ảnh hưởng của độ ẩm lên sự phát triển của vi sinh vật và ứng dụng trong bảo quản và sản xuất thực phẩm
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
... 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER Trong trình sản xuất beer, vi sinh vật ảnh hưởng đến giai đoạn trình sản xuất 3.1 Tác động vi sinh vật giai đoạn làm beer 3.1.1 Quá trình ... ngày beer trở thành thức uống thiếu sống Với yêu thích mong muốn học hỏi, khám phá vai trò hệ vi sinh vật trình lên men beer nên chúng em chọn đề tài: Ảnh hưởng vi sinh vật trình lên men beer ... làm yếu vi sinh vật gây hại, tăng độ bền cho beer 3.2 Sự xâm nhập vi sinh vật số giai đoạn ảnh hưởng đến chất lượng beer 3.2.1 Giai đoạn nấu Hệ vi sinh vật nước hệ vi sinh vật vô phong phú Trong...
- 33
- 3,693
- 28
Ảnh hưởng của vi sinh vật tới thực vật
... thích virA, thụ thể liên kết màng, virA kích thích virG VirG bị kích thích tương tác với yếu tố kích thích đoạn khởi đầu (promoter) điều khiển khung đọc (operon) virA, virB, virC, virD, virE virG ... sợi vi sinh vật đa dạng tự nhiên Ước tính có khoảng 1,5 triệu loài nấm, chiếm số lượng lớn loài thuộc chi Aspergillus Chúng vi sinh vật nhân chuẩn bậc thấp, sinh bào tử sống hoại sinh nhờ khả sinh ... bào vật chủ phổ vật chủ rộng mà chuyển gen nhờ A tumefaciens trở thành kỹ thuật thông dụng để chuyển gen vào nhiều đối tượng khác nhau, ví dụ: thực vật, vi sinh vật [22, 26] Nhiều loài thực vật...
- 73
- 853
- 1
Ảnh hưởng của vi sinh vật tới thực vật 2
... MnSO4 H2O; 100 mg CuSO4 5H2O; 100 mg Na2MoO4 2H2O; bổ sung H2O đến 100 ml, khử trùng 26 2. 1.3 Thiết bị 26 2. 2 Phương pháp nghiên cứu 26 2. 2.1 Các phương pháp sử ... bào vật chủ phổ vật chủ rộng mà chuyển gen nhờ A tumefaciens trở thành kỹ thuật thông dụng để chuyển gen vào nhiều đối tượng khác nhau, ví dụ: thực vật, vi sinh vật [22 , 26 ] Nhiều loài thực vật ... MgSO4 7H2O; 15 g NaCl, l H2O 25 ** Các nguyên tố vi lượng: 100 mg ZnSO4 7H2O; 100 mg H3BO3; 100 mg MnSO4 H2O; 100 mg CuSO4 5H2O; 100 mg Na2MoO4 2H2O; bổ sung H2O đến 100 ml, khử trùng 2. 1.3 Thiết...
- 73
- 864
- 4
Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ mặn lên sự phát triển của phôi và tỷ lệ sống ở một số giai đoạn của ấu trùng cá song chấm nâu (epinephelus coioides hamilton,1822)
... nhiệt độ lên tỷ lệ (%) sống phôi cá song 40 4.4- ảnh h ởng nhiệt độ lên tỷ lệ (%) ấu trùng bị dị hình sau nở 44 4.5- ảnh h ởng độ mặn lên tỷ lệ (%) sống phôi cá song 45 4.6- ảnh h ởng độ mặn ... ởng độ mặn tới tỷ lệ sống giai đoạn phôi 47 Hình 7: ảnh h ởng độ mặn lên tỷ lệ ấu trùng dị hình sau nở 49 Hình : ảnh h ởng độ mặn lên tỷ lệ sống ấu trùng cá song chấm nâu từ lúc nở ngày tuổi (tại ... ảnh h ởng nhiệt độ độ mặn lên phát triển phôi tỷ lệ sống số giai đoạn ấu trùng cá song chấm nâu (Epinephelus coioides Haminton 1822) Mục tiêu đề tài luận văn : Xác định đ ợc ảnh h ởng nhiệt độ...
- 87
- 862
- 4
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong thịt
... acid pantotenic 1.25-2,95mg% II H vi sinh vt tht Tht gia xỳc v gia cm giu dinh dng l mụi trng thớch hp cho vi sinh vt phỏt trin.Cỏc vi sinh vt tỡm thy tht gm cỏc vi khun gõy thi ró, cỏc bo t nm ... mc, cỏc bo t nm men Cú hai ngun lõy nhim vi sinh vt: + Nhim cỏc c quan ni tng cú bnh hoc vi m nhim, c bit l cỏc vi sinh vt ng tiờu hoỏ + Nhim cỏc vi sinh vt t bờn ngoi nh trờn da, múng, nc, ... h hng ca tht: Lờn men chua Cỏc vi khun thng thy: vi khun lactic mt s loi nm men nm mc vi khun gõy thi Cỏc dng h hng ca tht: S thi Cỏc vi khun thng thy: Vi khun hiu khớ: Proteus vulgaris,...
- 42
- 1,215
- 5
Ảnh hưởng của vi sinh vât đến sữa
... Hệ vi sinh vật sữa • II.1.Nguồn vi sinh vật nhiễm vào sữa • II.2.Hệ vi sinh vật bình thường sữa sảm phẩm từ sữa • II.3.Sự thay đổi hệ vi sinh vật sữa trinh bảo quản • III Vi sinh vật làm hỏng sữa ... protein – 9g chất béo II.Hệ vi sinh vật sữa • II.1.Nguồn vi sinh vật nhiễm vào sữa • Những nguồn nhiễm vi sinh vật vào sữa: • - Từ vú bò: vú bò có nhiều loài vi khuẩn Các vi khuẩn thường gặp vú bò ... -Từ da bò: dụng cụ vắt sữa chữa đựng sữa , thức ăn nuôi bò II.2 Hệ vi sinh vật bình thường sữa sản phẩm từ sữa • Vi khuẩn - Các vi khuẩn lactic: nhóm vi sinh vật quan trọng sữa + Nó có tác dụng...
- 29
- 902
- 0
Tài liệu Ảnh hưởng của vi sinh vật trong thịt potx
... acid pantotenic 1.25-2,95mg% II H vi sinh vt tht Tht gia xỳc v gia cm giu dinh dng l mụi trng thớch hp cho vi sinh vt phỏt trin.Cỏc vi sinh vt tỡm thy tht gm cỏc vi khun gõy thi ró, cỏc bo t nm ... mc, cỏc bo t nm men Cú hai ngun lõy nhim vi sinh vt: + Nhim cỏc c quan ni tng cú bnh hoc vi m nhim, c bit l cỏc vi sinh vt ng tiờu hoỏ + Nhim cỏc vi sinh vt t bờn ngoi nh trờn da, múng, nc, ... h hng ca tht: Lờn men chua Cỏc vi khun thng thy: vi khun lactic mt s loi nm men nm mc vi khun gõy thi Cỏc dng h hng ca tht: S thi Cỏc vi khun thng thy: Vi khun hiu khớ: Proteus vulgaris,...
- 42
- 998
- 2
Ảnh hưởng của độ mặn lên sự phát triển của các loài vi khuẩn thuộc giống Vibrio trên môi trường chọn lọc và không chọn lọc pot
... chúng môi trường chọn lọc Nguồn: Lê Hồng Phước, Peter Bossier, Patrick Sorgeloos 2012 Ảnh hưởng độ mặn lên phát triển loài vi khuẩn thuộc giống vibrio môi trường chọn lọc không chọn lọc Vi n Nghiên ... rửa vi khuẩn môi trường nuôi cấy” lên khả phát triển vi khuẩn (p < 0,01) Kết nghiên cứu cho thấy rửa Vibrio nước muối sinh lý làm tổn thương sốc áp suất thẩm thấu làm ảnh hưởng đến phát triển ... Số lượng khuẩn lạc mọc môi trường MA nhiều so với môi trường TCBS rửa tế bào vi khuẩn nước muối sinh lý hay nước biển lọc vô trùng Rửa vi khuẩn nước biển vô trùng cho số khuẩn lạc môi trường TCBS...
- 2
- 914
- 2
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ MẶN LÊN SỰ PHÁT TRIỂN PHÔI VÀ ĐIỀU HÒA ÁP SUẤT THẨM THẤU CỦA CÁ TRA (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) GIAI ĐOẠN CÁ BỘT VÀ HƯƠNG pot
... thời gian phát triển phôi tỉ lệ nở cá tra giống nhau, ương cá tra bột môi trường tốt Ở giai đoạn cá bột đến hương, cá có khả điều hòa áp suất thẩm thấu ion tốt môi trường có độ mặn đến ‰, cá chịu ... ASTT máu cá trưởng thành Nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn lên trình phát triển phôi ấu trùng cá Siganus guttatus (Bloch) cho thấy phôi cá phát triển tốt độ mặn từ - 72‰., độ mặn phôi không phát triển ... nhiệt độ, pH, NO2, NH3, O2 ghi nhận 2.2 Ảnh hưởng độ mặn lên áp suất thẩm thấu ion cá tra giai đoạn cá hương Cá bố trí vào bể 100 L với số lượng 30 con, mực nước bể 2/3 bể (70 lít nước) Sau đưa cá...
- 9
- 747
- 0
ảnh hưởng của độ ẩm lên sự phát triển của vi sinh vật và ứng dụng trong bảo quản và sản xuất thực phẩm
... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ SẢN XUẤT THỰC PHẨM Trong công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, vi sinh vật có tác động định đến chất lượng sản phẩm thực phẩm Độ ẩm tác nhân gây ảnh hưởng Độ ẩm cung cấp ... Phương pháp bảo quản sản xuất thực phẩm 10 2.1 Độ ẩm ảnh hưởng đến vi c bảo quản sản xuất thực phẩm 10 2.1.1 Độ ẩm tương đối không khí ảnh hưởng đến vi sinh vật thực phẩm 11 2.1.2 ... cực độ ẩm, nhóm giúp bạn hiểu rõ vai trò độ ẩm trình phát triển vi sinh vật ứng dụng độ ẩm bảo quản sản xuất thực phẩm Mục tiêu nhóm nghiên cứu yếu tố vật lý mà cụ thể ảnh hưởng yếu tố độ ẩm lên...
- 28
- 3,184
- 6
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men bia
... ngày bia trở thành thức uống thiếu sống Với yêu thích mong muốn học hỏi, khám phá vai trò hệ vi sinh vật qua trình lên men bia nên chúng em chọn đề tài: Ảnh hưởng vi sinh vật trình lên men bia ... cách này, nấm men liên tục phát triển chuyển hoá đường, phản ứng tạo thành rượu etylic vi t sau: III Ảnh hưởng vi sinh vật trình lên men Tác động vi sinh vật giai đoạn làm bia 1.1 Quá trình nấu – ... đoạn lên men Trong trình lên men, tank lên men không vệ sinh dịch men bị nhiễm khuẩn làm hư hỏng men gây đình trệ lên men Xuất Pediococcus, Lactobacillus lên men đường thành acid lactic Sinh...
- 16
- 2,843
- 45
Từ khóa: ảnh hưởng của vi sinh vật trong thực phẩmảnh hưởng của vi sinh vật trong đấtảnh hưởng của vi sinh vật đến đời sống con ngườianh huong cua vi sinh vatảnh hưởng của vi sinh vât đến sữaảnh hưởng của vi sinh vật tạp nhiễm trong bộtảnh hưởng của vi sinh vật đến chất lượng của biaảnh hưởng của vi sinh vật đến hương vị của rượu vangđiêu kiện tự nhiên tài nguyên thiên nhiên dân cư xã hội ảnh hưởng như thế nào dến sự phát triển của đất nước2 12 ảnh hưởng cốt liệu lớn đến sự phát triển cường độ bê tôngdien tich dan so viet nam anh huong nhu the nao toi su phat trien dat nuochiện trạng tác nhân thúc đẩy và các vấn đề phát sinh của di dân tự do đối với sự phát triển kinh tế xã hội và môi trường ở tp hcm trong quá trình đổi mới nền kinh tế đất nướcđặc điểm dân số có ảnh hưởng như thế nào tới sự phát triển kinh tế xã hội trung quốccác nhân tố trên ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển và phân bố công nghiệpcảm xúc ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển trí tuệBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018chuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ