... Thu nhận và mô tả ñặc tính enzyme chitosanase từ vi khuẩn Bacillus licheniformis NN1& quot; 1.2. Mục ñích và yêu cầu 1.2.1. Mục ñích Nuôi cấy, thu nhận, làm sạch enzyme chitosanase từ vi khuẩn ... chitosanase. Enzyme chitosanase thu nhận ñược từ vi khuẩn, nấm, một số thực vật, ñộng vật…. Nhưng chitosanase thu nhận từ vi khuẩn, xạ khuẩn và nấm thường có hoạt tính cao hơn và ñặc biệt có ... ưu ñể sinh tổng hợp enzyme chitosanase có hoạt tính cao từ vi khuẩn Bacillus licheniformis NN1. Thu nhận và làm sạch enzyme chitosanase Xác ñịnh một số tính chất của enzyme chitosanase....