... 124 ,5, 64 ,5 6,7,89,106,11 5, 6,74 ,5 5,611,12,1 5, 6 5, 6,74 ,5, 6 5, 6,12,14 ,5, 6- 11 - Rượu vang trái cây trong gia đình Dứa: cũng là một nguyên liệu tốt để chế rượu vang quả ở miền Nam cũng như miền ... 333333 55 15 30 50 5 45 89110Thí nghiệm 2 Saccharomyces ellipsoideus Saccharomyces oviformis Saccharomyces rosei333333 55 35 10802007930Thí nghiệm 3- 32 - Rượu vang trái cây trong gia ... axit malic) 5- 7 gAxit bay hơi 0, 65- 1,1 g- 5 - Rượu vang trái cây trong gia đình Saccharomyces ellipsoideus Saccharomyces oviformis Saccharomyces chevalieri483022 75 52080 15 570300Thí...