Sò điệp chiên giòn * Nguyên liệu: - Sò điệp tươi: 10 con; - Bột mì: 20g, bột chiên xù: 20g; - Trứng gà: 2 quả; - Sốt mayone, đường, giấm, muối tiêu, bột ngọt; - Bắp cải trắng, cà rốt, dưa chuột. * Thực hiện: - Sò làm sạch, để ráo nước. Sau đó lăn sơ qua bột mì, nhúng vào trứng (đã đánh đều), tiếp tục lăn qua bột chiên xù. - Cuối cùng đem chiên vàng (cho lửa nhỏ). - Dùng với nước sốt được chế biến với: cà rốt, dưa chuột, trứng (luộc lấy lòng trắng) bằm nhuyễn, cho sốt mayone vào, nêm muối tiêu vừa ăn. Trang trí với bắp cải. - Món này dùng kèm khoai tây chiên. (Theo thanhnien) . Sò điệp chiên giòn * Nguyên liệu: - Sò điệp tươi: 10 con; - Bột mì: 20g, bột chiên xù: 20g; - Trứng gà: 2 quả; -. hiện: - Sò làm sạch, để ráo nước. Sau đó lăn sơ qua bột mì, nhúng vào trứng (đã đánh đều), tiếp tục lăn qua bột chiên xù. - Cuối cùng đem chiên vàng