... 500 10 8,5 1, 0 1, 2 2,0 Dứa hoa Tuyên Quang 490 10 ,5 8,7 1, 0 1, 0 2,35 Dứa khóm Long An 900 15 10 ,5 1, 0 1, 0 2 ,1 Dứa Cayen Phủ Quỳ 3 .15 0 24 15 0,3 1, 0 4,5 Dứa Cayen Phú Thọ 2.050 17 ,5 13 0,25 1, 0 ... % 13 15 ,1 17 Đường tổng số, % 10 11 ,2 14 ,1 Đường khử, % 2,4 3,3 3,2 Đường saccaroza, % 7,6 7,9 10 ,9 Chất xơ (xenluloza), % 1, 8 1, 6 1, 6 Pectin hoà tan, % 0 ,13 0 ,1 0,08 Propectin, % 0 ,12 ... 0 ,1 0 ,1 Sơn La 3,3 1, 6 1 1, 4 1, 2 Hòa Bình 5,3 3,4 3,5 3,0 3 ,1 Bắc Trung Bộ và duyên hải miền Trung 10 9,4 10 1,9 84,6 45,9 85 ,1 Thanh Hoá 25,5 20 ,1 17 13 ,2...