Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 27 trang
Thông tin tài liệu
. HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tiểu luận CÁC QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM Đề tài 2: Quá trình ép mía GVHD: Phan Thị Hồng Liên Nội dung I. CƠ. cho quá trình sản xuất đường mía. - Phạm vi ứng dụng của quá trình ép mía trong công nghiệp thực phẩm là tương đối rộng, như sản xuất đường mía, là nước giải khát, sản xuất ván ép, … III.QUY TRÌNH. ĐÍCH CÔNG NGHỆ VÀ PHẠM VI THỰC HIỆN QUY TRÌNH ÉP MÍA III.QUY TRÌNH ÉP MÍA IV.CÁC BIẾN ĐỔI CỦA NGUYÊN LIỆU V. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ÉP MÍA VI.CÁC THIẾT BỊ SỬ DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH