Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân

... của iv 3.5 Kết quả tối ưu quá trình thủy phân để thu dịch thuỷ phân có khả năng khử gốc tự do DDPH 45 3.6 Đặc trưng tính chất của dịch thủy phân 48 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 TÀI LIỆU ... định đến chất lượng của dịch thủy phân, sản phẩm protein thu hồi từ quá trình thủy phân protein và chitin. Độ tươi của phế liệu giảm làm giảm chất lượng của protein do có sự phân hủy protein ... Ban đầu vỏ tôm Crangon crangon được khử khoáng sơ bộ bằng dung dịch HCl 10%, 20oC, 30 phút và khử protein bằng enzyme Alcalase, 55oC, pH 8,5. Độ thủy phân DH cao nhất là 30%, dịch thủy phân...

69
1,494
4

Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase

... hưởng của các nhân tố đến quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng 33 2.3.4. Bố trí thí nghiệm tối ưu hóa quá trình thủy phân protein bằng enzyme Alcalase trên đầu tôm thẻ chân trắng ... khi thủy phân và việc bổ sung enzyme đến sự thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng 31 14 1.2.2. Quá trình thủy phân protein bằng enzyme protease 1.2.2.1. Protein thủy phân [7], ... thủy phân và việc bổ sung enzyme đến khả năng thủy phân protein. Nguyên liệu (đầu tôm) Đánh giá ảnh hưởng của các nhân tố đến quá trình thủy phân protein. Tối ưu hóa quá trình thủy phân...

Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình khử protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase

... hóa học của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng Để đánh giá được chất lượng và hiệu suất thu hồi protein và chitin cần xác định thành phần hóa học cơ bản của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng dùng ... vannamei) bằng enzyme Alcalase. - Áp dụng phương pháp mặt đáp ứng để thiết lập chế độ khử protein từ phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme Alcalase. Tính khoa học và thực tiễn của đề tài: ... dự kiến tối ưu quá trình khử protein bằng Alcalase theo mô hình Box – Behnken 32 Bảng 3.1 Thành phần hóa học cơ bản của phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng 34 34 CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO...

Đánh giá khả năng sử dụng một số protease thương mại để thu hồi protein trên đầu tôm thẻ chân trắng

... khử trong quá trình thủy phân bằng enzyme Flavourzyme 74 Bảng 3.11: Ảnh hƣởng của enzyme Alcalase đến quá trình thủy phân 88 Bảng 3.12: Ảnh hƣởng của enzyme Pepsin đến quá trình thủy phân 88 ... hƣởng của yếu tố pH đến nồng độ DPPH bị khử của dịch thủy phân bằng Alcalase khi tăng và giảm thời gian. 33 12 1.1. TỔNG QUAN VỀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Tôm thẻ chân trắng ( White shrimp) Phân ... trong quá trình thủy phân bằng enzyme Alcalase 28 Bảng 3.4: ANOVA của các yếu tố ảnh hƣởng đến nồng độ DPPH bị khử tan trong quá trình thủy phân bằng enzyme Alcalase 31 Bảng 3.5: ANOVA của...

nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl

... Đồ thị 3D biểu diễn ảnh hưởng của nhiệt và thời gian tới hiệu quả khử protein Kết luận, chế độ tối ưu để thủy phân protein lần 1 trên vỏ tôm thẻ chân trắng bằng enzyme Alkalase là: Nhiệt 57.473 ... Pepsin và HCl Kết quả thí nghiệm tối ưu quá trình khử protein bằng enzyme Pepsin và HCl được trình bày trong bảng 3.7 Bảng 3.7: Kết quả hàm lượng protein còn lại ở các chế độ khử protein bằng enzyme ... đích của đề tài Đề xuất quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) với sự kết hợp của enzyme Alkalnase, enzyme Pepsin và HCl. 3. Tính khoa học và thực tiễn của đề...

66
1,298
2

Nghiên cứu thu hồi dịch protein từ dịch thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng alcalase và đánh giá một số tính chất chức năng của sản phẩm

... protein thủy phân từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme Alcalase. Kết quả đặc trưng tính chất của dịch thủy phân protein trên đầu tôm bằng enzyme Alcalase được trình bày ở bảng 3.1 và 3.2 Bảng ... trí thí nghiệm thu hồi và đặc trưng tính chất của dịch protein hòa tan 24 2.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình cô quay đến tính chất của dịch thủy phân và tối ưu quá trình cô quay 26 2.2.3 ... bằng enzyme Alcalase. 36 3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình cô quay đến tính chất của dịch thủy phân protein 38 3.2.1 Khảo sát sự ảnh hưởng của quá trình cô quay đến tính chất của dịch...

69
1,538
4

Nghiên cứu xây dựng bài toán tối ưu quá trình quản lý di động cho mạng thế hệ sau và tìm lời giải

... ta đã xét đến các tiêu chí tối ưu về chất lượng dịch vụ cũng như một số chỉ tiêu liên quan đến chất lượng của quá trình chuyển vùng, vì vậy trong bài toán tối ưu quá trình quản lý vị trí thuê ... trung bình của quá trình ra quyết định Markov với tốc độ 1/µ và thời gian vô hạn III. HỆ PHƯƠNG TRÌNH TỐI ƯU Gọi  là phương án điều khiển tối ưu thuộc tập Π. là phương án tối ưu, nếu ... xuất phương pháp DMIP nhằm tối ưu khả năng hoạt động của giao thức Cellular IP (CIP) của IETF. DMIP là hệ quả của việc áp dụng mô hình giải tích nhằm tối ưu quá trình gửi thông tin cập nhật...

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và ph đến khả năng thủy phân protein của hệ enzyme protease trong dịch chiết đầu tôm thẻ chân trắng

... trong dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở 60°C 4.1.4 Ảnh hưởng của pH môi trường, thời gian ủ đến hoạt độ của enzyme protease trong dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở 70°C Kết quả được trình ... dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở các nhiệt độ khác nhau 4.1.1.Ảnh hưởng của pH môi trường, thời gian ủ đến hoạt độ của enzyme protease trong dịch chiết từ đầu tôm thẻ chân trắng ở 40°C ... năng thủy phân của hệ protease trong dịch chiết đầu tôm thẻ chân trắng ở các điều kiện thủy phân thích hợp (pH môi trường, nhiệt độ và thời gian thủy phân) của hệ các enzyme này. pH của dung...

54
2,885
0

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHI PHÍ CHO CÁC HỘ NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI THỊ XÃ NINH HÒA, TỈNH KHÁNH HÒA docx

... cho i ao nuôi và xi* (được tính bởi chương trình tuyến tính) là véc tơ tối thiểu hóa chi phí của số lượng đầu vào cho i ao nuôi, với giá đầu vào cho trước wi và cấp độ đầu ra qi. Tổng ... chi phí (CE) bằng phƣơng pháp phân tích màng bao dữ liệu (DEA) Để ước lượng CE của hộ nuôi tôm thẻ chân trắng, tác giả sử dụng dữ liệu điều tra của 250 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng tại thị ... cả hộ nuôi trong thị xã. Một nhóm gồm 250 hộ nuôi tôm thẻ chân trắng được chọn ngẫu nhiên đại diện cho những hộ nuôi tôm thẻ chân trắng của thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa trong năm 2011....

Nghiên cứu sử dụng pepsin để khử protein trong qui trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng

... (NLCL) trong chế biến tôm. 3 1.1.2. Thành phần, tính chất của đầu và vỏ tôm. 4 1.1.2.1. Cấu tạo và thành phần sinh hóa của vỏ tôm 4 1.1.2.2. Thành phần hóa học của đầu và vỏ tôm 5 1.2. TỔNG QUAN ... vào tính chất tự nhiên của protein và tính đặc hiệu của enzyme sử dụng, cũng như việc kiểm soát các thông số của quá trình thủy phân như nhiệt độ, thời gian, pH… Giá trị dinh dưỡng của protein ... ảnh hưởng của các nhân tố tác động đến quá trình thủy phân protein. Với các yếu tố ảnh hưởng, tiến hành tối ưu hóa quá trình thủy phân protein trên vỏ tôm sao cho hiệu quả thủy phân đạt được...

Xem thêm

Từ khóa: tối ưu điều kiện lên men dịch đầu tôm thẻ chân trắng bằng chủng vi khuẩn lb7 phân lập được từ thực phẩm lên men chua tự nhiên nghiên cứu kết hợp quá trình ép và khử protein bằng enzyme neutrase trong công nghệ sản xuất chitin – chitosan từ nguyên liệu đầu tôm thẻ chân trắng đồng chí hãy trình bày những nội dung cơ bản trong tư tưởng hồ chí minh về đặc trưng bản chất của chủ nghĩa xã hội nghiên cứu sử dụng chủng vi khuẩn lactic lb7 đã phân lập từ thực phẩm lên men tự nhiên vào công đoạn lên men nguyên liệu đầu tôm thẻ chân trắng phân tích thành phần hóa học cơ bản của đầu tôm thẻ chân trắng penaeus vannamei phân tích tổng quan được ảnh hưởng của tổ thành loài cây các chỉ tiêu cấu trúc rừng và điều kiện lập địa dưới tán rừng tới các quá trình thủy văn và chất lượng nước của lưu vực chuyên đề điện xoay chiều theo dạng Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Quản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninh Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tin Chuong 2 nhận dạng rui ro Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘI Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam