... bột trong cơ thể người. Hoạt động 5 * HS nêu tóm tắt q trình tạo thành tinh bột trong cây xanh. * GV phân tích ý nghĩa của phương trình tổng hợp tinh bột. + Hieọn tửụùng : Dung dũch hồ ... 1.200 đến 6000). Thực ra, tinh bột là hỗn hợp của 2 loại polisaccarit là amilozơ và amilopectin. Amilozơ là polime có mạch xoắn lị xo, khơng phân nhánh, phân tử khối khoảng 200.000 đvC. Amilopectinlà ... amilozơ, các mạch này nối với nhau giữa nguyên tử C1 ở mắt xích đầu của mạch này với nguyên tử C6 ở mắt xích giữa của mạch kia, qua nguyên tử oxi, gọi là liên kết [1-6] glicozit. Hoạt...