... NỘI DUNG 1.MỞ ĐẦU 2 .QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU 2.1 .Qui trình sản xuất dầu phương pháp học 2.2 Tách dầu phương pháp trích li 2.3.Qúa ... như: dừa, hướng dương, thầu dầu,lạc,đậu nành, Bao gồm dạng lỏng dầu canola, dạng rắn bơ cacao 2 .QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU BẰNG PHƯƠNG PHÁP CƠ HỌC: Nguyên liệu Bóc tách vỏ Nhân hạt Vỏ Nghiền ... chỉnh nhằm thu dầu không tạp chất học: không màu không mùi vị, lượng axit béo tự mức thấp theo qui định Dầu sau tinh luyện hoàn chỉnh gồm triglyxerit khiết Sơ đồ tinh luyện dầu hoàn chỉnh:...