Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng Prolin và áp suất thẩm thấu trong lá một số giống khoa tây khi gây hạn nhân tạo

...

NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN

... khối lượng quả trong không khí và sự chênh lệch giữa khối lượng quả trong không khí và khối lượng quả khi nhúng trong nước (Mercado-Silva và cs., 1998). - Phương pháp bảo quản mẫu: Sau khi ... Hình 1. Sự biến đổi đường kính trung bình theo độ chín (cm) 807 Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c, polyphenol và hoạt tính kháng oxi hoá của quả ổi trong quá trình chín Trong suốt ... Polyphenol tạo màu sắc đặc trưng cho thực vật. Ngoài ra, polyphenol còn 805 Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c, polyphenol và hoạt tính kháng oxi hoá của quả ổi trong quá trình chín Hàm lượng...

7
1,102
5

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN " potx

... Hình 1. Sự biến đổi đường kính trung bình theo độ chín (cm) 807 Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c, polyphenol và hoạt tính kháng oxi hoá của quả ổi trong quá trình chín Hàm lượng polyphenol ... khối lượng quả trong không khí và sự chênh lệch giữa khối lượng quả trong không khí và khối lượng quả khi nhúng trong nước (Mercado-Silva và cs., 1998). - Phương pháp bảo quản mẫu: Sau khi ... 805-811 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012 Tập 10, số 5: 805-811www.hua.edu.vn NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG VITAMIN C, POLYPHENOL VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HOÁ CỦA QUẢ ỔI TRONG QUÁ TRÌNH...

7
1,141
5

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng vitamin c trong một số công đoạn chế biến và bảo quản cà chua bi dầm dấm

... dung nghiên cứu Đề tài gồm 6 nội dung:- Phân tích hàm lượng vitamin C, pH, hàm lượng chất khô, hàm lượng axit của nguyên liệu.- Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ chần đến sự biến đổi hàm lượng ... trùng đến sự biến đổi hàm lượng vitamin C trong quả cà chua (thí nghiệm 2 nhân tố: nhiệt độ và thời gian).- Phân tích hàm lượng vitamin C, pH, hàm lượng chất khô, hàm lượng axit trong sản ... C trong quả cà chua ( thí nghiệm 2 nhân tố: nhiệt độ và thời gian)- Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường và nồng độ axit đến sự biến đổi hàm lượng vitamin C trong quả cà chua.- Nghiên cứu...

70
1,314
1

Báo cáo nghiên cứu khoa học " NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG PROTEIN, PHỔ ĐIỆN DI PROTEIN CỦA DÒNG CALLUS MÍA (SACCHARUM OFFICINARUM L.) CHỊU HẠN " docx

... bình cao (60 tấn/ha) và hàm lượng đường cao. Giống mía này đã được công nhận là giống quốc gia và áp dụng phổ biến ở nhiều địa phương trên cả nước [2]. 2. Phương pháp nghiên cứu: 2.1. Xử lý stress ... thực vật khi chịu tác động bất lợi của ngoại cảnh là biến đổi hàm lượng và thành phần của protein. Hàm lượng protein và thành phần chất lượng của chúng đã ảnh hưởng mạnh mẽ lên tính chịu hạn của ... Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Hữu Nhân (2003) cho thấy, hàm lượng protein tổng số biến động rất lớn trong callus mía bị xử lý 87 7, 14, 21 và 28 ngày xử lý. Các callus sống sót...

Nghiên cứu sự biến đổi hàm lượng và thành phần amino acid của nghêu (meretrix lyrata) trong quá trình làm đông và bảo quản đông

... acid trong thịt nghêu trước và sau khi hấp 613.5.2. Nghiên cứu biến đổi tổng hàm lượng và thành phần amino acid trong thịt nghêu trước và sau khi cấp đông 633.5.3. Nghiên cứu biến đổi hàm lượng ... hàm lượng protein trong thịt ngh êu trước và sau khi hấp 493.3.2. Nghiên cứu biến đổi hàm lượng protein trong thịt ngh êu trước và sau khi cấp đông 503.3.3. Biến đổi hàm lượng protein của thịt ... 573.4.1. Nghiên cứu biến đổi tổng h àm lượng N.amino acid trong thịt ngh êutrước và sau khi hấp 573.4.2. Nghiên cứu biến đổi tổng h àm lượng N.amino acid trong thịt ngh êutrước và sau khi cấp...

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản

... nghiên cứu - Nghiên cứu biến đổi về đặc tính sinh lý của dứa cắt - Nghiên cứu biến đổi về chất lượng dinh dưỡng của dứa cắt - Nghiên cứu biến đổi về các chất lượng cảm quan của dứa cắt - Nghiên ... - NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU3.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 283.1.1. Đối tượng nghiên cứu 283.1.2. Dụng cụ và hoá chất nghiên cứu 283.2. Nội dung nghiên cứu 283.3. ... lý…2.3.6. Một số phương pháp xử lý trước bảo quản LỜI CAM ĐOANTôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong báo cáo nàylà trung thực và chưa được sử dụng trong các công bố khoa...

38
1,519
14

nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản

... thủy phân và oxi hóa dầu. Chỉ tiêu đặc trưng của sự thủy phân và oxi hóa dầu là chỉ số acid và chỉ số peroxid. Kết quả nghiên cứu được thể hiện qua hình 3.1 và 3.2 Sự biến đổi chỉ số acid của ... nhằm hạn chế sự thủy phân và oxi hóa lipit. - Hạn chế hàm lượng nước và sự xâm nhập của nước trong quá trình bảo quản để tránh sự thủy phân kết hợp với hút chân không cho dầu để hạn chế sự tác ... hơn. Xuất phát từ thực tế đó, được sự chấp nhận của Nhà trường em đã tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản”. Sinh...

61
1,868
8

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của artemia sau thu hoạch

... THANH HIỀN NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA ARTEMIA SAU THU HOẠCH LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Chuyên ngành:  Mã số: 60.54.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. ... Fatty Acids) c sinh khi khi s ng to Chaetoceros là khá cao: 26,63 mg/g tr lng khô Artemia, c bit là hàm lng EPA chim 22,2 g/g trong lng khô trong tng hàm lng HUFA so v i ... 7 ngày nuôi hàm lng lipid trong Artemia hu  không thay i Lora-Vilchis và  (2004). Hàm lng Acid béo mh cao   (Highly Unsaturated Fatty Acid, HUFA) có trong Artemia...

Nghiên cứu sự biến động hàm lượng hormon steroid sinh dục và sinh sản trong huyết tương cá chẽm mõm nhọn (psammoperca waigiensis cuvier, 1828) ở điều kiện nuôi vỗ

... rằng hàm lượng 11-KT huyết tương đạt cực đại vào giữa trưa, trong khi đó hàm lượng 17,20βP đạt cực đại vào giữa trưa và lúc nửa đêm [146]. Hàm lượng T, 11-KT và 17,20βP cũng thay đổi trong ... được sử dụng nhiều trong nghiên cứu và sinh sản nhân tạo. Việc sử dụng các GnRH-A trong NTTS đã làm thay đổi đáng kể trong công tác quản lý đàn cá bố mẹ và sinh sản nhân tạo và việc sử dụng GnRH-A ... bởi sự giảm xuống của hàm lượng FSH và androgen/estrogen và sự tăng lên của LH và MIS trong máu. Khi tuyến sinh dục thành thục, GnRH tiếp tục kích thích sự tiết LH, kích thích sự chín và rụng...

Xem thêm