Bài thuyết trình: Thủy sản đông lạnh doc
Bài thuyết trình: Thủy sản đông lạnh doc
... trong Sử dụng nhiều trong hàng thủy sản đông lạnh hàng thủy sản đông lạnh Thủy sản tươi sống Thủy sản tươi sống Thủy sản tươi sống là thực phẩm Thủy sản tươi sống là thực phẩm chứa ... và hấp dẫn hơnhấp dẫn hơn Vì sao cần bao gói thủy sản tươi Vì sao cần bao gói thủy sản tươi sống?sống? Thủy sản bị ươn hỏng vì: Thủy sản bị ươn hỏng vì:Vi sinh vật.Vi sinh vật.Không ... điều kiện làm lạnh có hiệu quả cho thủy sẽ tạo điều kiện làm lạnh có hiệu quả cho thủy sản tươi sống, hạn chế nguy cơ dập nát làm sản tươi sống, hạn chế nguy cơ dập nát làm hư hỏng sản phẩm....
- 13
- 1,167
- 9
Tài liệu Báo cáo thực tập tốt nghiệp: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH" docx
... BỉnhCHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT4.Quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block:4.1Sơ đồ quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block:4.1. 1Thuyết minh quy trình: SVTT: Bảo Quý Phương ... THIẾT BỊ SỐ LƯỢNG CÔNG SUẤT1 Tủ đông tiếp xúc 2 500kg/h2 Kho lạnh 6 700 tấn3 Xưởng sản xuất đá 1 30 tấn4 Tủ đông gió 3 500kg/h5 Máy đông IQF 2 300kg/h6 Máy sản xuất đá vảy 3 15 tấnNguyên ... nghiệp GVHD: Nguyễn Công BỉnhLUẬN VĂN TỐT NGHIỆPĐỀ TÀI: “QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH”SVTT: Bảo Quý Phương Hà Văn Điệp Trang 1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD:...
- 119
- 5,319
- 18
Báo cáo chuyên đề “độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh
... cho quá trình lạnh đông cá đó là (1) lạnh đông bằng không khí, (2) lạnh đông bằng đĩa hay lạnh đông tiếp xúc và (3) lạnh đông dạng phun hoặc ngâm vào dung dịch. Tất cả 3dạng lạnh đông trên được ... “Độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh I. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THỦY SẢN ĐÔNG LẠNHThuỷ sản là một thế mạnh của nước ta, hiện nay nó ... làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh MỤC LỤCTrang38Báo cáo chuyên đề “Độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông...
- 39
- 1,515
- 7
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh
... nghệHình 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22] Sản phẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF, đông lạnh khay hoặc đóng gói hút chân không. Các sản phẩm chế biến như phi ... trình công nghệQuy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyết minh quy trình công ... -18oC ± 2oC.2.2.3. Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm (TCVN 4381 – 1992) Chỉ tiêu vi sinh, chỉ tiêu bao bì: tương tự sản phẩm cá ngừ nguyên con bỏ ruột đông lạnh. Chỉ tiêu cảm quan và vật lý−...
- 4
- 1,803
- 35
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... nguyên tắc xây dựng HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu 16Chương II: Các bước áp dụng HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu 17B. Xây dựng điều kiện tiên ... Ba sa fillet đông lạnh xuất khẩu 641.4. Bảng mô tả sản phẩm mặt hàng cá Tra – Ba sa fillet đông lạnh xuất khẩu 651.5. Quy trình công nghệ sản xuất cá Tra – Ba sa fillet đông lạnh 651.6. Bảng ... dụng HACCP trong nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu Phần II: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩuHình 1.1 : Trình tự...
- 135
- 2,181
- 6
BÀI THUYẾT TRÌNH VỀ SAN HÔ doc
... khao•Http://vi.wikipedia.org/wiki•Http:khoahoc.com.vn•Http://vietbao.vn/khoa-hoc/•Http: www.nea.gov.vn/html/ddsh/dulieu/•Trang hổ trợ: Http:www.google.com.vn BÀI THUYẾT BÀI THUYẾT TRÌNH VỀ TRÌNH VỀ SAN HÔSAN HÔ II.20% san hô đã biến mất: Một nghiên cứu ... dài khoảng 15% dải bờ biển của thế giới . Thuỷ sản ở các rạn san hô này và vùng thềm lục địa gần kề có thể đạt sản lượng gần 10% sản lượng thuỷ sản toàn cầu nếu được khai thác chọn vẹn.• ... giảm đa dạng sinh học cũng như nguồn lợi hải sản do nhiều loài cá không còn bãi đẻ. Hậu quả này thể hiện rõ nhất ở sự vắng bóng của nhiều loài hải sản quý hiếm như cá bướm, ốc nón, ốc tù tại...
- 41
- 2,439
- 29
Bài thuyết trình môn sản xuất dược phẩm đóng gói CO2 siêu tới hạn
... xuất có độ tinh khiết cao hơnGiảm sự biến chất và phân hủy của sản phẩmChọn lọc cao, giá thành giảm trong quá trình sản xuấtwww.trungtamtinhoc.edu.vnSIÊU TỚI HẠN TRONG CHIẾT SUẤT•SCF ... độ, áp suất của các giai đoạn: hòa tan, tiền giãn nở, thu sản phẩm.•Hình dạng thiết bị phun và bình thu mẫuPGS. TS. LÊ THỊ KIM PHỤNG_BÀI GIẢNGwww.trungtamtinhoc.edu.vnSơ lược về lịch sửĐược ... giảm và đồng nhất kích thước các tiểu phânwww.trungtamtinhoc.edu.vnPGS.TS. LÊ THỊ KIM PHỤNG_BÀI GIẢNGwww.trungtamtinhoc.edu.vnKẾT QUẢ•Giảm kích thước hạt cỡ micro với dải phân bố hẹp...
- 42
- 1,666
- 5
Từ khóa: quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnhquy trình sản xuất thủy sản đông lạnhquy trình chế biến thủy sản đông lạnhnghiên cứu qui trình phát hiện salmonella trong thủy sản đông lạnhqui trình phát hiện salmonella trong thủy sản đông lạnhbài thuyết trình về máy đóng cọctài liệu về thủy sản đông lạnhchế biến thủy sản đông lạnhcông nghệ chế biến thủy sản đông lạnhcung cấp thủy sản đông lạnhcần mua thủy sản đông lạnhcông ty thủy sản đông lạnhnhập khẩu thủy sản đông lạnhbảo quản thủy sản đông lạnhthủy sản đông lạnh là gìBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ