Đang tải... (xem toàn văn)
BÀI TẬP PHỤ GIA THỰC PHẨM
BÀI TẬP MÔN BAO BÌ VÀ PHỤ GIA THỰC PHẨM KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ NHÃN HÀNG SAI QUI CÁCH Giảng viên : PGS.TS. Đống Thò Anh Đào Nhóm SVTH : Dương Nguyễn Hải Thùy_MSSV: 105110111 Phạm Thò Cẩm Vân_MSSV: 105110148 Đinh Thò Mỹ Lệ_MSSV: 105110070 Nguyễn Thò Mai Dung_MSSV: 105110019 Nguyễn Thò Ngọc Trâm_MSSV: 105110123 1. SAI VỀ CÁCH DÁN NHÃN • Sản phẩm : Chè Bắp ăn liền • Điểm sai : • Nhãn nhỏ so với diện tích xung quanh của bao bì • Dán nhãn quá cao • Chỉnh sửa : • Nhãn phải bằng 40% diện tích xung quanh bao bì • Dán nhãn thấp xuống chính giữa phần thân bao bì • Sản phẩm: Rượu • Điểm sai: • Nhãn dán quá thấp so với chiều cao của chai • Chỉnh sửa: • Nhích nhãn lên cân đối với chiều cao chai 2. SAI VỀ KHỐI LƯNG TỊNH • Sản phẩm : Thòt bò khô • Điểm sai : • Ghi khối lượng tònh không đúng qui cách • Không có đơn vò sau số 45 để biết đó là khối lượng của sản phẩm. • Chỉnh sửa : • Phải ghi rõ là Khối lượng tònh (KLT) 45g hoặc 45g • Sản phẩm : Mì ăn liền • Điểm sai: • Khối lượng tònh để sai vò trí • Chỉnh sửa : • Đưa khối lượng tònh xuống 30% phần dưới của PDP. • Sản phẩm: Cá sốt cà • Điểm sai : • Khối lượng tònh không ghi trong PDP mà ghi ở mặt sau. • Mã số mã vạch lại ghi ở PDP • Chỉnh sửa: • Đưa khối lượng tònh ra phần nhãn PDP( 30% phía dưới PDP) • Sản phẩm: Chả lụa • Điểm sai: • Khối lượng tònh ghi sai qui cách • Ngày SX không hướng dẫn xem ở đâu • Chỉnh sửa: • Ghi khối lượng tònh ở 30% phía dưới PDP • Ngày SX phải ghi: Xem trên bao bì 3.SAI VỀ CÁCH TRANG TRÍ NHÃN • Sản phẩm: Hủ tiếu chay • Nhược điểm của bao bì : • Tên thương hiệu sản phẩm không ghi cạnh lô gô của công ty mà ghi mặt sau của bao bì. • Chỉnh sửa : Ghi tên thương hiệu công ty ngay cạnh lô gô của mặt trước bao bì. • Sản phẩm : Phở Chay ăn liền • Nhược điểm : • Tên sản phẩm ghi quá cao không nằm trong phần nghi nhãn PDP, • Tên tiếng Anh ghi sát phía dưới đáy bao bì nên người nước ngoài khó có thể nhìn thấy. • Hình minh họa cho sản phẩm không cân đối vì trang trí quá nhiều nấm và rau. • Chỉnh sửa: • Hạ tên sản phẩm xuống 1 cm • Đưa tên tiếng Anh lên trên sát phía dưới tên tiếng Việt • Hình trang trí nên để sản phẩm trong tô, bớt nấm lại, nêm thêm cà rốt để màu sắc trong tô hài hòa hơn. • Sản phẩm: Thòt bò khô • Điểm sai : • Bảng thành phần dinh dưỡng chồng lên hình con bò trong khi vẫn còn khoảng trống bên phải bảng thành phần dinh dưỡng. • Nhìn mặt con bò quá buồn khiến người tiêu dùng liên tưởng tới bò bò bệnh. • Chỉnh sửa : xắp xếp các hình ảnh cân đối không nên chồng lên nhau • Sản phẩm: phở chay ăn liền • Nhược điểm : • Không trang trí hình ảnh thật nên không hấp dẫn người tiêu dùng • Chữ tiếng Anh màu đen trên nền màu xanh nên không nhìn rõ chữ • Cách trang trí bao bì như sản phẩm cháo ăn liền không làm nổi trội sản phẩm phở chay ăn liền. • Khắc phục : • Nên minh họa sản phẩm bằng hình ảnh thật • Sửa màu chữ tiếng Anh thành màu vàng để thấy rõ chữ.