... ca rau qu Ngc li, nu m mụi trng quỏ cao thỡ cú hin tng ng nc trờn b mt rau qu, lm cho rau qu m t, to iu kin cho cỏc vi sinh vt phỏt trin gõy h hng rau qu m mụi trng thớch hp bo qun a s rau ... qun rau qu iu kin nc ta cũn thiu cụng ngh v ATTP ang gp nhiu khú khn - Gúp phn gim tn tht sau thu hoch rau qu, to iu kin cho sn xut v kinh doanh rau qu nc - Lm ch v khoa hc v cụng ngh bo qun rau ... xut c cỏc ch phm to mng bo qun cho mt s rau qu khỏc i tng rau qu u tiờn ỏp dng cụng ngh l qu cú mỳi (cam, bi), xoi, chui, da hu, da chut, c rt Nhng loi rau qu ny u cú sn lng ln v cú tim nng xut...