... trại, cho ăn, vệ sinh, thu hoạch sản phẩm, xử lý môi trường và quản lý ñàn. Các công nghệ sinh học và sinh sản ñược áp dụng trong chăn nuôi như nhân giống, lai tạo nâng cao khả năng sinh sản ... của quá trình lạnh ñông làm cơ sở cho việc hoàn thiện qui trình công nghệ nhằm tạo ra sản phẩm gia cầm lạnh ñông có chất lượng cao áp ứng yêu cầu xuất khẩu. 1.1.2. Yêu cầu của ñề tài - Nghiên ... lợi cho việc giao lưu hàng hóa thực phẩm trong và ngoài nước. Việc xử lý lạnh thường ñược áp dụng theo hai phương pháp: làm lạnh và bảo quản lạnh; làm lạnh ñông và bảo quản lạnh ñông, trong...