bài giảng môn bao bì thực phẩm

Báo cáo môn bao bì thực phẩm chủ đề "Vật liệu bao gói thủy sản tươi sống" docx

... ngoài xâm nhập vào bên trong bao bì gây ẩm từ ngoài xâm nhập vào bên trong bao bì gây hư hỏng và làm giảm chất lượng sản phẩm hư hỏng và làm giảm chất lượng sản phẩm Ngoài ra lớp PP còn tạo ... bóng và dễ in ấn Ngoài ra lớp PP còn tạo độ bóng và dễ in ấn cho bao bì làm sản phẩm đẹp mắt và hấp dẫn cho bao bì làm sản phẩm đẹp mắt và hấp dẫn hơnhơn PEPEPPPPCTCTCTCT(-CH(-CH22-CH-CH22-)-)nn(-CH-CH(-CH-CH22-)-)nn ... tươi sống là Thủy sản tươi sống là thực phẩm dễ hư hỏng. thực phẩm dễ hư hỏng. Cũng như hầu hết các sản Cũng như hầu hết các sản phẩm có nguồn gốc từ phẩm có nguồn gốc từ động vật khác,...

13
1,014
11

Tài liệu Bài giảng: Bao bì thực phẩm docx

... bao ngoài thực phẩm bao ngoài thực phẩm 2.3 - 2.3 - Những tính chất của thực phẩm Những tính chất của thực phẩm 2.3.2 - 2.3.2 - Tính chất lý học của thực phẩm Tính chất lý học của thực ... vật lý và hoá học của bao bì hoá học của bao bì - Các ký hiệu trên bao bì, cách ghi nhãn hàng trên - Các ký hiệu trên bao bì, cách ghi nhãn hàng trên bao bì .v.v. bao bì .v.v. Nhà nước Việt ... 2 Thực phẩm - Những tính chất cơ bản Thực phẩm - Những tính chất cơ bản2.1 - 2.1 - Giới thiệu các loại thực phẩm Giới thiệu các loại thực phẩm 2.1.1 -2.1.1 - Thực phẩm tươi sống Thực phẩm...

115
3,686
29

BÀI TẬP MÔN BAO BÌ VÀ PHỤ GIA THỰC PHẨM

... BÀI TẬP MÔN BAO BÌ VÀ PHỤ GIA THỰC PHẨMKHẢO SÁT ĐÁNH GIÁMỘT SỐ NHÃN HÀNG SAI QUI CÁCH Giảng viên : PGS.TS. Đống Thị Anh ĐàoNhóm SVTH : Dương ... diện tích xung quanh của bao bì • Dán nhãn quá cao • Chỉnh sửa : • Nhãn phải bằng 40% diện tích xung quanh bao bì • Dán nhãn thấp xuống chính giữa phần thân bao bì • Sản phẩm: Rượu • Điểm sai:• ... gô của mặt trước bao bì. • Sản phẩm : Phở Chay ăn liền• Nhược điểm : • Tên sản phẩm ghi quá cao không nằm trong phần nghi nhãn PDP, • Tên tiếng Anh ghi sát phía dưới đáy bao bì nên người nước...

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 1 giới thiệu về bao bì thực phẩm

... ngay.+ Bao bì bọc bên ngoài lớp bao bì chứa đựng trực tiếp thực phẩm, tạo sự xếp khối sản phẩm để thuận tiện, an toàn trong vận chuyển hoặc lưu kho.Gồm 2 loại:- Bao bì kín- Bao bì hở Bao bì ... nay. Bao bì thực phẩm nói lên điều gì?- Đọc nhãn bao bì chính là một giải pháp đơn giản mà hiệu quả giúp bạn lựa chọn thực phẩm hữu ích. Bao bì không chỉ là nơi chứa đựng và làm cho sản phẩm ... CỦA BAO BÌ VÀ KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨM:1. Lịch sử phát triển vật liệu bao bì 2. Các loại vật liệu bao gói Chất lượng sản phẩm: - Thành phần nguyên liệu và phụ gia thực phẩm. - Giá trị dinh...

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 2 chức năng của bao bì thực phẩm

... chóng và chính xác. 2.2 Phân loại bao bì thực phẩm: 2.2.1 Phân loại bao bì theo loại thực phẩm: Sản phẩm thực phẩm thì vô cùng đa dạng về chủng loại. Các loại thực phẩm khác nhau thì khác nhau về ... sản phẩm, chất liệu bao bì và từ đó ảnh hưởng đến việc nhận xét chất lượng sản phẩm. Chương 2:CHỨC NĂNG CỦA BAO BÌ THỰC PHẨM –PHÂN LOẠI BAO BÌ THỰC PHẨM- Đối với thực phẩm xuất khẩu thì ... loại bao bì thực phẩm: 2.2.2 Phân loại theo tính năng kỹ thuật của bao bì: - Bao bì vô trùng, chịu được quá trình tiệt trùng nhiệt độ cao.- Bao bì chịu áp lực hoặc được rút chân không.- Bao bì...

bài giảng bao bì phụ gia thực phẩm chương 10 an toàn vệ sinh bao bì thực phẩm

... CHƯƠNG 10AN TOÀN VỆ SINH BAO BÌ THỰC PHẨM- Vật liệu bao bì cho thực phẩm, dựa trên đặc tính của vật liệu bao bì ta phải có phương pháp đóng bao bì tương ứng và phải có phương pháp ... những bao bì tái sinh và được in trực tiếp lên bao bì thì cần quan tâm đến sự nhiễm hóa chất vào bao bì. 10.1 CHẤT LƯỢNG BAO BÌ THỰC PHẨM:An toàn vệ sinh thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm ... cũng như vật liệu bao bì, vật chứa đựng thực phẩm cũng là 1 phần quan trọng đối với tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Vấn đề liên quan đến chất lượng bao bì thực phẩm bao gồm:2. Poly 3...

Bài báo cáo bao bì thực phẩm

... tính minh họa, khác so với thực tế)NHÓM 5 Page 13 BAO BÌ THỰC PHẨM• Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì. • Bao bì thủy tinh thường có khối lượng nặng hơn các loại bao bì khác.• Mãnh vỡ thủy tinh ... Thủy tinh vô cơ là vật liệu chính của bao bì thủy tinh như: làm các loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm. NHÓM 5 Page 20 BAO BÌ THỰC PHẨMxong một sản phẩm. Để khắc phục hạn chế này, người ... Page 25 BAO BÌ THỰC PHẨMLỜI KẾTTheo xu thế phát triển của xã hội, bao bì dần vượt lên chức năng cổ truyền của nó là bao gói, trở thành một trong những yếu tố trọng tâm đưa sản phẩm thực phẩm...

29
1,117
11

Bài báo cáo BAO BÌ THỰC PHẨM

... SẢN PHẨM Chỗ xéNơi ghép7.5cm12cmTHIẾT KẾ BAO GÓI THIẾT KẾ BAO GÓI Bao bì thứ cấp:Vật liệu: Hỗn hợp plastic nhiều lớp18cm25cm4 cm...

30
2,990
1

Tài liệu Bài báo cáo: BAO BÌ THỰC PHẨM doc

... thực phẩm- dược phẩm. THIẾT KẾ BAO GÓI Bao bì thứ cấp:Vật liệu: Hỗn hợp plastic nhiều lớp18cm25cm4 cm GIỚI THIỆU SẢN PHẨM•Tính thương mại liên quan đến bao gói:–Chi phí làm bao bì ... sản phẩm mang tính dược phẩm THIẾT KẾ BAO GÓI• Bao gói sơ cấp: gồm 3 lớp–Vật liệu: •Trơ với nước, không hút ẩm bao gói ngăn ẩm ( PE)• Bao gói ngăn khí (PA) GIỚI THIỆU SẢN PHẨM- ... chất có lợi cho mang thai,tuần hoàn máu THIẾT KẾ BAO GÓI THIẾT KẾ BAO GÓI•Tính tiện lợi của bao gói:– Bảo vệ tốt bao bì sơ cấp và sản phẩm bên trong– Tiện nghi, thuận lợi, an toàn trong...

30
1,044
7

Xem thêm