Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 7 Chế biến lương thực - Bài 2 pps

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 6 Chế biến rau, quả - Bài 2 pdf

... nguội 1000C 20 phútHoàn thiện sản phẩm Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 1 42 Trong trường hợp khó khăn có thể thay đổi hỗn hợp nguyên liệu trên bằng cam sành, ổi, me, rau quả. - Tỷ lệ phụ ... thước lớn. 2. 1. Mục đích Phụ gia dùng trong thực phẩm có 3 nhóm chính: - Nhóm làm bằng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm - Nhóm sử dụng để bảo quản chống lưu lượng thực phẩm - Nhóm làm tăng ... gốc từ Trung Quốc với độ tinh khiết 99,5%. - Dụng cụ (Dùng cho mỗi nhóm) + Dụng cụ chần, hấp + Bếp điện Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 139 BÀI 2 : SỬ DỤNG PHỤ GIA TRẠNG THÁI ĐỂ ỔN ĐỊNH HỆ...

Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm - Chương 6 Chế biến rau, quả - Bài 1 pot

... Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 136 Sau mỗi lần xác định, ghi khối lượng nguyên liệu thay đổi (B) đến khi kết thúc quá trình rán. Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 1 37 • Tính kết ... protopectin chuyển thành pectin hoà tan làm cho vỏ mỏng của củ, quả, múi quả tách khỏi. Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm 138 • Tiến hành làm sạch Dùng các loại nguyên liệu có vỏ mỏng như: Khoai, cà ... cho trong bài (mỗi loại 20 0g) + Nhiệt kế tối đa 20 00C đọc được đến 10C + Bếp điện + Dao inox thái nguyên liệu + Cân kỹ thuật + Giỏ lưới dùng để rán có quai xách + Dầu lạc tinh chế + Giấy...

cong nghe 10 bao quan va che bien luong thuc thuc pham

...

27
1,087
0

Giáo trình thực tập công nghệ chế biến rau quả - Bài 2 ppsx

... giác 1 -2 cái 7 Giấy lọc 01 hộp 17 ống đong 50 ml 01 8 Cốc đong 1L 01 18 Giá đỡ và buret 01 bộ 9 Đũa thuỷ tinh 02 19 Pipet 10 Thìa Inox nhỏ 02 20 Cốc nhựa 02 Cách tiến hành Nghiền nhỏ 3-5 ... 11 Nhiệt kế CB 01 2 Cân kỹ thuật 01 12 Nồi nhôm ( 3-5 L) 01 3 Bình định mức 25 0ml 02 cái 13 Bình tam giác 25 0ml 3-4 cái 4 Phễu thuỷ tinh 01 14 Bếp ga 01 5 Dao thái to, nhỏ 02 15 Thớt gỗ 01 6 ... 0 .2 0Bx - Kết quả cuối cùng là trung bình cộng của ít nhất 2- 3 lần giá trị đo - Tính chính xác đến 0.010Bx 2. 3.3. Axit hữu cơ tổng số: Xác định bằng phơng pháp chuẩn độ theo TCVN 548 3-1 991...

540 Công tác quản trị nhân lực trong Công ty Vận tải, Xây dựng & chế biến lương thực Vĩnh Hà

... tiếp tại Công ty, hàng đổi hàng ) 122 ,2 98,839 47 3815 21 .8409.360 7. 80056 24 20 84,6 20 1,6 32 27 6310(Nguồn: báo cáo về tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty trong năm 20 02 ) 27 khoáng, ... nhân kỹ thuật Bậc 3-bậc 7 Bậc 3 và bậc 4 Bậc 3 và bậc 2 Lao động phổ thông30 24 6 170 5185 17 17 15 75 20 853050101030 27 3 170 5185 25 9158510853050146 47 Bảo toàn và phát ... 4 ,28 Nộp ngân sách Triệu đồng 1 325 1389 1416LÃi để lại Triệu đồng 123 0 12 67 1.310Sản lợng tiêu thụGạo các loạiSữaBiaPhân bónTấn1000lít1000lítTấn 23 000 26 0300 20 0030.300 320 320 22 0040.0003503 27 23 00Đại...

Thực trạng kế toán nguyên vật liệu tại Công ty TNHH Kinh doanh và Chế biến lương thực Hà Việt

... 144.540.00031.000 22 0.645.00003 18/1Nhậpkho331 7. 2 27 6.000 43.3 62. 000 37. 000 26 4.0 07. 00004 22 /1Nhậpkho1 12 7. 2 27 5.000 36.135.000 42. 000 300.1 42. 000 02 31/1XuấtkhoSX 621 7. 950 11.000 87. 450.000 ... Năm 20 05 Năm 20 06 Năm 20 07 Năm 20 08Doanh thu 58.885.139 69.3 67. 24 5 105.158.910 130.089 .78 0Lợi nhuận trước thuế4.066. 27 5 5 .21 8.950 9.5 52. 075 12. 8 87. 0 67 Lợi nhuận sau thuế 2. 9 27 . 430 3 .75 7.650 ... TTDưđầutháng10.000 79 .000.00001 7/ 1Nhậpkho 1 12 7. 2 27 15.000 108.405.000 25 .000 1 87. 405.00001 8/1XuấtkhoSX 621 7. 95014.000 111.300.00011.000 76 .105.000 02 8/1Nhậpkho 1 12 7. 2 27 20 .000 144.540.00031.000...

CÔNG TÁC QUẢN TRỊ VẬT TƯ KỸ THUẬT TRONG CÔNG TYVẬN TẢI XÂY DỰNG VÀ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC VĨNH HÀ

... quyết định được mức độ và chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất. Nhận thức rõ tầm quan trọng nói trên, Công ty Vậntải, Xây dựng và chế biến lương thực Vĩnh Hà đã xây dựng cho mình một mạnglưới ... đúng, đủ, kịp thờicho sản xuất.II. CÔNG TÁC CẤP PHÁT VÀ SỬ DỤNG VẬT TƯ TRONG SẢN XUẤT CỦACÔNG TY Giống như công tác mua sắm dự trữ vật tư kỹ thuật, công tác cấp phát, sửdụng vật tư đóng ... nữa, nguồn vốncủa Công ty còn hạn chế nên việc mua nguyên vật liệu dự trữ cho sản xuất khó thực hiện. Đều này làm ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh và thời gian gáchàng của Công ty cho khách...

Xem thêm