... chầm chậm. Vị ngọt, béo, giòn của tép, của bột hòa lẫn vị thơm, cay của rau sống, ớt…thật đậm đà khó quên. Tép mong lăn bột chiên giòn Gắp một miếng tép mòng chiên bột cùng với bún, ít rau ... tên gọi khác nhau như: tép bạc đất, tép bạc trắng và con tép bé xíu nhỏ bằng đầu mút đũa ăn, được gọi là tép mòng (hay tép riu, tép rong, tép trấu). Nhìn những con tép bé xíu, tầm thường ... vẫn nhớ mãi. Đó là món: Tép mòng lăn bột chiên giòn& quot;. Tép nhặt sạch tạp chất, rửa sạch. Nguyên liệu làm món còn thêm: khoai cao (khoai sọ): 200 gram. Bột gạo + bột mì tinh: 100 gram....