... vùng sản xuất bánh tráng tiêu biểu tiếng Bánh tráng ăn quen thuộc miền Bắc, Trung, Nam nên đâu có sở sản xuất bánh tráng, có nhiều nơi sản xuất bánh tráng với kĩ thuật riêng tạo nhiều loại bánh tráng ... CNTP08 Luận văn tốt nghiệp Cao Đẳng Nguyễn Tấn Tới c Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh tráng - Quá trình sấy bánh Đây trình quan trọng quy trình sản xuất bánh tráng, thực trình ... Tùy vào phương pháp sản xuất, nguyên liệu đầu vào mà ta có loại bánh tráng khác Nói chung hầu hết quy trình sản xuất bánh tráng tương đối giống nhau, khác qui mô thủ công hay qui mô công nghiệp,...