiều công oạn gia phứ nhiề oạ công khí, từ hợp kim khí - Có thể úc xác với khối ... n xu t thí u tư ban u th p D khí hóa t khí ng hóa + Như c i m Như xác v t úc không cao d n n lư ng dư gia công l n chí Ch t lư ng v t úc th p, thư ng có r khí, r x khí Ch t lư ng b m t v t úc...
  • 16
  • 775
  • 2
Cac phuong phap cong nghe co ban trong san xuat co khi

Cac phuong phap cong nghe co ban trong san xuat co khi

... tiết ~ 6mm khoả chiề tiế VO2 600 C 1000 C 3000 C 2000 C 1000 C VC2 H VO2 VC2 H CO + H + O2 → CO2 + H 2O C2 H + O2 → 2CO + H VO2 VC2 H Phân b nhi t ng n l a hàn Phân = 0,05 ÷ 0,95 = 1,04 ÷ 1,14 = ... yêu ngoà c u, m i hàn không u, r t t bên ngoài, … ngoà - Khuy t t t bên trong: không ng u, r khí, r co, r x , n t, nhi t, … trong: khí - Lý + Tay ngh th hàn + Quy trình chu n b m i hàn chưa t t ... Kim lo i i n y (n u c n thi t) c ưa vào h quang t bên ngoà d ng dây tr n tungsten electrode contact tip cold (filler) wire arc weld pool weld metal gas shield - Dùng hàn h p kim nhôm, ng, … nhôm,...
  • 80
  • 509
  • 1
Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất

Các Quá Trình Công Nghệ Trong SX TP Quá Trình Chưng Cất

... đích công nghệ phạm vi sử dụng: Phương pháp thực trình : Chưng cất đơn giản : Chưng cất nước trực tiếp : Chưng luyện : Chưng luyện liên tục: Chưng cất gián đoạn: Các phương pháp chưng khác: Chưng ... Muốn có trình chưng cất đạt hiệu cao ta phải tìm hiểu tính chất hỗn hợp lỏng đem chưng cất Hỗn hợp lỏng đa dạng, ta đề cập đến hỗn hợp lỏng hai thành phần chúng đối tượng trình chưng cất gặp ... furen trình cất rượu - Hoặc chất lỏng hoàn toàn không hòa tan vào hòa tan loại dầu, loại tinh dầu nước IV Phương pháp thực trình : 1 .Chưng cất đơn giản : Nguyên tắc sơ đồ chưng cất đơn giản : Trong...
  • 54
  • 1,556
  • 1
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong cơ khí P5

Các phương pháp công nghệ bản trong khí P5

... Mechanical Engineering 4.113 C Doa (reaming) - Doa phương pháp gia công tinh l phá ã c khoan, khoét ho c ti n khoan, khoé - Lư ng dư cho gia công + doa thô: 0,25~0,50mm thô: + doa tinh: 0,05~0,15mm ... Mechanical Engineering Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long 4.110 B Khoét (boring) Khoé Khoét phương pháp gia công m r ng l nh m Khoé phá - Nâng cao xác ch t lư ng b m t l chí - Chu n b cho doa t xác ... Department Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long General Mechanical Engineering 4.115 Kh công ngh c a doa - Có phươngv pháp doa: doa cư ng b c doa tùy phá doa: - Doa cư ng b c ng + Dao doa c l p c ng...
  • 11
  • 1,019
  • 26
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong cơ khí P6

Các phương pháp công nghệ bản trong khí P6

... Nguyen Tan Tien - Phan Hoang Long General Mechanical Engineering 4.131 Các phương pháp mài phá a Mài tròn ngoà Có hai phương pháp mài tròn ngoài: mài có tâm mài không tâm phá ngoà - Mài tròn có ... ang gia công → không mài c chi ti t có rãnh b m t + Hai phương pháp mài tròn không tâm phá ngoà bánh mài (grinding wheel) chi ti t gia công (work) bánh mài (grinding wheel) chi ti t gia công (work) ... Hoang Long 4.134 b Mài tròn (mài l ) Có kh gia công l tr , l côn, l nh hình Có phương pháp côn, nh phá mài tròn trong: mài có tâm mài không tâm trong: - Mài l có tâm + Th c hi n máy mài tròn...
  • 8
  • 928
  • 17
Các phương pháp công nghệ cơ bản trong cơ khí P7

Các phương pháp công nghệ bản trong khí P7

... Long 4.158 V Phương pháp gia công mài i n hoá (electrochemical grinding machining) phá hoá c i m + Là phươngpháp tổng hợp tác dụng phương pháp gia công iện phươngphá phá iệ hóa phương pháp học hạt ... với phương pháp gia công khác thể suấ phá nhóm phương pháp iện vật lý iện hoá nhó phá iệ iệ hoá + Có thể ạt suất cao so với phương pháp gia công khác thể suấ phá nhóm phương pháp iện vật lý iện ... ạt suất cao so với phương pháp gia công khác thể suấ phá nhóm phương pháp iện vật lý iện hoá nhó phá iệ iệ hoá + Khi nâng cao suất bóng tăng ây ặc iểm mà suấ tăng iể phương pháp có phá HCM City...
  • 9
  • 885
  • 3
Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

Giáo trình công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống

... thành tựu sinh học có ý nghĩa chiến lược ngày CNSH có nội dung phong phú, đa dạng, ngày có thông tin đổi cập nhật Vì vậy, người viết giáo trình CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VÀ ĐỜI SỐNG không ... bão Cuộc cách mạng khoa học kĩ thuật có thay đổi có liên quan đến phát triển vi sinh vật học, hóa sinh học, sinh học, sinh học phân tử, di truyền học phân tử, hóa sinh học hữu Nhiều mô hình ... CNSH coi công cụ đại hóa” sinh học Về chất, CNSH tự thân phải ngành khoa học công nghệ hoàn chỉnh, có tính độc lập khoa học phạm vi ứng dụng, có sức sống riêng tồn lĩnh vực khoa học công nghệ đại...
  • 274
  • 1,168
  • 9

Xem thêm

Từ khóa: giáo trình các quá trình công nghệ cơ bản trong chế biến thực phẩmcác quá trình công nghệ cơ bản trong chế biến khícác phương pháp công nghệ cơ bản trong sản xuất cơ khí p2các quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩmde tai ap dung nguyen ly cong nghe sinh hoc trong san xuat thuc phamde tai ung dung cong nghe sinh hoc trong san xuat thuc phamBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP