... Trang 46Đồ án môn học Quá trình và Thiết bị Đề tài : Thiết kế thiết bị cô đặc nước camPHẦN 1TỔNG QUAN VỀ CAM VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC CAM CÔ ĐẶCI. TỔNG QUAN VỀ CAMI.1. Nguồn gốcCây cam ... nhiệt lý của Thực phẩm và Nguyên liệu”.[5]. Phạm Văn Bôn, “Quá trình và Thiết bị Công nghệ Hoá học và Thực phẩm – Tập 5, quy n 2 – Truyền Nhiệt không ổn định”, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia ... Quá trình & Thiết bị trong Công nghệ Hoá chất và Thực phẩm – Tập 1,2,3&4”. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ Thuật, Hà Nội.[10]. Đào Văn Lượng, “Nhiệt Động Hóa Học”, Nhà xuất bản Khoa học và...