0
  1. Trang chủ >
  2. Giáo Dục - Đào Tạo >
  3. Cao đẳng - Đại học >

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 2 pps

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 2 pps

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 2 pps

... 30 30 - 60 > 60 23 00 Kcal 22 00 1900 27 00 Kcal 27 00 22 00 320 0 Kcal 320 0 Nữ 18 - 30 30 - 60 > 60 22 00 21 00 1800 23 00 22 00 - 26 00 25 00 - Phụ nữ có thai ( 6 tháng ... các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để hoàn thiện bản thân duy trì sự phát triển của nòi giống. Các chất dinh dưỡng chính được cung cấp từ 2 nguồn thực phẩm cơ bản là động vật thực vật. ... tối 20 - 21 giờ 25 % 25 % GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC NHÓM THỨC ĂN Mục tiêu học tập 1. Xác định được giá trị về mặt cung cấp các chất dinh dưỡng của thực phẩm nguồn gốc động vật thực...
  • 8
  • 433
  • 0
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 3 ppsx

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 3 ppsx

... lớn: dựa vào bảng phân loại lao động Năng lượng (Kcal) theo lao động Giới Tuổi Nhẹ Vừa Nặng 18 - 30 23 00 27 00 3300 30 - 60 22 00 26 00 320 0 Nam > 60 1900 - - 18 - 30 22 00 23 00 26 00 30 ... 30 - 35 35-40 25 -30 25 -30 5-10 35-40 25 -30 25 -30 5-10 30-35 5-10 15 -20 2. Cách thay thế thực phẩm lẫn nhau Khi xây dựng khẩu phần , không phải các thực phẩm luôn luôn có mặt ... lượng nhu cầu các chất dinh dưỡng chưa. Thiếu chất dinh dưỡng của nhóm nào thì bổ sung thực phẩm thuộc nhóm đó. Thành phần của thực đơn được tập hợp theo bảng dưới đây: Tên thực phẩm...
  • 8
  • 535
  • 0
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 10 potx

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 10 potx

... triển nhanh chóng gây hỏng thực phẩm. 3.4. Thực phẩm khô có tính hút nước Khi có nước thấm vào bề mặt thực phẩm, các loại nấm mốc sẽ phát triển dần trên bề mặt thực phẩm rồi thấm sâu vào bên ... liệu thực phẩm Cần nắm được các tính chất của thực phẩm tùy theo từng loại thực phẩm để có cách bảo quản thích hợp, vừa đảm bảo yêu cầu vệ sinh vừa giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. ... biến bán thực phẩm. 4. Mối nguy của thức ăn đường phố yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Quá trình chế biến thức ăn đường phố có nhiều cung đoạn có các mối nguy vệ sinh an toàn thực...
  • 8
  • 614
  • 1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 9 ppt

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 9 ppt

... sinh cá nhân kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, trang bị bảo hộ lao động. III. YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI NGUYÊN LIỆU, QUY TRÌNH KỸ THUẬT, BẢO QUẢN THỰC PHẨM Phẩm chất thực phẩm về mặt ... uống dinh dưỡng của nhân dân. Vấn đề vệ sinh an toàn kiểm tra chất lượng thực phẩm, đề phòng ngộ độc thức ăn có ý nghĩa thực tế rất quan trọng trong chương trình phát triển kinh tế xã ... giáo dục huấn luyện người sử dụng HCBVTV các biện pháp an toàn cho bản thân cho người tiêu dùng. 3 .2. Ngộ độc do chất phụ gia thực phẩm Trong quá trình chế biến, sản xuất thực phẩm, nhất...
  • 8
  • 633
  • 0
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 8 docx

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 8 docx

... lượng thực phẩm: Một số CPG sử dụng để bảo quản thực phẩm đã phá huỷ một số chất dinh dưỡng vitamin, ví dụ: dùng Anhydrid sulfur để bảo quản rượu vang sẽ phá huỷ vitamin B1, dùng H 2 O 2 để ... vệ an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), cũng như các biện pháp quản lý giáo dục như ban hành luật, điều lệ thanh tra giám sát vệ sinh thực phẩm, nhưng các bệnh do chất lượng vệ sinh thực ... thực phẩm có thể giữ nguyên chất lượng thành phần dinh dưỡng của đa số thực phẩm (trừ thịt, cá tươi sống) là <50 C (bảo quản lạnh). Thực phẩm chế biến sẵn giữ được 7 ngày ở 50 C và...
  • 8
  • 523
  • 1
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 7 ppt

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 7 ppt

... có tính dinh dưỡng 23 . 23 . Chất làm đặc (Thickener) Làm tăng độ nhớt của thực phẩm Chất làm đặc, chất ổn định cấu trúc, chất tạo hình khối IV. MỘT VÀI CHẤT CHO THÊM VÀO THỰC PHẨM ... do an toàn, các thực phẩm phải được đưa vào nhiệt độ cao, trong một khoảng thời gian khá dài một vài màu sẽ không giữ được trong điều kiện như thế. Các màu khác sẽ bị phai nhạt quá nhanh ... mất, do đó cho mì chính vào các thực phẩm chua không có hiệu quả. Hiệu quả rõ rệt nhất đạt được khi cho vào với số lượng 0,1-0,3% trọng lượng thực phẩm. Các loại thực phẩm tươi thường chứa nhiều...
  • 8
  • 494
  • 0
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 6 doc

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 6 doc

... giờ Sữa đậu nành 20 0ml ( đậu nành 20 g, đường 10g) 11 giờ Cơm 20 0g Canh bí xanh ( bí xanh 20 0g) Tôm rang ( 50g) 14 giờ Nước chanh 25 0ml (chanh 1 quả, đường 15g) 18 giờ Cơm 20 0g Đậu khuôn ... mmHg 1 .2 1 .2 . Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị tăng huyết áp http://www.ebook.edu.vnCam 460,9 4,4 Mận 25 5,8 9,6 Mơ 21 5,1 14,1 Dưa hấu 72, 2 8 ,2 Khoai tây 553,9 17,1 Khoai lang 480,8 ... lượng Kali Natri trong một số thực phẩm (mg%) Bảng: hàm lượng Kali Natri trong một số thực phẩm (mg%) Thực phẩm Kali Natri Su bắp 560,5 48 ,2 Củ Su hào 337,9 55,6 Xà lách 321 ,4 57,8...
  • 8
  • 568
  • 2
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 5 ppt

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 5 ppt

... trạng dinh dưỡng. Nói một cách khác, tình trạng dinh dưỡng của một cá thể phụ thuộc vào số lượng chất lượng các chất dinh dưỡng ăn vào, các chất này lại phụ thuộc vào mức tiêu thụ thực phẩm ... thời gian của các vấn đề dinh dưỡng 1. Bản chất, mức độ thời gian biểu các vấn đề dinh dưỡng Cần phải xác định các vấn đề dinh dưỡng phổ biến nhất trầm trọng nhất. Ở các nước đang phát ... 13-7 -20 00 sẽ coi là 6 tuổi trong khoảng thời gian từ 13-7 -20 06 đến 12- 7 -20 07 (kể cả 2 ngày trên), một cháu bé sinh ngày 13-7 -20 07 sẽ coi là 6 tháng tuổi trong khoảng thời gian từ 13- 12- 2007...
  • 8
  • 515
  • 0
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 4 pptx

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 4 pptx

... 0,96 1 - 2 năm 11 0,61 2 - 6 16 0,70 6 - 12 29 1,17 Nam thiếu niên 12 - 16 53 1, 82 Nữ thiếu niên 12 - 16 51 2, 02 Trưởng thành (nam) 65 1,14 Trưởng thành (nữ) + Tuổi hành kinh 55 2, 38 + ... Thiếu dinh dưỡng (thể gầy còm = wasting) (90% hay - 2SD) Dưới Thiếu dinh dưỡng (thể lùn = thấp còi = stunting) Thiếu dinh dưỡng nặng kéo dài Sự phân biệt này rất quan trọng, Waterlow Rutishanser ... trước tuổi đi học vào khoảng 40 - 50 % Như vậy thiếu máu dinh dưỡng đang là vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng của bà mẹ trẻ em nước ta. III. NGUYÊN NHÂN THIẾU MÁU DINH DƯỠNG 1. Nhu cầu...
  • 8
  • 673
  • 2
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm part 1 pot

Dinh dưỡng an toàn thực phẩm part 1 pot

... dinh dưỡng của các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm; 2. Liệt kê được nhu cầu các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm; 3. Trình bày được các biện pháp phòng chống một số bệnh thiếu dinh dưỡng ... dưỡng đặc hiệu; 4. Kể được tên một số thực phẩm thông dụng giàu chất dinh dưỡng hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm đó. I. PROTID Danh từ Protid, protein có xuất xứ từ tiếng ... giá trị dinh dưỡng cao hơn. 4. Photpho- canci vitamin D Sự thỏa mãn nhu cầu Phospho, Canci phụ thuộc nhiều vào trị số của tỷ số Canci/ Phospho hơn là số lượng tuyệt đối của Canci Phospho...
  • 8
  • 567
  • 4

Xem thêm

Từ khóa: bài giảng dinh dưỡng và an toàn thực phẩmtài liệu dinh dưỡng và an toàn thực phẩmđề cương dinh dưỡng và an toàn thực phẩmdinh dưỡng và an toàn thực phẩmsách dinh dưỡng và an toàn thực phẩmBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)BÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP