Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Khách sạn New 2. Thực đơn tiệc tiêu biểu của khách sạn 3. Hình ảnh một số món ăn tiêu biểu của khách sạn Chương ... gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việcchế biến, xây dựng thực đơn - đặc biệt là thực đơn tiệc phục vụ các dịp đặc biệt của năm. Với ... s¹n NEW 2. Cơ cấu tổ chức của khách sạn * Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Khách sạn New Giám đốc* Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận trong khách sạn: * Giám đốc: - Là người đứng đầu trong khách sạn...
- 32
- 363
- 2
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 181. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Khách sạn New 182. Thực đơn tiệc tiêu biểu của khách sạn 203. Hình ảnh một số món ăn tiêu biểu của khách sạn ... gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việc chế biến, xây dựng thực đơn - đặc biệt là thực đơn tiệc phục vụ các dịp đặc biệt của năm. Với ... cáo thực tập tốt nghiệp của mình nhờ sự giúp đỡ của các thầy cô giáo trong khoa chế biến món ăn và các anh chị tại cơ sở thực tập với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm...
- 33
- 334
- 0
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Align Cafe 10a Khuc Hao
... mại. 3. Thực đơn đề xuất vào những dịp đặc biệt của năm Vào những dịp đặc biệt của năm, các thực khách thường đặt tổ chức tiệc buffet tại quán. Chính vì vậy, tiệc buffet được quán đặc biệt quan ... Qu¸n Align CafÐChương 2.THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI ALIGN CAFÉ1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align CaféĐể xây dựng được một thực đơn tiệc phải căn cứ vào nhiều ... cả những gì học hỏi tại trờng và áp dụng vào thực tế. Qua lần thực tập này em đà có đợc kiến thức thực tế về việc xây dựng thực đơn, đặc biệt là xây dựng thực đơn tiệc phục vụ trong những dịp...
- 32
- 453
- 0
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Align Cafe
... đơn cho những dịp đặc biệt của năm. Trên đây là báo cáo thực tập của em với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Align Café. Trong quá trìnhlàm báo cáo ... hợp quá trình thực tập tại Align Café, em đãchọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập” để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình.Em ... nghị 3. Một số thực đơn đề xuất nhằm đa dạng hoá thực đơn của quán vào những dịp đặc biệt của năm 4. Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn làm đa dạnghoá các món ăn trong nhà hàng...
- 31
- 369
- 0
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Blue Buttterfly
... tập tại Nhà hàng Blue Butterfly, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn của Nhà hàng Blue Butterfly” để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của ... với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọng trong quảng cáo đối với những thực khách lần đầu tiên đến với nhà hàng, là cơ sở cho khách chọn món. Căn cứ vào quy mô của các món ăn trong ... điều này thực sự có ích đối với em, giúp em hiểu khái quát và hình dung đợc bản chất công việc của mình trong tơng lai. Đặc biệt, qua lần thực tập này em đà có t duy để xây dựng một thực đơn cho...
- 31
- 330
- 0
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Đình Làng Thủy Tạ
... 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàngNgoài những công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải vận dụng những ... Huế… Nhất là thực đơn tiệc để phục vụ vào những ngày lễ, hội nghị, liên hoan và những dịp đặc biệt của năm. Tuy nhiên, thực đơn của nhà hàng vẫn chỉ chủ yếu là các món Á, còn thực đơn các món ... của nhà hàng 93. Cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị phục vụ 144. Công tác VSAT thực phẩm của nhà hàng 15Phần II: Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 171. Cách xây dựng thực đơn...
- 32
- 455
- 0
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại King BBQ Deli
... xây dựng này, các đầu bếp của King BBQ Deli đã xây dựng những thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của năm một cách phong phú, đa dạng với những món ăn ngon, đẹp mắt, giữ hương vị đặc ... chức của nhà hàng 83. Cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị phục vụ 144. Công tác VSATTP của nhà hàng 15Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 171. Thực trạng về thực đơn của ... đây là một số nhận xét, đề xuất và phương pháp chế biến một số món trong thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của năm. SV: Ph¹m Hoµi Nam Líp: CB3A2- 32 -...
- 33
- 579
- 2
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Ciao Cafe
... CaféPhần II:THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NHÀ HÀNG CIAO CAFÉ1. Thực trạng: Với lợi thế về nguồn thực phẩm dồi dào của nước nhà, những đầu bếp của các nhà hàng, khách sạn đã không ... hút lượng khách đến với nhà hàng mình.Xuất phát từ vấn đề đó và kết hợp quá trình thực tập tại Nhà hàng Ciao Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm để ... tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hoá thực đơn của nhà hàng 254. Cách chế biến một số món làm đa dạng hóa thực đơn tiệc phục vụ cho những dịp đặc biệt của năm 27Kết luận 30SV: Lª B¶o Kh¸nh...
- 31
- 348
- 0
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... II. Xây dựng thực đơn: Là một ngời đầu bếp thì cũng phải biết cách xây dựng một thực đơn hợp lý chomột bữa tiệc hay thực đơn gọi món phù hợp với khả năng thanh toán của khách. Đối với thực đơn ... cần đựa trên chất lợng của món uy tín của nhà hàng.Đối với thực đơn tị chọn vào căn cứ vào định lợng, công thức chế biến, trong thực tế xây dựng thực đơn theo yêu cầu của khách, định lợng có thể ... thể phục vụ khách lẻ, phục vụ tiệc với số lợng nh sau:Sức chứa Tầng 1 Tầng 2 OutsideNgồi30 khách 40 khách 45 khách Đứng 65 khách 60 khách 80 khách Buffet60 khách 50 khách 70 khách II. Lĩnh...
- 35
- 1,277
- 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... chung 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 3. Công tác nhân sự và các tổ chức phân công lao động trong nhà bếp 4. Bộ máy hoạt động trong bếp 5. Công tác VSAT thực phẩm tại nhà ... thực phẩm tại nhà hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng 2. Một số món đặc trưng trong menu tiệc của nhà hàng Phần III: Giải pháp, ... số thực đơn tiêu biểu đề xuất 4. Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn tiệc 5. Cách xây dựng thực đơn tiệc Kết luận Sinh viªn: NguyÔn TrÇn ThÞ Minh Líp: CB2A3- 3 -Báo cáo thực...
- 41
- 1,525
- 4
Từ khóa: cách xây dựng thực đơn trong nhà hàngxây dựng thực đơn trong nhà hàngđể xây dựng thực đơn cần những kỹ năng gìxây dựng thực đơn trong bữa tiệcvận dụng marketing mix trong hoạt động kinh doanh của công ty khách sạn du lịch kim liên thực trạng và một số kiến nghịdịp đặc biệt của nămthực trạng và giải pháp nhằm nâng cao dịch vụ tại khách sạn new hotelxây dựng thực đơn đặc biệtnguyên tắc quan trọng khi xây dựng thực đơnnguyên tắc xây dựng thực đơn quan trọng nhấtthực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần xây dựng số 15 trong những năm qua docnhững căn cứ và yêu cầu khi xây dựng thực đơnthực hành xây dựng thực đơnxây dựng thực đơn tự chọnnguyên tắc xây dựng thực đơnNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)